- หน้าแรก
/
- รีวิว Restaurant Potong
รีวิว Restaurant Potong
เมนูพิเศษสำหรับคนรักชาส่งถึงบ้านจาก “Restaurant Potong” ร้านใหม่ของเชฟแพม
ตามกำหนดการ “Restaurant Potong” ร้านอาหารแห่งใหม่ของเชฟแพม-พิชญา สุนทรญาณกิจ เตรียมเปิดให้บริการในเดือนนี้ แต่ต้องเลื่อนออกไปก่อน เชฟแจ้งข่าวว่าต้องยกเลิกการจองเข้ามาล่วงหน้าตลอด 2 เดือนทั้งหมด แต่เชฟฝากบอกว่าไม่ต้องห่วง “อยากกินต้องได้กิน” เชฟเลยทำ “Family Meal” ออกมาเดลิเวอรีไปก่อนเป็นการชิมลาง สามารถดูเมนูได้ที่เพจร้าน . ร้านใหม่มาในคอนเซปต์ "Progressive Thai-Chinese Cuisine" เตรียมเปิดแถวถนนวาณิช 1 ใกล้กับเยาวราช ภายในตึกเก่าอายุเกือบร้อยปี . แน่นอนว่านอกจากเมนูอาหารสไตล์ครอบครัวแล้ว เชฟยังผุดเมนูพิเศษขึ้นมาหลังจากเชฟแพมไปขอแรงเชฟ Ryogo Tahara เพื่อนเชฟจากร้านอาหาร Logy ร้านมีดาวในไต้หวัน ทำเมนูพิเศษออกมาร่วมกัน . เมนูนั้นชื่อว่า “terrine de chocolat au thé vert et crème de lime" พูดว่าเป็นมัทฉะเทอร์รีนนั่นแหละ เชฟริวโกใช้มัทฉะ Rikyu จากเกียวโต ผสมไวต์ช็อกโกแลตและชีส ทำออกมามาเป็นโลฟเล็ก ๆ ตัดแบ่งกินได้หลายวัน แต่ต้องแช่แข็งไว้ แล้วใช้มีดแช่น้ำอุ่นสไลซ์ ราดด้วยครีมมะนาวที่ช่วยตัดรสขมของเทอร์รีนได้ดี . ส่วนเชฟแพมส่ง “Kombucha” ที่ทำเองภายในร้านมากินคู่กับเทอร์รีนมัทฉะด้วย เชฟทำไว้ 4 รสชาติ แอบเห็นเชฟอวดส่วนผสมอยู่ ล้วนเป็นวัตถุดิบที่บอกเล่าถึงความเป็นเยาวราช . นอกจากนี้เชฟยังนำเอาเมนูประจำร้านอย่าง “Portuguese Egg Tart” ทาร์ตไข่ที่ได้เชฟชาวโปรตุกีส Ricardo Nunes นำเอาสูตรโปรตุกีสมาทำแล้วเดลิเวอรีเช่นกัน . ใครอยากลองสามารถ Pre-Order ได้ที่ LINE : @potong ตอนนี้พรีออร์เดอร์ได้แล้ว และเริ่มส่งในวันที่ 27 กรกฎาคมนี้
ตัวกรอง
เรียงตาม
อาหารอร่อย ร้านมี story เป็นประสบการณ์ที่ดีครับ
ร้านอยู่แถวเยาวราชครับ จอดรถที่วัดชัยภูมิการาม(เสียค่าจอด)แล้วเดินมาไม่ไกล ตัวร้านตกแต่งผสมผสานใหม่เก่า มีความลึกลับและดูมีเรื่องราวดีครับ เป็นร้านของเชฟแพม ร้านได้ Michelin star ด้วย บรรยากาศดี การบริการโดยรวมดี อาหารอร่อย มีลูกเล่นเยอะดีครับ แนะนำครับ ต้องมาสักครั้งดูเพิ่มเติม
ความแฟนซีของ Fine Dining กับเรื่องราวแนวคลาสสิค
ร้าน Fine Dining สายจีนแนว Michelin Star ที่ยังคงฮิตมากการจองยาวหลายเดือน วันนี้ได้มีโอกาสได้มาทาน highlight อยู่ตรงการตกแต่งของร้านสวยงาม แต่ยังคงความ vintage อยู่มาก การบริการดี พร้อมหน้าตาของอาหารต้องบอกว่าพิเศษมาก โดยเฉพาะหลายๆ เมนูเช่น ผัดไทยจอมพลปอ ปลานึ่งมะพร้าว ขนมหวานข้าวโพด แต่เป็ดย่างจานหลักรสชาติได้แต่ อาจจะไม่ประทับใจมากที่สุด ที่จอดรถที่ใกล้ร้านที่สุดเพื่อเดินมาที่ร้าน: จอดรถที...อ่านต่อ
กลับมา POTONG ร้านในดวงใจ
💚🧡💙❤🥰 ‘The New Experience’ Chef’s Tasting Menu - Chef’s Tasting Menu ฿5,500++ - Yin-Yang Noodle ฿1,950++ - A5 Black Bean Beef ฿1,800++ ❤มื้อนี้กลับมาทาน @restaurant.potong ของเชฟแพม @chef.pam ร้านอร่อยในดวงใจค่ะ🥰 เสิร์ฟอาหาร Progressive Thai Chinese Cuisine คว้า Michelin Star มา 2 ปีซ้อน😍 บริการอบอุ่น อร่อยประทับใจทุกครั้งที่มาทานเลยค่ะ คอร์สนี้มี add-on 2 อย่าง (รูปที่ 4) ถ้าทาน...อ่านต่อ
มหากาพย์ความอร่อย ประทับใจอาหารทุกคอร์ส สมศักดิ์ศรีดาวมิชลิน🥰🌟❤️
🥰❤️👍กลับมาครั้งที่ 2 ยังประทับใจกับประสบการณ์ อาหารเลิศรส ไฟน์ไดนิ่ง ไทย-จีน ย่านเยาวราช ที่ #RestaurantPotong "ร้านอาหาร โพทง" ถนนทรงวาด ตั้งอยู่ที่ ห้างขายยาโพทง เก่าย่านทรงวาด ในอาคารมีอายุกว่า 100 ปี นำมาบูรณะตกแต่งได้สวยงาม 🌟มาชิมอาหารคอร์สใหม่ รสเลิศ รังสรรค์เมนูโดย ‘เชฟแพม’ Top Chef Thailand และล่าสุด ร้านอาหาร โพทง การันตีความอร่อย ยังคว้ารางวัล World's Best New Restaurants ปี 2022 ...อ่านต่อ
"the new experience" Thai-Chinese food fine dining
เมื่อวันพฤหัสบดีที่ผ่านมา (7 Sep.) ได้มีโอกาสไป ร่วมกิจกรรม Exclusive Fine Dining Night ที่นี่โดยเป็นรางวัลจากการใช้บัตรเครดิต UOB 😊 โดยรางวัลนี้มีผู้ได้รับ 18 คน แต่ละคนพาแขกไปได้อีก 1 ไม่แน่ใจว่าเค้ามีการจัดแบ่งยังไงแต่เราได้นั่งเป็นโต๊ะรวม 10 คน ซึ่งที่ปูมาตรงนี้เพราะเรารู้สึกส่วนเรื่องการจัดที่นั่งและการออกอาหาร ร้านทำได้ไม่ค่อยดีเท่าไหร่ ทาง UOB นัดเรา 17:30 แจ้งว่าอาหารเริ่มเสิร์ฟ 18:...อ่านต่อ
รักเชฟแพมสุดหัวใจ ❤️❤️❤️
เข้าร้านยา มาเก็บดาวมิชลิน 🌺Potong 🌺ระดับคำแนะนำ : 🏆🏆🏆🏆🏆 The Must ห้ามพลาด ร้าน Potong ของเชฟแพมคนสวย จากรายการ top chef เพิ่งเปิดมาได้ไม่นานก็ได้ดาวมิชลินละ Restaurant POTONG ร้านอยู่ในซอยวานิช 1 ซึ่งเป็นซอยแคบๆ เดิมเป็นร้านขายยา Potong ของบ้านเชฟเอง Potong แปลว่า ความธรรมดาและเรียบง่าย ร้านปรับปรุงจากความเป็นตึกเก่า 5 ชั้นสุดคลาสสิค ให้เป็นร้านอาหาร fine dining ที่ปะติดปะต่อเรื่องร...อ่านต่อ
