ส้มตำเจ๊นก ฐานทัพเรือสัตหีบ

ร้านนี้อยู่ในเขตบ้านพักสวัสดิการของทหารเรือค่ะ เป็นร้านแบบบ้านๆธรรมดา ดูง่ายๆ แต่มีอะไรดีๆซ่อนอยุ่ คือรสชาติที่จัดจาน เด็ดดวงจริงๆค่ะ บรรยากาศร้านเรียบๆง่ายๆ บ้านๆค่ะ แต่โล่ง โปร่งมีลมพัดอ่อน เย็นสบายดีค่ะ เมนูที่สั่ง คอหมูย่าง ไก่ย่าง เค้าหมักหมูไก่ได้อร่อยค่ะ เวลาย่างขึ้นมาหนังไก่หอม กรอบ เนื้อไก่นุ่ม ไม่ต้องจิ้มก้ออร่อยค่ะ ส่วนคอหมูเค้าก้อเลือกหมูได้ดี มีมันแทรกเล็กน้อย ทานแล้วนุ่มชุ่มปากมากๆค่ะ อีกเมนูที่เด็ด ยำปลาข้าวสารค่ะ ปลาตัวเล็กๆเอามายำ คล้ายๆยำมะม่วง ใส่มะม่วงสับ และใส่ถั่วเพิ่มความกรุบกรอบเวลาเคี้ยวจะออกมันๆ รสชาติ เผ็ด เปรี้ยวหวานกำลังดีเลย ใครทานจานนี้เป็นต้องซี้ด!! อร่อยจนต้องร้องขออีกจานนค่ะ ที่ชอบอีกเมนูค่ะ ตำข้าวโพดไข่เค็มค่ะ ร้านนีเอาไข่เค็มลงไปตำด้วยนะค่ะ เพื่อเพิ่มรสชาติ มันๆของไข่แดงลงไปในจานนี้ได้อย่างลงตัว จานนี้รสชาติ จะออกหวานๆของข้าวโพด เปรี้ยวนิดๆ อร่อยค่ะ จานนี้เกือบจะทานคนเดียวเลยก้อว่าได้ เพราะทานแล้วรู้สึกเพลินดี ตัดรสเผ็ดจากจานอื่นๆลงได้ดีที่เดียวค่ะ ต้มแซ่บกระดูกอ่อน เค้าใช้กระดูกอ่อนที่สามารถเคี้ยวได้ ต้มจนเกือบเปื่อย กำลังดี จานนี้รู้สึกว่าอ่อนไปนิด หรืออาจจะเป็นเพราะเราทานอาหารอื่นๆที่มีรสชจัดจานมาแล้วพอมาซดเลยรู้สึกว่าอ่อนไป หรือว่าเราอาจจะทานรสจัด คนอื่นทานอาจจะกำลังดีก้อได้ค่ะ ส่วนลาบหมู เราก้อโอนะ แต่ที่ชิมไปแอบรู้สึกขมๆอยู่คนเดียว เลยทานไปแค่ 2 คำค่ะ มาพูดถึงส้มตำร้านนี้กันบ้าง ค่อนข้างผิดหวังเล็กน้อย เพราะไม่เผ็ดไม่จัดจานเหมือนจานที่ผ่านๆมา หรือว่าอาจจะเพราะเราสั่ง 2 จาน เผ็ดกับไม่เผ็ด เค้าก้อเลยงง แอบผิดสูตร ในรสมือเค้าก้อไม่รู้นะคะ ส่วนเมนูอื่นๆที่ไม่ได้พูดถึง เช่น ปลาดุก ลาบปลาดุก ก้อยเนื้อ เราไม่ได้ชิมค่ะ แต่ดูจานหน้าตาคนทาน เค้าว่าอร่อยกัน ปลาดุกก้อตัวใหญ่มากค่ะ การบริการถ้าไปคนเยอะอาจจะรอนานนิสนุงนะค่ะ เพราะเค้ามีแม่ครัวคนเดียว น่าจะเป็นธุระกิจครัวเรือนค่ะ เพราะที่ร้านคนค่อนข้างเยอะ ส่วนมากน่าจะเป็นพวกทหารในนั้นแหละค่ะ กับข้าวก้อออกมาเรื่อยๆค่ะ อาหารราคาไม่แพง ความสะอาดพอควร รสชาติดี *** การรีวิวข้างต้นเป็นเพียงความคิดเห็นส่วนตัวเท่านั้น โปรดใช้วิจารณญาณในการอ่านคะ ***