- หน้าแรก
/
- รีวิว Waku Ghin by Tetsuya Wakuda
รีวิว Waku Ghin by Tetsuya Wakuda
5 ดาวไปเลย แบบไม่ต้องคิด ส่วนตัวชอบร้านนี้มาก
Waku Ghin by Testsuya Wakuda ร้านอาหารญี่ปุ่นที่มีเซฟชื่อดัง ชื่อว่า Tetsuya การันตีความอร่อย จากการได้รับรางวัลหลายรางวัล ไม่ว่าจะเป็น เชฟคนแรกที่ได้รับการแต่งตั้ง Sake Ambassador นอกประเทศญี่ปุ่น นอกจากนี้ยังชนะและได้รับรางวัล Prestigious Diners Club® Lifetime Achievement Award - Asia’s 50 Best Restaurants 2018 อีกด้วย แถมร้านนี้ยังเป็นร้านอาหารที่ได้รางวัล Michelin 2 stars อีก การันตี ด้วยรางวัลขนาดนี้ ไม่ต้องแปลกใจว่า อาหารจะอร่อยขนาดไหน ร้าน Waku Ghin by Testsuya Wakuda เป็นร้านอาหารที่ตั้งอยู่ที่ Marina Bay Sands อีกเช่นกัน ร้านมีที่นั่งทั้งโซนที่เป็นบาร์ ที่เป็นโต๊ะ เริ่มจากเครื่องดื่ม เราได้ชิมทั้ง 2 แบบ โดยแบบแรก มีชื่อว่า New Summer เป็นเครื่องดื่มยูสุ หอมกลิ่นส้มยูสุ ดื่มแล้วสดชื่นดีค่ะ แก้วที่สองเป็น Blueberry Mocktail เนื้อบลูเบอรี่ล้วนๆๆๆๆ เอามาปั่น รสชาติเปรี้ยวหวาน สดชื่นมากค่ะ อร่อยมาก ชอบแก้วนี้สุดๆ แซนวิชแฮมชีส ชีสอร่อยค่ะ ตัวเนื้อข้างใน ทานแล้วขึ้นจมูกนิดๆ ไม่รู้ว่าเป็นวาซาบิหรือเปล่า แต่รสชาติไม่ค่อยเหมือนวาซาบิ แต่ทานแล้วขึ้นจมูก ชีสออกเผ็ดนิดๆอร่อยดีค่ะ จานเด็ดที่ชนะเลิศในวันนี้ คือ ข้าวหน้าไข่ปลา กับหอยเม่น คือ ดีงามมากมาย หอยเม่นหวาน นุ่ม ละมุน สด อร่อยดีค่ะ ไข่ปลาก็สด แตกในปาก และที่สำคัญข้าวญี่ปุ่นอร่อยมาก ขนาดเราอิ่มมากแล้ว ยังทานข้าวจนหมด ใครชอบข้าวหน้าอุนิ ไข่ปลา แนะนำเลย ต้องมาทานร้านนี้ อร่อยประทับใจมากมาย ต่อด้วยของหวาน ของหวานที่นี่จะเป็นเค้ก เค้กที่เป็นสไตล์ญี่ปุ่น ร้านนี้นอกจากทำเค้กขายเองที่ร้านแล้ว ยังทำส่งที่ Marina Bay Sands อีกด้วย เค้กมีให้เลือกหลายอย่างเลย แต่เราได้ลองชิม 4 อย่าง เริ่มจาก Ghin Cheese cake ชีสจ๋าอร่อยมากกกก เนื้อชีสดี นุ่ม รสชาติจะ ออกเปรี้ยวนิดๆ หวานน้อยอร่อยมากๆค่ะ Chocolate mouse ช้อคโกแลตเข้มข้นไส้ แมคคาเดเมีย ใครชอบทานช็อคโกแลตแบบเข้มข้นสุดๆ แนะนำเมนูนี้เลย นอกจากมูสจะนุ่ม ช็อคโกแลตจะเข้มข้น ยังหวานน้อยอีกด้วย Coconut mouse เป็น มะพร้าว มะม่วง เสาวรส รวมอยู่ในเค้กชิ้นเดียวกัน ได้ทั้งความหวาน ความเปรี้ยวในตัวเดียวกัน Tiramisu ชูครีม ตัวแป้งเหมือนเอแคร์บ้านเรา รสชาติทีรามิสุ หวานน้อย อร่อยมากๆค่ะ ใครชอบทานทีรามิสุ แนะนำต้องสั่งเมนูนี้ค่ะ โดยรวมร้านนี้ให้ 5 ดาว แบบไม่คิดมากเลย เพราะเราชอบอาหารญี่ปุ่นมาก ร้านนี้เป็นอีกร้านที่ทำอร่อยทั้งอาหารและของหวานและเครื่องดื่มค่ะ ประทับใจ สมกับเป็นร้านที่ได้รับรางวัลมากมายจริงๆค่ะ
ตัวกรอง
เรียงตาม
อร่อยกับอาหารญี่ปุ่นโดยเชพ Tetsuya
ค่ำแล้ว แต่เรายังทานกันต่อ ซึ่งร้านนี้เป็นร้านอาหารญี่ปุ่นที่ได้มิชลิน 2 ดาว ซึ่งทางร้านจะทยอยเสิร์ฟอาหารแต่ละจานค่ะ - Parma Ham Toast ขนมปังกรอบนอกนุ่มในดี กับพาร์มาแฮม และชีส หอมกลิ่นทรัฟเฟิลด้วย อร่อยดีค่ะ แต่ทานเรื่อยๆแอบเค็มไปหน่อย - Uni and Ikura Rice Bow ตอนมาเสิร์ฟ มีความตื่นตาตื่นใจมากค่ะ เพราะเป็นข้าวหน้าอูนิหรือไข่หอยเม่น โรยต่อด้วยไข่ปลาแซลมอน คือหน้าตาน่าทานสุดๆค่ะ พอได้ลองทาน ...อ่านต่อ
ร้านสไตล์บาร์ กับโทนสีครึมๆ แนวเรา
ร้านสไตล์บาร์ร้านสุดท้ายของวันแรกที่ไปถึงกับทริปสิงคโปร์ตัวแตกกับวงในและการท่องเที่ยวสิงคโปร์ ...... ก่อนเข้าร้านก็ยืนชื่นชมบรรยากาศกาสิโนใน Marina Bay ได้จากมุมสูง (แอบลุ้นไปกับคนที่เล่นอยู่ในนั้น) ส่วนด้านในร้านเดินเข้าไปข้างในเลย จะเป็นพื้นที่ขนาดไม่ใหญ่มากนัก ตกแต่งสไตล์บาร์ ที่หลายคนที่ไปช่วงเวลามื้ออาหารก็จะเลือกทานข้าว หรือดึกหน่อยจะนั่งดริ้งก์เคล้าเสียงเพลงแบบสบายๆ พูดจาสวีทวี้ดวิ้วกับค...อ่านต่อ
ร้านญี่ปุ่นสัญชาติออสเตรเลียระดับ 2 ดาว Michelin
WAKU GHIN BY TETSUYA WAKUDA เป็นอาหารญี่ปุ่นระดับTwo Stars Michelin อยู่ในตึก Marina Bay Sand ร้านมีห้องส่วนตัวเพียง 4 ห้องที่เสิร์ฟอาหารในลักษณะ Chef’s table ซึ่งต้องจองล่วงหน้า วันนี้ walk-in เลยได้มานั่งที่บาร์ สามารถสั่งอาหารและเครื่องดื่มมาชิมได้ Blueberry Mocktail เป็นนํ้าผลไม้แบบผสมที่ไม่มีส่วนผสมของ alcohol รสชาติดีดื่มได้รสสัมผัสของเบอร์รี่เย็นสดชื่นดี 😍😍😍 Ham Cheese Truffle Sand...อ่านต่อ
เชฟ Tetsuya กับ เทคนิคทำอาหารแบบฝรั่งเศส ผสมแนวคิดการใช้ธรรมชาติ มาปรุงแต่งรสอาหาร และ 2 Michelin Star ในปี 2017
Waku Ghin waku แปลว่า เกิดขึ้น (arise, something from the ground ) Ghin คือ Silver เป็นสีที่เชฟ Tetsuya ชอบ ดังนั้นจะเจอสีเงินนี้แฝงตัวตามการตกแต่งของร้าน Location ตั้งอยู่ใน The Shoppes at Marina Bay Sands ร้านอยู่ ชั้น 2 ชั้นล่างจะเป็น ลาน casino กว้างใหญ่มาก สามารถมาร้านด้วย การขึ้นลิฟจากชั้น 1 ใช้ลิฟ ได้ 2 จุด Lift A จากชั้น 1 อยู่ข้าง Hermès watch Boutique Lift B จากชั้น 1 อยู่ตร...อ่านต่อ
ปลื้มหนักมาก...Uni and Ikura Rice Bowl
WAKU GHIN โดยเชฟจากซิดนีย์ TETSUYA WAKUDA ร้านอาหารระดับ Two Michelin Stars ตั้งอยู่ในตึกมารีนาเบย์แซนด์ อาหารสไตล์ Japanese-European มื้อนี้จัดกันแบบเบาๆ แต่ขอบอกว่ารสชาติปลื้มหนักมาก เริ่มด้วย Toasted Pama Ham&Truffles Sandwich เรียกน้ำย่อยขนมปังอบร้อนกรอบนอกนุ่มใน ไส้แฮมและเห็ดออกรสเค็มนิดๆ พร้อม(แอบ)จิบม็อคเทล(ของเพื่อน) Blueberry Mocktail กับเครื่องดื่มโนแอลกอฮอล์ของเรา New Summer Orange...อ่านต่อ
