Kyo Roll En (เกียว โรล เอ็น) เอ็มควอเทียร์

ได้มีโอกาสถูกเชิญจากวงในให้มาลองทานขนมหวานร้านนี้ ซึ่งแค่เห็นชื่อนี้ เราก็รู้แล้วว่า ต้องได้ความสุขเต็มพุงกลับบ้านแน่ๆค่ะ เพราะว่าเคยทานแล้ว ติดใจซอฟท์ครีมร้านนี้ค่ะ ครั้งนี้ได้รับเชิญมาทานหลายเมนูเลย รู้สึกดีใจมากๆค่ะ ขอบคุณวงในทุกๆท่านมากนะคะ สำหรับการเดินทาง ถ้าใครมาบีทีเอส สามารถลงสถานีพร้อมพงศ์ และออกทางออก ไปตึก Emquartier แล้วลงบันไดเลื่อนมาชั้น B ได้เลยค่ะ หลังจากที่เราทานอาหารคาวที่ร้านก่อนหน้าแล้ว บอกเลยว่าอิ่มมากๆค่ะ แต่เรื่องของหวาน สู้ตายค่ะ ✌✌ เราก็เลยมาต่อขนมหวานที่ร้านนี้กันเลยค่ะ ซึ่งเป็นเครือเดียวกันกับร้านของคาวที่ทานไปก่อนหน้าค่ะ ร้านนี้จะอยู่ใกล้ๆบันไดเลื่อนค่ะ ซึ่งที่นั่งค่อนข้างเยอะพอประมาณ จำนวน 60 ที่นั่ง สาขานี้การจัดวางร้าน จะอยู่ภายใต้คอนเซ็ปต์ "Kyoto ZEN Cafe" นั่นคือ ความหวานเหนือระดับ แบบฉบับเกียวโต ที่เน้นการตกแต่งร้าน เสมือนการนั่งอยู่ในสวนหินญี่ปุ่น ZEN Garden ค่ะ ซึ่งที่นั่งจะแบ่งเป็น 2 โซน คือโซนสวนหิน กับ โซนสวนน้ำค่ะ มาทั้งที พวกเราเลยขอบรรยากาศนั่งบนน้ำกันหน่อยค่ะ ที่มองทะลุเห็นน้ำด้านล่างได้ เพราะพื้นเป็นกระจกใสค่ะ (ตอนเข้ามามีแอบหวั่นว่า รับน้ำหนักพวกเราได้มั้ย 😱 แต่ว่าพื้นแข็งแรงมากค่ะ นั่งทานสบายไม่ต้องกังวลค่ะ) ถ้ามีปลาว่ายไปมาด้วยนี่ คงทานไปเพลินไปแน่เลยค่ะ 😊 แต่ถ้าใครไม่อยากนั่งบนน้ำ ก็สามารถนั่งโซนสวนหินได้นะคะ (หรือเรียกง่ายๆตามสไตล์เราคิดเองว่า โซนบนพื้นค่ะ อิอิ) และที่พิเศษสำหรับสาขานี้ ไม่ได้มีแค่บรรยากาศที่นั่งนะคะ ยังมีเมนู Exclusive ที่จำหน่ายแต่ที่สาขานี้ด้วยค่ะ เช่น Shades of Grey, Sake Fromage Roll Kaiseki, Matcha Mont Blanc Parfait, Hojicha Kakigori และ Black Gold Parfait ส่วนรสชาติ และความสวยงาม จะค่อยๆเล่าต่อไปนะคะ ร้านนี้แม้จะเน้นขายแค่ขนมหวานและไอศกรีม แต่ว่าเมนูไม่ได้น้อยนะคะ จัดเต็มกว่า 50 เมนูเลยค่ะ พอเรามาถึงที่นั่ง ก็แอบตกใจเล็กๆค่ะ ว่าเรามาทานแค่ขนมจริงหรือ เพราะว่ามีช้อนเรียงกัน 3 ชุดต่อ 1 ท่านค่ะ (เยอะไปมั้ย แต่ใจสู้เสมอค่ะ 😜) จนนึกว่าทานอาหารหรูในโรงแรม ซึ่งแต่ละเมนู จะต้องใช้ช้อนแต่ละประเภททานด้วยค่ะ ซึ่งจะมี ช้อนส้อมสีดำ ช้อนส้อมสีเงิน และช้อนไม้ ค่ะ สำหรับเมนูที่เราได้ทาน จะมีหลายแบบ หลายประเภท แต่สิ่งที่คล้ายๆกัน คือความสวยงาม ความใส่ใจในรายละเอียดของแต่ละเมนู ความผสมผสานหลายๆอย่างที่ลงตัว ทำให้ทุกจานดูน่าทานมากเลยค่ะ 1. Signature Custard Pudding (พุดดิ้ง คัสตาร์ด พร้อมซอสคาราเมล) เสริฟมาเป็นถ้วยรูปทรงไข่ น่ารักมากๆค่ะ ซึ่งถ้าใครสนใจอยากซื้อพร้อมถ้วยกลับบ้านก็ได้นะคะ ราคา 299 บาทค่ะ แต่ว่าทานที่ร้านก็พอเนอะ 😅 เมนูนี้ทานคู่กับช้อนส้อมสีดำค่ะ พอลองทาน เนื้อนุ่มละมุนมากๆค่ะ มีรสหวานนิดๆ ไม่หวานเกินไป แนะนำให้ตักให้โดนซอสที่อยู่ด้านล่าง จะได้รสชาติหวานมีขมนิดๆ ก็อร่อยอีกแบบค่ะ ถ้วยนี้ชอบมาก หมดไวเลยค่ะ ใครมาทานแนะนำเมนูนี้ค่ะ 2. Sumi Roll Set (โรลเค้กแบบฉบับ เกียวโรลเอ็น) จะมีโรลเค้กสีดำจากถ่านไม้ไผ่ญี่ปุ่น สอดไส้ครีมสดเป็นรสนมฮอกไกโด (ครีมสดที่ร้านนี้จะทำด้วยมือค่ะ ไม่ได้ใช้เครื่อง) ภายในโรลมีถั่วคุโรมาเมะ หรือถั่วเหลืองสีดำผสมกับครีมสดด้วยค่ะ ส่วนซอฟท์ครีมจะเป็นสีผสมค่ะ ระหว่างสีดำ ซึ่งคือ ส่วนผสมของถ่านไม้ไผ่ญี่ปุ่น กับสีเขียว คือ มัทฉะ เสริฟพร้อมผลไม้รวมนานาชนิด แล้วยังมีมัทฉะนามะช็อคโกแลต ถ้าใครอยากได้ความหอมหวานเพิ่มเมนูนี้ยังมี คุโรมิสึ น้ำเชื่อมที่ทำจากน้ำตาลทรายแดงที่ไม่ฟอกสีจากเกาะโอกินาวา ไว้ราดบนซอฟท์ครีมด้วยค่ะ เมนูนี้ทานคู่กับช้อนส้อมสีดำค่ะ โรลเค้กเนื้อนุ่มดีค่ะ ครีมสดรสนมฮอกไกโด หอมๆหวานนิดๆ ชอบมากเลยค่ะ ส่วนถั่วมีประโยชน์ช่วยดูดซับสารพิษ (Detox) ได้ดี ดังนั้นต้องทานค่ะ อิอิ ส่วนรสชาติไอศกรีมนุ่มๆ ชอบมากๆเลยค่ะ รสชาติได้ความหอมๆของถ่าน ความขมนิดๆของมัทฉะ และความหวานของน้ำเชื่อม แบบนี้ก็เลยหมดถ้วยสิคะ ส่วนผลไม้ช่วยตัดเลี่ยนได้ดีค่ะ สตอเบอรี่ กีวี เปรี้ยวสะใจมากๆค่ะ ส่วนมัทฉะนามะช็อคโกแลต ออกขมนิดๆอร่อยดีค่ะ 3. Shades of Grey (เมนูงานศิลป์ โทนสีเทาดำ) : มีเฉพาะสาขานี้ เมนูนี้ เชพตั้งใจทำให้จานนี้เป็นมากกว่าขนมหวานค่ะ ซึ่งในจานมีหลายอย่างมากค่ะ ทั้งเค้กช็อคโกแลตลาวามีแผ่นทองแปะด้านบน ไอศกรีมช็อคโกแลตทำเหมือนแซนวิช นามะช็อคโกแลตโปะแผ่นทองอีกเช่นกัน มาการองสีเทาดำ และวาดภาพบนจาน เป็นลายเส้นดูแนวอาร์ตๆดีค่ะ เมนูนี้ทานคู่กับช้อนส้อมสีเงินค่ะ เมื่อบอกว่าเป็นช็อคโกแลตลาวา เราก็เลยต้องตัดดูด้านในค่ะ ซึ่งเป็นลาวามัทฉะค่ะ ไหลมาขนาดนี้เราก็แชะสิคะ สีเขียวตัดสีดำสวยดีค่ะ รสชาติออกแนวขมๆ ส่วนเนื้อเค้กจะคล้ายๆผสมมูสด้วย นุ่มๆอร่อยดีค่ะ รสชาติไม่ค่อยหวาน ยิ่งทานคู่กะลาวามัทชะ ทำให้ออกแนวจืดขมค่ะ ส่วนไอศกรีมช็อคโกแลตจะออกหวานหน่อย ทำให้ทานรวมๆกันแล้วเข้ากันดีค่ะ และยังมีแผ่นที่แปะข้างๆไอศกรีมช็อคโกแลตด้วย เหมือนแป้งบางกรอบๆค่ะ (สีดำเป็นถ่านไม้ไผ่นะคะ) ส่วนมาการองรสชาติกลางๆ จานนี้รวมๆแล้วรสชาติใช้ได้ค่ะ 4.Sake Fromage Roll Kaiseki (โรลเค้กสาเก เสริฟในรูปแบบไคเซกิ) : มีเฉพาะสาขานี้ เมนูนี้ถือเป็นอาหารชั้นสูงของชาวญี่ปุ่นค่ะ จัดวางมาได้น่ารักมากๆ ซึ่งโรลเค้กทำจากเหล้าสาเกอ่อนๆ สอดไส้ด้วยครีมชีสและเจลลี่ที่มีส่วนผสมของสาเกแท้ เสริฟพร้อมซอฟท์ครีมสีดำที่มีส่วนผสมของถ่านไม้ไผ่ญี่ปุ่น ส่วนรอบๆจานตกแต่งด้วย ชิราทามะ ถั่วคุโรมาเมะ เจลลี่ มัทฉะนามาช็อคโกแลต สตอเบอรี่สด และส้มมิกัน ซึ่งมีฟองสีขาวๆด้วยค่ะ เมนูนี้ทานคู่กับช้อนส้อมสีดำค่ะ โรลเนื้อนุ่มเช่นเคยค่ะ ครีมจะหอมๆหวานนิดๆออกมันๆและมีกลิ่นสาเกเบาๆตอนกลืนค่ะ ทานคู่ผลไม้ก็มีทั้งเปรี้ยวหวานดีค่ะ ส่วนฟองสีขาวๆจะได้รสสาเกค่อนข้างชัดค่ะ ตอนแรกคิดว่าวิปครีมปาดเข้าปากเต็มคำทำมึนไปเลยค่ะ 😂 แต่ว่าแอลกอฮอล์ไม่เกิน 1% ค่ะ ดังนั้นไม่ต้องกลัวว่าทานเยอะแล้วจะเมาเกินไปนะคะ ส่วนซอฟท์ครีมสีดำหอมถ่านนุ่มละมุนลิ้น ปลื้มที่สุดค่ะ มีกรอบๆโรยด้วย เหมือนข้าวพองเลยค่ะ ชิราทามะดังโงะ ก็หนึบๆดีค่ะ 5. Hojicha Kakigori (น้ำแข็งใสโฮจิฉะ เสริฟในรูปแบบวิถีแห่ง ZEN) : มีเฉพาะสาขานี้ น้ำแข็งใสราดซอสโฮจิฉะ (ชายอดนิยมของชาวญี่ปุ่นนิยมกันทั่วโลก) มีไอศกรีมรสนม และท้อปปิ้งอย่างผลไม้สด ชิราทามะ ถั่วคุโรมาเมะ วางรอบๆสีสันสวยงาม เสริฟพร้อมสาหร่ายคอมบุ และชาโฮจิฉะร้อน เมนูนี้ทานคู่กับช้อนไม้ค่ะ เมนูนี้มีวิธีการทานด้วยค่ะ เริ่มจากทานสาหร่ายก่อน ซึ่งรสชาติเค็มมาก และทานน้ำแข็งใสที่มีรสหวานตามค่ะ เราก็จะได้ความหวานๆเค็มๆเย็นๆสดชื่น ส่วนไอศกรีมรสนมหอมๆหวานๆเข้มข้นดี อร่อยค่ะ ชาร้อนจะหอมชานิดๆสมกับเป็นที่นิยม เพราะเค้าบอกว่าผ่านการเผาทำให้กลิ่นหอมเย้ายวนชวนลิ้มลอง เราก็เลยจัดไปเกือบหมดถ้วยค่ะ😅 เมนูนี้แปลกดีค่ะ ที่เอาของเค็มมาคู่กะของหวาน ใครสนใจก็มาลองนะจ้า 6. Matcha Mont Blanc Parfait (ไอศกรีมพาร์เฟท์ ครีมเกาลัดผสมมัทฉะ) : มีเฉพาะสาขานี้ ไอศกรีมซันเดย์ที่ด้านล่างจะเป็นมัทฉะกรานิต้า ต่อด้วยเฟรชมิลค์ไอศกรีม และมัทฉะคันเตน (วุ้นชนิดพิเศษที่ทำจากสาหร่ายสด) ส่วนครีมด้านบนทำจากเกาลัดผสมชาเขียวทำรูปคล้ายเส้นสปาเก็ตตี้ขดเป็นวงกลมสูงขึ้นเรื่อยๆจนเหมือนภูเขาค่ะ ด้านบนยังโรยถั่วคุโรมาเมะ และเกาลัดด้วยค่ะ เมนูนี้ทานคู่กับช้อนไม้ค่ะ เมนูนี้ที่ทำเป็นมัทฉะ เพื่อคงคอนเซ็ปต์ของชื่อร้าน Kyo Roll En ค่ะ เพราะคำว่า Kyo มาจากเกียวโต เมืองหลวงเก่าญี่ปุ่น ที่เป็นเมืองที่ผลิตชาเขียวมัทฉะที่ดีและแพงที่สุดในโลกค่ะ เกียวโตจึงเป็นเมืองอนุรักษ์นิยมแต่แฝงด้วยความทันสมัย ซึ่งเป็นที่มาของคอนเซ็ปต์ร้านนี้ด้วยค่ะ เมนูนี้ ถ้าอยากได้รสชาติแท้จริง ต้องตักให้ถึงก้นถ้วยนะคะ ซึ่งครีมด้านบนจะนุ่มๆหนุบๆมีความหวานเบาๆแต่ออกรสขมนิดๆด้วยค่ะ กรานิต้าเคี้ยวกรึบๆเพิ่มความสดชื่น ไอศกรีมเพิ่มความหวานละมุน ถ้วยนี้เป็นอีกเมนูมี่คนชอบชาเขียวต้องลองค่ะ 7. Wagashi Anmitsu (รวมมิตรสูตรดั้งเดิมสไตล์ญี่ปุ่น) เป็นไอศกรีมรสชาเขียวกับรสนม มาพร้อมชิราทามะทั้งสีขาวและสีเขียว วุ้นคันเต็นสีขาวและสีเขียว ถั่วแดงบด และส้มมิกันค่ะ เสริฟพร้อม คุโรมิสึ น้ำเชื่อมที่ทำจากน้ำตาลทรายแดงที่ไม่ฟอกสีจากเกาะโอกินาวา เมนูนี้ทานคู่กับช้อนไม้ค่ะ เวลาทานให้ราด คุโรมิสึ ลงไปก่อนแล้วค่อยทานค่ะ เมนูนี้รวมมิตรมากๆ ทำให้ได้รสชาติครบรสเลยค่ะ ได้ความขมนิดๆของไอศกรีมรสชาเขียว ได้ความหวานหอมๆของไอศกรีมรสนม ได้ความหวานชุ่มฉ่ำของส้มมิกัน ได้ความหนุบๆของชิราทามะ ได้ความนุ่มละมุนลิ้นของถั่วแดงบดที่ไม่หวานไป ถ้วยนี้ถือว่าเหมาะกับคนอยากทานหลายๆอย่างๆพร้อมกันค่ะ 8. Mango Blossom (ไอศกรีมพาร์เฟท์มะม่วงกลีบกุหลาบ) เมนูนี้ค่อนข้างใช้เวลานิดนึงค่ะ แต่พอมาเสริฟ ทุกคนต้องร้องว้าวค่ะ เพราะสวยงามคุ้มค่าแก่การรอคอยมากๆค่ะ เมนูนี้จะใช้มะม่วงสุกครึ่งลูกค่ะ มาหั่นบางๆจัดเรียงให้เป็นกลีบกุหลาบ โรยหน้าด้วยบลูเบอรี่และสตอเบอรี่หั่นเล็กๆเพื่อเพิ่มสีสันตัดสีกันสวยงามทั้งม่วงเหลืองแดง ส่วนด้านล่างจะเป็นกรานิต้ารสมะม่วงค่ะ ตรงกลางคั่นด้วยครีมข้นๆ เมนูนี้ทานคู่กับช้อนไม้ค่ะ พอลองทานมะม่วง เนื้อนุ่มหอมมากๆและหวานพอดีเลยค่ะ ไม่มีเปรี้ยวเลย แต่ก็ไม่ได้หวานเจี๊ยบไป ส่วนกรานิต้า จะเป็นเกล็ดๆน้ำแข็ง ไม่ได้ละเอียดมาก เวลาเคี้ยวจะได้ความกรึบๆด้วยค่ะ มีรสมะม่วงหวานเบาๆเย็นสดชื่นดีค่ะ ส่วนตรงกลางจะเหมือนเป็นครีมข้นรสชาติจืดๆมันๆค่ะ ถ้วยนี้เลยได้รสทั้งความหอมหวานมัน อร่อยดีค่ะ แต่ส่วนตัวถ้าเปลี่ยนครีมเป็นน้ำกะทิข้นๆที่มีความเค็มๆมันๆนิดๆ หรือข้าวเหนียวด้วย คงจะครบสูตรเปรี้ยวหวานมันเค็มตามใจอยากตัวเองเลยค่ะ 😁😁 ใครชอบทานมะม่วง แนะนำเมนูนี้เลยค่ะ ส่วนเมนู Exclusive อย่าง Black Gold Parfait (แบลค โกลด์ พาร์เฟท์) ครั้งนี้ไม่ได้ลองทานค่ะ แต่เป็นเมนูที่น่าสนใจกลับมาลองค่ะ ซึ่งเมนูนี้จะเป็นซอฟท์ครีมสีดำที่มีส่วนผสมของถ่านไม้ไผ่ญี่ปุ่น เสริฟมาในโคนสีดำทอง ท้อปปิ้งด้านบนไอศกรีม จะมี ชิราทามะ ซูมินามะช็อคโกแลต และ ถั่วคุโรมาเมะ (ถั่วเหลืองญี่ปุ่นชนิดสีดำตามธรรมชาติ) โรยด้วยช็อคโกแลตคาเวียร์ ซึ่งจะเป็นเม็ดกลมๆสีทองค่ะ ใครสนใจก็มาลองนะจ้า เจ้าของธุรกิจนี้ยังทำร้านไอศกรีมและขนมหวานภายใต้แบรนด์อื่นๆด้วยค่ะ หลายๆท่านอาจจะเคยทานมาแล้ว เช่น Sfree, Parferio by Sfree, Sfree JR, Pastel, Aldy's Coffee Lite ส่วนของคาวก็คือร้าน Teraoka Gyoza ค่ะ แต่ละชื่อคุ้นๆใช่มั้ยคะ 😊 ใครสนใจทำบัตรสมาชิกรายปี ราคา 250 บาทค่ะ ซึ่งจะได้คูปองฟรี และส่วนลดต่างๆด้วยค่ะ พร้อมกระเป๋าใส่นามบัตร น่ารักเชียวค่ะ สำหรับการมาทานแต่ละครั้งก็จะได้ลด 10% ค่ะ ซึ่งอาจมีบางเมนูได้ลด 5% นะคะ สอบถามพนักงานก่อนได้จ้า และยังสามารถทานได้ทุกร้านที่อยู่ในเครือเลยจ้า สำหรับใครที่สนใจ ร้านนี้ยังมีหลายสาขาค่ะ ทั้ง เกตเวย์เอกมัย สยามพารากอน เซ็นทรัลลาดพร้าว เซ็นทรัลเอ็มบาสซี่ สยามสแควร์วัน เซ็นทรัลแจ้งวัฒนะ ดิเอสพลานาด ดิเอ็มควอเทียร์ เดอะมอลล์บางกะปิ ดิเอ็มโพเรี่ยม สีลมคอมเพล็กซ์ แฟชั่นไอส์แลนด์ และฟิวเจอร์พาร์ครังสิต ค่ะ ส่วนอนาคต จะเพิ่มอีก 2 สาขาค่ะ คือ อเวนิวรัชโยธิน และ เซ็นทรัลเวสต์เกต ค่ะ ครั้งนี้บอกเลยว่าอิ่มมากๆๆๆๆและมากๆๆๆๆค่ะ 😆😆 แต่ ของหวานคือสิ่งที่เราคู่ควรค่ะ 😝😄