Herb9 (เฮิร์บไนน์) แจ้งวัฒนะ-ปากเกร็ด ซอย 19

ร้านนี้เคยเห็นรีวิวผ่านตาซักพักตั้งแต่ช่วงเปิดใหม่ๆ แต่ไม่แน่ใจว่าเป็นร้านอาหารหรือบาร์กันแน่ก็เลยไม่ได้แวะมา จนล่าสุดเห็นรีวิวของ user: Dr.Nuy เลยแวะตามมาชิม อายุของร้านนี้นับตั้งแต่เปิด นี่ก็เข้าปีที่ 5 แล้วนะคะ เพียงแต่ไม่ค่อยเห็นคนรีวิวกันซักเท่าไหร่ เปิดมานานขนาดนี้ น่าจะต้องมีอะไรดีๆ แอบซ่อนแน่ๆ ช่วงนี้ร้านปิดไปบางส่วน เพราะซอยที่ตั้งร้านกำลังซ่อมถนน ต้องเข้าจากปากซอยแจ้งวัฒนะ 21 แทน และตัวร้านที่เปิดให้บริการก็เหมือนจะจัดแบบชั่วคราว แต่ยังดีที่มีห้องแอร์เปิดให้บริการและมีลานจอดรถ สะดวกพอสมควร วันนี้แวะมาทานมื้อกลางวัน แรกสุดอยากสั่งกะเพราต่างดาว แต่แม่ครัวเตือนว่าจานใหญ่มาก ถ้าสั่งจานนี้พร้อมทั้งเมนูอื่นๆ ที่สั่งไป น่าจะเยอะเกิน เราเลยย่อขนาดลงมาเป็นขนาดปกติแต่กะเพราก็ยังเสริฟมาในถาดเหมือนเดิม เป็นครั้งแรกเลยที่ได้ทานข้าวกะเพราในถาดเหมือนคนอื่นๆ 😋 ใครที่ชอบทานกะเพราถาด แนะนำให้แวะมาชิม เพราะร้านนี้ทำออกมาแบบคั่วแห้งๆ รสเข้มข้นแต่ไม่ได้เผ็ดเกินไป ที่สำคัญไม่มีรสติดหวาน ใครทานเผ็ดมากหรือทานเผ็ดน้อย สามารถระบุได้หมด ปริมาณคุ้มราคามาก แค่ 59 บาทเท่านั้น แถมยังมาพร้อมไข่ดาวและข้าวหอมมะลิ ส่วนเมนูที่เราตั้งใจจะมาชิม สามชั้นทอดน้ำปลา (79 บาท) และเส้นหมี่หมูย่าง (59 บาท) ยังไม่ถึงระดับที่คาดหวังไว้ ตัวแป้งที่ชุบทอดด้านนอกทอดมาได้กรอบดี แต่ตัวหมูสามชั้นส่วนหนังแข็งไปหน่อย ทานค่อนข้างยาก ถ้าใช้หมูส่วนที่นุ่มกว่านี้ จะชอบมากขึ้น หรืออาจจะหั่นชิ้นหมูให้เล็กลง ก็จะทานได้ง่ายมากกว่านะคะ สำหรับเมนูเส้นหมี่หมูย่าง ตัวหมูย่างหมักมานุ่มดี แต่หน้าตาไม่เหมือนกับที่เราคิดเอาไว้ (รูปถ่ายของคนอื่น) น้ำจิ้มซีฟู๊ดสูตรของที่ร้าน ยังไม่ค่อยจัดจ้านมากเท่าไหร่ ถ้าเพิ่มพริกกระเทียมมากกว่านี้ น่าจะเด็ดขึ้น เมนูสุดท้ายที่สั่งมาลองคือ ผัดไทยกากหมู (99 บาท) เสริฟมาอลังการมาก แถมมาแบบปริมาณที่สามารถทานได้ 3 คน หนักทั้งเส้น หนักทั้งกากหมูกรอบๆ ที่โรยมา สูตรของที่ร้าน ปรุงมาแบบเน้นเปรี้ยวนำ คาดว่าน่าจะใส่น้ำมะขามเปียกลงมาเยอะพอสมควร แต่ไม่มีรสของกุ้งแห้งมาตัด เลยทำให้รสออกเปรี้ยวโดดไปหน่อย ถ้าใส่กุ้งแห้งลงมาด้วยน่าจะอร่อยขึ้นนะคะ วิธีการเสริฟน้ำของร้านนี้ก็ไม่ธรรมดานะคะ อย่างน้ำดื่มก็จะเสริฟมาในขัน หรือถ้าสั่งพวกเครื่องดื่มอย่างอื่น ก็จะเสริฟมาในถังพลาสติก ถ้าพูดถึงการบริการ ก็ถือว่าดีเกินมาตรฐาน แถมปริมาณอาหารก็ให้เยอะมากๆ และตั้งราคาไม่แพงเลย คุ้มมากๆ เหมาะสำหรับใครที่ผ่านมาเส้นแจ้งวัฒนะ อยากหาอะไรทานง่ายๆ ในราคาเบาๆ แนะนำเลยค่ะ ส่วนรสชาติโดยรวมถือว่าทำออกมาได้ดี แค่มีจุดเล็กๆ น้อยๆ ที่ถ้าปรับอีกนิด น่าจะทำให้ดีมากยิ่งขึ้น สำหรับใครที่อาศัยอยู่แถวนี้ ทางร้านมีบริการส่งอาหารด้วย (มีค่าบริการ)