- หน้าแรก
/
- รีวิว ท่านหญิง สีลม
รีวิว ท่านหญิง สีลม
หอมกลิ่นชื่น น้ำปรุงข้าวแช่ ตำรับวังศุโขทัย
ร้านท่านหญิง ที่ผู้ใหญ่รุ่นคุณย่า-คุณยายของเราต้องรู้จัก ด้วยเปิดบริการต้อนรับแขกบ้านแขกเมืองมาช้านานคู่กับซอยประมวญ ด้วยตำรับอาหารของร้านท่านหญิง ที่ยึดถือเอาความกลมกล่อม ละเมียดละไมแบบไทยแท้ทั้งเครื่องปรุงและกรรมวิธี ขององค์เจ้าของร้าน หม่อมเจ้าหญิงสุลัภวัลเลง วิสุทธิ นางสนองพระโอษฐ์ในสมเด็จพระนางเจ้ารำไพพรรณี พระบรมราชินีในล้นเกล้ารัชกาลที่ ๗ เมื่อสมัยยังทรงประทับอยู่ ณ วังศุโขทัย เมื่อจอดรถ ท่านจะสัมผัสถึงกลิ่นอายในกรุงเทพยุคก่อน 3G ได้ในทันทีค่ะ ด้วยตัวบ้านขนาดใหญ่แบบสมัยที่สาทร ยังไม่เต็มไปด้วยตึกระฟ้า ร่มรื่นด้วยต้นไม้ เงียบสงบ เสมือนนั่งอยู่ที่บ้าน ภายในร้านตกแต่งหรูหราด้วยเครื่องเรือนร่วมสมัย แทรกด้วยพระบรมฉายาลักษณ์ และพระรูปของเจ้านาย อนุวงศ์ และเชื้อพระวงศ์ในสมัยก่อน เมื่อมาถึงร้านท่านหญิง จึงต้องสั่ง "ข้าวแช่" ซึ่งหาทานที่อร่อย และน้ำปรุงข้าวแช่หอมชื่นใจ เหมือนที่ร้านท่านหญิงนั้นเห็นทีจะหาก อีกทั้งเครื่ิองข้าวแช่ที่ครบเครื่อง ทั้งลูกกะปิทอด ไชโป๊วผัดไข่ หมูฝอย พริกหยวกยัดไส้ หอมแดงยัดไส้ และผักผลไม้เครื่องเคียง ทั้งกระชาย มะมวง ต้นหอม พริกชี้ฟ้า ที่แกะสลักอย่างสวยงาม เสิร์ฟมาในถาดทองเหลืองแบบโบราณ ... แค่เห็นก็ตะลึงแล้วค่ะ ^^ อาหารไทยอื่นๆที่เชิดหน้าชูตา แขกไปใครมาต้องสั่ง ทั้งของทานเล่นอย่างกระทงทอง หมี่กรอบ ข้าวตังหน้าตั้ง และยำทวาย (ที่หาทานยากมาก ไม่มีใครทำขาย) อีกทั้งแกงจืดลูกรอก และแกงมัสมั่น แกงเขียวหวานโรตีก็อร่อยค่ะ ไม่แพ้ร้านกัลปพฤกษ์ที่เก่าแก่พอกันเลยทีเดียว บริการประทับใจค่ะ นั่งรับประทานอาหารได้เรื่อยๆ สบายๆแบบไม่ต้องเกร็งเหมือนกับไปนั่งทานในโรงแรม เจ้าตัวเองมาที่นี่ยังไม่วายติดหนังสือมานั่งอ่านด้วยเลย บรรยากาศสงบดีค่ะ แนะนำว่าถ้าพาคุณพ่อคุณแม่ หรือคุณย่าคุณยายมาทาน ท่านต้องชอบแน่ๆ ^^ *Tips* วิธีทานข้าวแช่ที่ถูกต้องตามแบบไทยโบราณ เราจะไม่นำเครื่องข้าวแช่ ตักใส่ไปในชามข้าวแช่นะคะ เพราะจะทำให้เป็นมันลอย ดูไม่งาม ... วิธีทานอย่างถูกต้องคือ ตักเครื่องข้าวแช่เช่นลูกกะปิก่อนหนึ่งคำ แล้วจึงตักตัวข้าวแช่และน้ำปรุงข้าวแช่ตาม จากนั้นก็ตามด้วยเครื่องข้าวแช่ชนิดอื่นอีกคำ วนไปจนครบ ก็จะได้รับทานข้าวแช่ได้อร่อยครบทุกชนิดค่ะ ^^ *เกร็ดความรู้* เมื่อสมัยที่ท่านหญิงสุลัภวัลเลงยังทรงชนม์อยู่ เวลาองค์ท่านเสด็จมาที่ร้าน บรรดาข้าหลวงพนักงานที่กำลังให้บริการอยู่ จะหยุดให้บริการและพากันหมอบกราบรับเสด็จ จนฝรั่งที่ทานข้าวอยู่ตื่นตะลึงว่าเกิดอะไรขึ้น จนเมื่อได้อธิบายให้เข้าใจว่า เป็นการถวายพระเกียรติแด่องค์อนุวงศ์แบบชาวไทย ที่รักและเทิดทูนเจ้านายยิ่ง ฝรั่งถึงกับออกปากชมกับประเพณีโบราณที่พวกเค้าไม่เคยพบมาก่อนค่ะ ^^
ตัวกรอง
เรียงตาม
อาหารไทยชาววัง ข้าวแช่มีตลอดทั้งปี
☀️ #ข้าวแช่ คือเมนูที่นึกถึงลำดับต้นๆ ในช่วงหน้าร้อน หยุดสงกรานต์ที่ผ่านมานัดเพื่อนๆ มาที่ร้าน "ท่านหญิง" พิกัด ถ.ประมวญ-สีลม ที่นี่โดดเด่นเมนู #อาหารไทย ตำรับวังศุโขทัย โดยหม่อมเจ้าหญิง สุลัภวัลเลง วิสุทธิ พระขนิษฐาใน สมเด็จพระนางเจ้ารำไพพรรณีที่ส่งต่อมาถึงรุ่นลูกโดย ม.ร.ว. โสรัจจ์ วิสุทธิ (คุณชายแจ๊ค) แม่ครัวที่นี่เคยทำงานอยู่ห้องเครื่องในวังศุโขทัยตั้งแต่อายุ 17 ปี . 😍😍 ไฮไลต์ของมื้อนี้...อ่านต่อ
ร้านสวย อาหารไทยอร่อยที่สุด
ร้านอาหารสวย บริการดีมาก ข้าวแช่อร่อยมากแต่ราคาขึ้นสูงมาก พอดีกับปริมาณ ข้าวแช่ต้องสั่งล่วงหน้า 1 วัน ต้มยำกุ้งใหญ่ก็อร่อยมาก รสเหมาะกับคนไทยและคนต่างชาติ มัสมั่นเนื้ออร่อยที่สุด เนื้อมี 5 ชิ้นใหญ่ๆ นิ่มละลาย น้ำเข้มข้นมาก ข้าวเหนียวมะม่วง ต้องสั่งล่วงหน้า 1 วัน ข้าวเหนียวก้อนเล็กๆ แต่อร่อยมากกับมะม่วงน้ำดอกไม้ 1 ลูกโตๆ #LINEMANWongnaiUsersChoice2024ดูเพิ่มเติม
😄 ร้านอาหารไทยชาววัง รสชาติดี ราคาเอื้อมถึง
🇹🇭 Than Ying - ท่านหญิง 🍴 Thai - อาหารไทย 🎗 ท่านหญิง เป็นห้องอาหารเก่าแก่ที่ตั้งอยู่บนถนนประมวญในย่านสีลมโดยเปิดทำการมาตั้งแต่ปี พ.ศ. 2527 ลูกค้าสามารถนำรถมาจอดได้ที่ลานกว้างด้านหน้า ตัวร้านเป็นบ้านไม้สีขาว 2 ชั้น ภายในตกแต่งให้ดูหรูหราร่วมสมัย เก้าอี้ไม้และผ้าปูโต๊ะสีขาวรับกันกับแสงไฟที่ส่องมาจากโคมจิ๋วบนเพดานได้เป็นอย่างดี อาหารที่นี่จัดเตรียมออกมาในรูปแบบอาหารไทยชาววังเนื่องจากแม่ครัวข...อ่านต่อ
ตำรับชาววังแท้ๆส่งตรงถึงบ้านท่านต้องที่ท่านหญิง by คุณชายแจ๊ค
#เจริญพุงพเนจร ท่านหญิง อาหารตำรับชาววังแท้ส่งตรงถึงบ้านคุณ อาหารไทยตำรับวังศุโขทัยของแท้ โดยหม่อมเจ้าหญิง สุลัภวัลเลง วิสุทธิ พระขนิษฐาใน สมเด็จพระนางเจ้ารำไพพรรณีที่ส่งต่อมาถึงรุ่นลูกโดย ม.ร.ว. โสรัจจ์ วิสุทธิ (คุณชายแจ๊ค) หรืออาแจ๊คของหลานๆ เจ้าของร้านอาหารท่านหญิงที่ซอยประมวญ สีลม ช่วงนี้ไม่สามารถทานที่ร้านได้ทางร้านได้จัดทำเมนูสำหรับส่งตรงถึงบ้านให้ทุกท่านได้ลิ้มลองกันเป็นครั้งแรกอย่าง...อ่านต่อ
ข้าวแช่โบราณตำรับชาววัง
💚🧡💙❤🥰 หลังจากที่ไปทานข้าวแช่วันก่อน ก็มีเพื่อนแนะนำให้ไปลองชิมข้าวแช่ร้านท่านหญิง เราก็ไม่ทำให้เพื่อนผิดหวังค่ะ รีบไปอย่างรวดเร็ว แนะนำให้โทรไปจองล่วงหน้าก่อนซัก 1 วันนะคะ ไม่อย่างนั้นอาจจะอดทานได้ เพราะว่าคนไปทานกันค่อนข้างเยอะ นอกจากนี้ ทางร้านยังต้องใช้เวลาเตรียมอาหารไว้ล่วงหน้าด้วยค่ะ โดยเฉพาะน้ำลอยดอกมะลิเครื่องหอมที่ต้องเตรียมล่วงหน้าวันต่อวัน - ข้าวแช่ 450 บาท (Khao Chae: Rice in ch...อ่านต่อ
เป็นร้านอาหารไทยแบบหรูหรา
เป็นร้านเล็กๆที่อยู่ในซอยตรงข้ามกับโรงเรียนบางกอกคริสเตียน ถ้าคนที่ไม่ใช่เจ้าถิ่นหรือว่าไม่เคยมาบอกได้เลยว่าจะมีโอกาสขับผ่านเลยค่ะ เพราะว่าป้ายไม่ได้ใหญ่อลังการ ในนี้จะมีเหมือนบ้านเล็กๆย้อนยุคแล้วก็ที่จอดรถก็ไม่ค่อยเยอะด้วยค่ะ แต่บอกได้เลยว่า service ที่นี่ 5 ดาวเลยนะคะ อาหารที่นี่จะเน้นไปตรงที่อาหารคนในวังรับประทานกัน ถ้าต้องการรสชาติจัดจ้านบอกได้เลยว่าที่นี่ไม่ใช่สำหรับคุณค่ะ คนที่มารับประทาน...อ่านต่อ
