จะสูตรไหน สไตล์ไหน ก็แซ่บไม่แพ้กัน “5 สูตรน้ำจิ้มซีฟู้ด” ทำเองง่าย ๆ ได้ที่บ้าน! เชื่อว่าหลาย ๆ คนคงชอบกินน้ำจิ้มซีฟู้ดกับอาหารทะเลต่าง ๆ ใช่ไหมคะ? โดยสูตรน้ำจิ้มซีฟู้ดที่เราคุ้นเคยก็แค่ตำพริกขี้หนูแล้วปรุงรสเปรี้ยวเค็ม แต่จริง ๆ แล้วน้ำจิ้มซีฟู้ดมีสูตรที่หลากหลายกว่านั้นมาก ๆ ค่ะ ถ้าพร้อมแล้วมาดูวิธีทำน้ำจิ้มซีฟู้ดสูตรต่าง ๆ กันเลยดีกว่า!
1น้ำจิ้มซีฟู้ดสูตรลวกจิ้ม
สูตรน้ำจิ้มซีฟู้ดที่มีพริกเน้น ๆ หอมกลิ่นรากผักชีหน่อย ๆ แซ่บซี้ดจนน้ำตาไหล ทำง่าย ใช้วัตถุดิบน้อย กินกับลวกจิ้มทั่วไป หรือจะกินคู่กับอาหารทะเลก็ได้ ถือว่าเป็นสูตรน้ำจิ้มซีฟู้ดที่ได้รับความนิยมเลยทีเดียว ลองทำกินดูค่ะ ;)
วัตถุดิบน้ำจิ้มซีฟู้ดสูตรลวกจิ้ม
- พริกขี้หนู ½ ถ้วย
- กระเทียม ½ ถ้วย
- น้ำมะนาว 1 ถ้วย
- เกลือ 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำต้มสุก 1 ถ้วย
- รากผักชี 5 ราก
วิธีทำน้ำจิ้มซีฟู้ดสูตรลวกจิ้ม
- โขลกพริกขี้หนู กระเทียม และรากผักชีเข้าด้วยกัน
- ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว เกลือ น้ำตาลทราย และน้ำต้มสุก พร้อมเสิร์ฟจ้า
2น้ำจิ้มซีฟู้ดสูตรน้ำตาลปี๊บ
สูตรน้ำจิ้มซีฟู้ดสูตรนี้ก็แซ่บไม่น้อยหน้า มีความโดนเด่นเฉพาะตัวจากน้ำตาลปี๊บ ที่ไม่ได้ให้แค่ความหวานกลมกล่อมอย่างเดียว ยังได้ความหอมอีกด้วย ใส่ผักชีเพิ่มลงไป ทำให้รสชาติดีมากขึ้น นิยมกินกับทะเลเผา หรือใครอยากจะเอาไปจิ้มคู่กับอย่างอื่น ก็แล้วแต่ความชอบเลยค่ะ
วัตถุดิบน้ำจิ้มซีฟู้ดสูตรน้ำตาลปี๊บ
- พริกขี้หนู ½ ถ้วย
- กระเทียม ½ ถ้วย
- น้ำมะนาว 1 ถ้วย
- เกลือ 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลปี๊บ 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำต้มสุก 1 ถ้วย
- ผักชี 5 ต้น
วิธีทำน้ำจิ้มซีฟู้ดสูตรน้ำตาลปี๊บ
- โขลกพริกขี้หนู กระเทียม และน้ำตาลปี๊บเข้าด้วยกัน
- ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว เกลือ และน้ำต้มสุก
- ใส่ผักชี พร้อมเสิร์ฟ
3น้ำจิ้มซีฟู้ดสูตรน้ำส้มสายชู
สูตรน้ำจิ้มซีฟู้ดแบบโบราณ เปรี้ยวนิด เค็มหน่อย เพิ่มความหวานละมุนด้วยน้ำตาลปี๊บ จะได้ความรู้สึกแบบไทย ๆ นอกจากกินกับอาหารทะเลแล้ว ยังสามารถกินคู่กับไก่ต้มได้อีกด้วย เป็นสูตรน้ำจิ้มซีฟู้ดอีกสูตรหนึ่งที่พลาดไม่ได้
วัตถุดิบน้ำจิ้มซีฟู้ดสูตรน้ำส้มสายชู
- พริกขี้หนู ½ ถ้วย
- กระเทียม ½ ถ้วย
- น้ำส้มสายชู 1 ถ้วย
- น้ำตาลปี๊บ 3 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำน้ำจิ้มซีฟู้ดสูตรน้ำส้มสายชู
- โขลกพริกขี้หนู กระเทียม และน้ำตาลปี๊บเข้าด้วยกัน
- ปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชู และเกลือ
- ใส่ผักชี พร้อมเสิร์ฟ
4น้ำจิ้มซีฟู้ดสูตรใส่สับปะรด
บางคนอาจจะสงสัย เห้ย! น้ำจิ้มซีฟู้ดใส่สับปะรดด้วยเหรอ? ลองทำดูค่ะ เชื่อว่าต้องติดใจแน่ ๆ เราจะได้น้ำจิ้มซีฟู้ดแซ่บ ๆ รสชาติหวานอมเปรี้ยว และใช้น้ำปลาแทนเกลือ เป็นความกลมกล่อมที่ลงตัวเลยทีเดียวค่ะ
วัตถุดิบน้ำจิ้มซีฟู้ดสูตรใส่สับปะรด
- พริกขี้หนู ½ ถ้วย
- กระเทียม ½ ถ้วย
- น้ำมะนาว 1 ถ้วย
- น้ำส้มสายชู ¼ ถ้วย
- เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ
- สับปะรด ½ ถ้วย
- รากผักชี 5 ราก
- น้ำปลา 1 ถ้วย
วิธีทำน้ำจิ้มซีฟู้ดสูตรใส่สับปะรด
- โขลกพริกขี้หนู กระเทียม และรากผักชีเข้าด้วยกัน
- ปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชู น้ำมะนาว น้ำตาลทราย น้ำปลา และเกลือ
- ใส่สับปะรด และคนให้เข้ากัน พร้อมเสิร์ฟ
5น้ำจิ้มซีฟู้ดสูตรถั่วตัด
น้ำจิ้มซีฟู้ดสูตรนี้ เราจะเห็นบ่อย ๆ ในร้านปลาเผา เป็นสูตรที่ไม่ได้เผ็ดมากจนเกินไป เพราะถูกตัดรสด้วยถั่วตัด จะมีรสชาติมัน ๆ นัว ๆ หน่อย ดับคาวปลาได้ดีเลยค่ะ แต่ก็ไม่จำเป็นต้องกินกับปลาเผาอย่างเดียว จิ้มกับอย่างอื่นก็ฟิน ไม่ว่าจะเป็นหอย ปู หรือกุ้ง ลองดูนะคะ
วัตถุดิบน้ำจิ้มซีฟู้ดสูตรถั่วตัด
- พริกขี้หนู ½ ถ้วย
- กระเทียม ½ ถ้วย
- น้ำมะนาว 1 ถ้วย
- รากผักชี 5 ราก
- น้ำตาลปี๊บ 3 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 3 ช้อนโต๊ะ
- ถั่วตัด ½ ถ้วย
- ผักชี ตามชอบ
วิธีทำน้ำจิ้มซีฟู้ดสูตรถั่วตัด
- โขลกพริกขี้หนู กระเทียม ถั่วตัด และน้ำตาลปี๊บเข้าด้วยกัน
- ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว และเกลือ
- ใส่ผักชี พร้อมเสิร์ฟ
ฟินสุด ๆ ไปเลย “5 สูตรน้ำจิ้มซีฟู้ด” แซ่บแบบไม่มีกั๊ก! สูตรน้ำจิ้มซีฟู้ดสูตรไหนกินคู่กับอะไร จริง ๆ แล้วแต่ความชอบเลยค่ะ ไม่ตายตัว ชอบสูตรไหนก็ลองทำกินกันได้เลย สามารถเพิ่ม หรือลดความเผ็ดได้ตามใจชอบ หรือใครที่จะเอาไปต่อยอดทำขายก็ไม่ว่ากัน แต่อย่าลืมอาวุธสำคัญอย่าง ครกหินคุณภาพ สั่งมาไว้ติดบ้านไม่มีผิดหวัง และนอกจากสูตรน้ำจิ้มซีฟู้ด เรายังมี 8 สูตรน้ำจิ้มรสเด็ด มาให้เพื่อน ๆ ได้ทำกิน หรือทำขาย ลูกค้าต้องติดอกติดใจแน่นอน!
