10 ร้านอาหารชาววังขนานแท้ คลายร้อนด้วยเมนูตามตำรับไทย
  1. 10 ร้านอาหารชาววังขนานแท้ คลายร้อนด้วยเมนูตามตำรับไทย

10 ร้านอาหารชาววังขนานแท้ คลายร้อนด้วยเมนูตามตำรับไทย

ย่างก้าวเข้าสู่ฤดูร้อนแบบนี้ ต้องหาอะไรมาดับร้อนเสียหน่อย ลองมาปลุกความเป็นผู้ดีแบบฉบับคุณหญิงแม่กันหน่อยกับเมนูอาหารชาววังรสชาติสดชื่นจนเหงื่อแห้ง ไม่ว่าจะเป็นเมนูยอดนิยมที่มีเฉพาะหน้าร้อนเท่านั้นอย่างข้าวแช่ หรือจะเป็นเมนูอาหารไทยโบราณตำรับชาววังของจริงที่นำเอาผลไม้มาปรุงจนกลายเป็นอาหารกินเล่นอย่างแตงโมปลาแห้งและม้าฮ่อ และเมนูแปลกตาอีกมากมายที่รับรองว่ากินชื่นใจแน่นอน พร้อมแล้วตามกินกันได้เลยกับ 10 ร้านอาหารวังกับลายแทง10 ร้านอาหารชาววังขนานแท้ คลายร้อนด้วยเมนูตามตำรับไทย

อัพเดทเมื่อ 22 เม.ย. 2019
photo
  • ข้าวมันไก่ไหหน่ำหนั่ง สูตรไหหลำแท้ดั้งเดิม ไหหน่ำหนั่ง
    ข้าวมันไก่ไหหน่ำหนั่ง สูตรไหหลำแท้ดั้งเดิม ไหหน่ำหนั่ง
    ข้าวมันไก่ไหหน่ำหนั่ง สูตรไหหลำแท้ดั้งเดิม ไหหน่ำหนั่ง
    ข้าวมันไก่ไหหน่ำหนั่ง สูตรไหหลำแท้ดั้งเดิม ไหหน่ำหนั่ง

    ร้านอาหารไหหลำจากลูกหลานชาวไหหลำแท้ ๆ พร้อมเสิร์ฟอาหารรสเลิศที่อัดแน่นด้วยคุณภาพ เริ่มที่ซิกเนเจอร์อย่าง “ข้าวมันไก่ตอน” เนื้อไก่ฟูเต็มชิ้น ไม่ตบให้แบน เคี้ยวสนุกสู้ลิ้นสู้ฟัน ตัวข้าวมันเหนียวนุ่ม และหอมสุด ๆ และเมนู “ขนมจีนไหหลำ” ใช้เส้นหมักแบบขนมจีน พร้อมเครื่องเคียงมากมาย แก้มหมูชิ้นใหญ่ เปื่อยกำลังดี ส่วนแก้มวัวคือ "ฟินหนักมาก" และทางร้านยังมีเมนูไหหลำอื่น ๆ อีกมากมายให้ได้ลิ้มลอง!

    277, Soi Chan 16 (เข้าซอยจันทน์ 16 มาประมาณ 200 ม จะพบป้อมตำรวจอยู่ซ้ายมือ เลยป้อมตำรวจมานิดนึงให้เลี้ยวขวามาไม่เกิน 50 ม จะพบร้านอยู่ทางซ้าย หน้าร้านมีต้นกระดังงาใหญ่) ทุ่งวัดดอน , สาทร , กรุงเทพมหานคร
    0613239142,0910101113,0939363665
    จันทร์ - อังคาร : 10:00 - 16:00, พฤหัสบดี - อาทิตย์ : 10:00 - 16:00
  • เจ๊เปี๊ยกซีฟู้ด เจริญรัถ6
    เจ๊เปี๊ยกซีฟู้ด เจริญรัถ6
    เจ๊เปี๊ยกซีฟู้ด เจริญรัถ6
    เจ๊เปี๊ยกซีฟู้ด เจริญรัถ6

    คนรักกุ้งปูอบวุ้นเส้นต้องเช็กอิน! ร้านอาหารไทยที่มีซีฟู้ดคุณภาพแน่น วัตถุดิบจัดเต็ม แถมรสชาติเข้มข้น “กุ้งอบวุ้นเส้น” ไฮไลต์ที่ต้องสั่ง วุ้นเส้นเหนียวนุ่ม เนื้อกุ้งเด้งสด “ปูอบวุ้นเส้น” ปูตัวยักษ์ พร้อมปรุงรสจนกลมกล่อม “หอยแครงลวก” กรุบ ๆ เต็มปากเต็มคำ จิ้มกับน้ำจิ้มซีฟู้ดยิ่งแซ่บ “หอยแมลงภู่อบ” อบจนหอมด้วยกลิ่นใบโหระพา “ปลากะพงเผาเกลือ” ร้านใช้ปลาเป็นเพื่อความสดใหม่ ความฟินที่สายซีฟู้ดต้องโดน!

    ถนนเจริญรัถ (อยู่ตรงข้ามซอยเจริญรัถ 6 เข้ามาจากวงเวียนใหญ่ร้านอยู่ซ้ายมือ) คลองต้นไทร , คลองสาน , กรุงเทพมหานคร
    0866130587
    จันทร์ - พฤหัสบดี : 15:00 - 21:30, ศุกร์ - อาทิตย์ : 15:00 - 22:00
  • Waterside Karaoke Restaurant
     เมนูเด็ดอีกน่าทานอีกเมนูที่อยากแนะนำ มังกรคาบแก้ว ค่ะ
    Waterside Karaoke Restaurant
    Waterside Karaoke Restaurant

    ร้านอาหารบรรยากาศดี-โรแมนติกบนเส้นเลียบด่วนรามอินทรา วิวสวย ดนตรีเพราะ นั่งชิล ๆ สังสรรค์กับเพื่อนได้ตลอดคืน พร้อมมีห้องคาราโอเกะที่มีระบบภาพแสงสีเสียงสมบูรณ์แบบ เมนูแนะนำ “ปลากะพงทอดน้ำปลา” ปลาตัวใหญ่ เนื้อกรอบนอกนุ่มในแบบไม่อมน้ำมัน รสกลมกล่อม ต่อด้วย “คอหมูย่างกระทะร้อน” คอหมูย่างติดมันนุ่มลิ้น ราดน้ำจิ้มแจ่วหอม ๆ บนกระทะร้อนฉ่า และ“ส้มตำปูไข่ดอง” ส้มตำแซ่บ ๆ ท็อปด้วยปูไข่ดองตัวใหญ่ นัวคัก ๆ!

    ซอย ประเสริฐมนูกิจ 33 นวลจันทร์ , บึงกุ่ม , กรุงเทพมหานคร
    02-018-9200
    ทุกวัน : 16:00 - 23:00
  • ทานเล่นหลังมื้ออาหาร
    Cooking Station

    “อาหารแนะนำ “แตงโมปลาแห้ง” เมนูประจำร้านอาหารชาววังแบบไทยแท้แต่โบราณ ความชุ่มฉ่ำสดชื่นจากแตงโม ขูดก้อนกลม ปลาแห้งที่ทำใหม่ทุกวันจากปลาสดจนเป็นปลาแห้ง สดใหม่ หอมกรอบ กินคู่กับแตงโม กินเพลินเรียกน้ำย่อยก่อนมื้ออาหาร” (โดยคุณ BlissfulBabe)

    ลดสูงสุด 50%
    ลดสูงสุด 50%
    41/5 ถนน เจริญนคร (ในโครงการ The Jam Factory) คลองสาน , คลองสาน , กรุงเทพมหานคร
    028610954
    ทุกวัน : 11:00 - 23:00
  • เขียวไข่กา ลาดพร้าว
    เขียวไข่กา ลาดพร้าว

    “ไม่เคยกิน และไม่เคยรู้จักมาก่อนสำหรับ “ม้าฮ่อ” เป็นเมนูไทยโบราณแบบร้านอาหารชาววัง รสชาติเหมือนนำเอาไส้ที่อยู่ในข้าวเกรียบปากหม้อ มาวางไว้บนสับปะรด เข้ากันได้แบบไม่น่าเชื่อ หวาน ๆ เปรี้ยว ๆ ถือว่าเป็นเมนูกินเล่น ดับร้อนก่อนจัดหนักได้ดี” (โดยคุณ deerdear.)

    56/3, ซอยนาคนิวาส 3 (ลาดพร้าว 71) สะพานสอง , วังทองหลาง , กรุงเทพมหานคร
    02-102-6388
    ทุกวัน : 11:00 - 21:30
    อาหารไทย
  • สงวนศรี
    สงวนศรี

    “ร้านอาหารไทยชาววังนี้มีเมนูอาหารหากินยาก ๆ หลากหลายเมนู รสชาติถึงเครื่องอยู่หลายจาน แต่ที่ชอบเลยก็จะเป็น “ข้าวแช่หมูหวาน” ซึ่งจะมีขายเฉพาะช่วงหน้าร้อนเท่านั้น เป็นเมนูที่รสชาติดีกว่าหลาย ๆ ร้านอาหารชาววังที่เคยกินมาแถมยังยังราคาไม่แรงมากอีกด้วย” (โดยคุณ Ning Laksana)

    59/1 ถนนวิทยุ (ใกล้สถานีรถไฟฟ้าเพลินจิต ติดกับโรงแรมพลาซ่า แอทธินี) ลุมพินี , ปทุมวัน , กรุงเทพมหานคร
    02-252-7637
    จันทร์ - เสาร์ : 10:00 - 15:00
    อาหารไทย
  • JIM THOMPSON RESTAURANT AND WINE BAR Rama 1
    JIM THOMPSON RESTAURANT AND WINE BAR Rama 1

    “จานนี้เป็น “ยำส้มโอ” เน้นรสชาติเปรี้ยวหวานแบบเท่า ๆ กัน ไม่เผ็ดเลย แต่เข้มข้นกลมกล่อม กุ้งตัวโต เนื้อแน่นใช้ได้ ปรุงรสด้วยหอมแดง กระเทียมทอดกรอบ มะพร้าวคั่วหอม ๆ และถั่วลิสง เสิร์ฟมาแบบเย็นนิด ๆ เหมาะกับอากาศร้อน ๆ มากสำหรับร้านอาหารชาววังนี้” (โดยคุณ Achaya)

    8, ซอยเกษมสันต์ 2 (ภายในพิพิธภัณฑ์บ้านจิม ทอมป์สัน) ถนนเพชรบุรี , ราชเทวี , กรุงเทพมหานคร
    02-612-3601,02-612-3369
    ทุกวัน : 10:00 - 17:00 18:00 - 23:00
    อาหารไทย
  • ต้นเครื่อง สุขุมวิท 49
    ต้นเครื่อง สุขุมวิท 49

    “ส่วนตัวแล้วเวลาอากาศร้อน ๆ จะชอบกินอาหารที่มีรสชาติออกหวาน อย่างเช่น “หมี่กรอบ” ของที่ร้านอาหารชาววังนี้ ซึ่งเป็นหมี่กรอบแบบโบราณ สีจะออกขาว ๆ น้ำตาลนิด ๆ รสชาติเปรี้ยวหวานกลมกล่อมสุด ๆ กินแกล้มกับผักนิดหน่อย บอกเลยว่ารสชาติแบบนี้หากินยาก” (โดยคุณ Nuch Leerasantana)

    ส่วนลด 10%
    ส่วนลด 10%
    Soi Sukhumvit 49, Khlong Tan Nuea, Bangkok, 10110, Thailand (ตั้งอยู่ที : ข้างปั้มน้ำมันtpipl) คลองตันเหนือ , วัฒนา , กรุงเทพมหานคร
    021853072,0814491926,021853073
    ทุกวัน : 11:00 - 22:30
    อาหารไทย
  • อรรถรส สุขุมวิท 39
    อรรถรส สุขุมวิท 39

    “หนึ่งในเมนูสวยงามประจำร้านอาหารชาววังนี้คือ “เมี่ยงคำบัวหลวง” เป็นเมี่ยงคำในกลีบดอกบัว เสิร์ฟมาเป็นคำ ๆ พร้อมน้ำจิ้มที่ค่อนข้างข้นหน่อยแต่รสชาติดีค่ะ เหมาะกับการพาชาวต่างชาติมากิน เพราะบรรยากาศดีมาก ๆ อาหารก็ดูน่ากินทุกอย่าง” (โดยคุณ Lukekward)

    59/3 ซอยสุขุมวิท 39 (อยู่ใกล้ๆ Bio House) คลองตันเหนือ , วัฒนา , กรุงเทพมหานคร
    064-249-4244
    ทุกวัน : 11:00 - 22:00
    อาหารไทย
  • Khao
    Khao
    4.2
    613

    “ร้านอาหารไทยสุดหรูของเชฟวิชิต ช่วงหน้าร้อนแบบนี้ก็ต้องกิน "ข้าวแช่" เสิร์ฟมาเป็นชุดใหญ่ กินได้ 2 คน เครื่องเคียงมีครบทั้งลูกกะปิ หรุ่มพริกหยวกยัดไส้ หมูฝอย ไชโป๊หวาน หอมแดงยัดไส้ ไข่เค็ม เสิร์ฟพร้อมผัก และผลไม้ไว้แกล้ม ข้าวแช่ลอยดอกมะลิกลิ่นหอม ๆ สมเป็นร้านอาหารชาววัง” (โดยคุณ HUNGRYJUG)

    ส่วนลด 10%
    ส่วนลด 10%
    15, ซอยเอกมัย 10, คลองตันเหนือ, กรุงเทพมหานคร, 10110, ประเทศไทย (ตั้งอยู่ที : อยู่ใกล้ร้านอาหาร Cha Cha An) คลองตันเหนือ , วัฒนา , กรุงเทพมหานคร
    02-381-2575,098-829-8878
    จันทร์ : 11:30 - 14:00, อังคาร - ศุกร์ : 11:30 - 14:00 18:00 - 22:00, เสาร์ : 11:30 - 14:30 18:00 - 22:00, อาทิตย์ : 11:30 - 14:30
    อาหารไทย
  • ข้าวแช่ บ้านวรรณโกวิท
    ข้าวแช่ บ้านวรรณโกวิท

    “มากินร้านอาหารชาววังแห่งนี้ทีไร ก็รู้สึกดีเสมอ บ้านไม้เก่าแก่อายุรวมกว่าหนึ่งร้อยปี ดูขลังเก่าแก่สวยงาม มี “ข้าวแช่” บริการตลอดปี อาหารโดยรวมจะรสชาติกลาง ๆ ถูกปากแบบกินง่าย กินได้ทุกคน ราคาต่อจานก็ไม่ถือว่าแพงเลยเมื่อเทียบกับบรรยากาศ และรสชาติอาหาร” (โดยคุณ Yee_FullandFun)

    64 ซอย ดำเนินกลางใต้ (ด้านหลังอนุสรณ์สถาน 14 ตุลา) บวรนิเวศ , พระนคร , กรุงเทพมหานคร
    0819226611
    อังคาร - อาทิตย์ : 11:00 - 15:00
  • หลายรส ทองหล่อ
    หลายรส ทองหล่อ

    “”ข้าวแช่” ร้านอาหารชาววังนี้ มีเครื่องเคียงทั้งหมด 6 ชนิดใส่จานขาว พร้อมข้าวขาวขัดสีโรยด้วยน้ำปรุงโรยด้วยกลีบกุหลาบและดอกมะลิ พระเอกของจานนี้คือพริกหยวกยัดไส้ ลูกกะปิทอด และหอมแดงยัดไส้ กินคู่กับผักผลไม้แกะสลักเข้ากันสุด ๆ แถมยังราคาไม่แพงมากอีกด้วย” (โดยคุณ chaichuanchim)

    120/4 ซอย สุขุมวิท49 (กลาง) วัฒนา กทม. (ตั้งอยู่ที : ตรงข้ามโรงพยาบาลสมิติเวช) คลองตันเหนือ , วัฒนา , กรุงเทพมหานคร
    023913193,027125777
    จันทร์ : 09:30 - 15:00, อังคาร - อาทิตย์ : 09:30 - 21:00
    อาหารไทย
  • Bo.lan
    มุมนั่งรอสำหรับเครื่องดื่มและของว่าง
    3.3
    474

    “ร้านอาหารไทยโบราณที่นำเมนูหากินยากมาประยุกต์ให้กินง่ายขึ้นอย่างเช่น “ข้าวฤดูโรยน้ำตาลคั่วมะพร้าว” ข้าวฤดูเม็ดนุ่มเสิร์ฟมาบนช้อนวางเคียงไว้กับชิ้นมะม่วงสุก โรยด้วยมะพร้าวคั่วน้ำตาล เป็นการเริ่มต้นมื้อในร้านอาหารชาววังด้วยรสชาติที่สดชื่นดีทีเดียว” (โดยคุณ Achaya)

    ซอย สุขุมวิท 53 (ตั้งอยู่ที : เข้ามาในซอยประมาณ 150 เมตร ร้านอยู่ขวามือ) คลองตันเหนือ , วัฒนา , กรุงเทพมหานคร
    022602962
    ทุกวัน : 11:30 - 20:00
    อาหารไทย

สำหรับใครที่ตามไปกินร้านอาหารชาววังทั้ง 10 ร้านรู้สึกซึมซับกับความเป็นไทย เหมือนว่าใช่ตัวตนที่แท้จริง ขอบอกตรงนี้เลยว่ายังมีอีกหลายร้านอาหารไทยรสชาติต้นตำรับที่ Wongnai ยากให้ได้ตามไปลองชิมกันกว่าอีก 30 ร้าน! รับประกันว่าไปกินเองก็ดี หรือจะพาครอบครัว พ่อแม่ ญาติผู้ใหญ่ไปกินก็เลิศ พร้อมแล้วตามไปดูกันต่อเลยใน “20 ร้านอาหารไทยต้นตำรับ” และ “10 ร้านอาหารไทยในตำนาน”


สำหรับใครที่อยากจะลองปรุงอาหารไทยตามตำรับ มาลองดูสูตรตรงนี้ได้

สูตรแกงรัญจวน จากคุณ เด็กศิลปะบนอาหาร

วิธีทำ “แตงโมปลาแห้ง” ของว่างชาววังโบราณ

วิธีทำ “ยำส้มโอ” เมนูยำ

วิธีทำ “ขนมครกชาววัง” เมนูขนมไทยสูตรแป้งกรอบหวานมัน