วิธีทำ “แตงโมปลาแห้ง” ของว่างชาววังโบราณ กินทีไรชื่นใจจนไม่อยากวาง
  1. วิธีทำ “แตงโมปลาแห้ง” ของว่างชาววังโบราณ กินทีไรชื่นใจจนไม่อยากวาง

วิธีทำ “แตงโมปลาแห้ง” ของว่างชาววังโบราณ กินทีไรชื่นใจจนไม่อยากวาง

เข้าครัวมาทำของว่างชาววัง “แตงโมปลาแห้ง” เมนูดับร้อน เย็นชื่นใจ ทำง่ายเพียง 3 ขั้นตอน ถ้าพร้อมแล้วมาดูวิธีทำกันเลย
writerProfile
13 เม.ย. 2023 · โดย
เวลาเตรียม
10 นาที
เวลาปรุง
40 นาที
แคลอรี่
400 Kcal/เสิร์ฟ
สำหรับ
2 เสิร์ฟ
Video athttps://www.facebook.com/WongnaiCooking/videos/2564803740422436/

ต้อนรับหน้าร้อนค่า! วันนี้น้องหลุมดำจะชวนเพื่อน ๆ เข้าครัวมาทำเมนูอาหารของว่างไทยโบราณ “แตงโมปลาแห้ง” เมนูดับร้อนสุดสดชื่น กินทีไรก็ชื่นใจทุกที แถมรสชาติกลมกล่อมลงตัว ใช้เพียงวัตถุดิบ 4 อย่างเท่านั้น ถ้าพร้อมแล้วรีบสวมผ้ากันเปื้อนแล้วตามน้องหลุมดำเข้าครัวมาเลยจ้า 

แตงโมปลาแห้ง
วัตถุดิบเมนู “แตงโมปลาแห้ง”

วัตถุดิบ

  1. ปลาช่อนแดดเดียว 200 กรัม 

  2. หอมเจียว 100 กรัม 
  3. น้ำตาลทราย 90 กรัม  
  4. แตงโม ตามชอบ

วิธีทำ
STEP 1 : เตรียมวัตถุดิบ

  • นำปลามาย่างจนสุก พักไว้

  • หั่นแตงโมเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม
แตงโมปลาแห้ง
นำปลามาย่างจนสุก
แตงโมปลาแห้ง
หั่นแตงโมเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม

STEP 2 : ทำปลาแห้ง

  • นำปลาย่างมาแกะเนื้อ ไม่เอาหนังและก้าง

  • โขลกให้ละเอียด และนำไปคั่วจนแห้ง
  • ใส่หอมเจียว และน้ำตาลทรายลงไป คนให้เข้ากัน
แตงโมปลาแห้ง
โขลกให้ละเอียด
แตงโมปลาแห้ง
คนให้เข้ากัน

STEP 3 : จัดเสิร์ฟ

  • เรียงแตงโมบนจาน แล้วโรยปลาแห้ง พร้อมเสิร์ฟ
แตงโมปลาแห้ง
โรยปลาแห้ง
แตงโมปลาแห้ง
แค่นี้ก็พร้อมเสิร์ฟจ้า

โอ้โห!!! เหมาะสำหรับเป็นเมนูต้อนรับหน้าร้อนจริง ๆ “แตงโมปลาแห้ง” ของว่างชาววังโบราณ สดชื่นตั้งแต่คำแรก หวานฉ่ำแทรกความเค็มของปลาแห้ง แถมทำง่ายไม่ยากอีกด้วย ใครที่ลองทำแล้วอย่าลืมส่งรูปมาอวดกันนะคะ หรือใครอยากลองทำ สูตรเมนูตะโก้ทับทิมกรอบ ก็ฟินไม่แพ้กันจ้า รวมสูตร "แตงโมปลาแห้ง" คลิกได้ที่นี่เลย!