#วงในบอกมา
- เมื่อไม่สามารถขายที่ สุขุมวิท 38 ได้ ลุงเจ้าของร้านจึงเลิกขายไป แต่ด้วยความที่มีลูกค้าโทรมาหาตลอดเวลาว่าเปิดที่ใหม่ตรงไหน ลุงจึงตัดสินใจกลับมาเปิดใหม่อีกครั้งในบริเวณใกล้บ้านลุง
- เส้นบะหมี่ของลุงเป็นเส้นแบบทำเอง ทำให้มีรสชาติเฉพาะไม่เหมือนใคร
- ใครไม่สะดวกมาร้าน บ้านอยู่ไกล หรือกลัวรถติด แต่อยากลองกินบะหมี่ทำเองของคุณลุง ก็สามารถสั่ง Delivery ผ่านทาง LINE MAN ได้ เพียงคลิก ที่นี่
ภาพสุขุมวิท 38 ที่เต็มไปด้วยของกินระดับตำนานแหล่งรวมร้านเด็ดไว้เพื่อชาวสุขุมวิท ที่ที่เต็มไปด้วยความสนุก รอยยิ้ม และบรรยากาศที่มีเรื่องราวมากมายของผู้คนแวะเวียนเข้ามา กลายเป็นเพียงความทรงจำเท่านั้น หลายร้านเมื่อปิดตัวลงจากที่นี่ ก็ต่างแยกย้ายกลับบ้านไปทำมาหากินที่บ้าน บ้างก็เลิกขายเพื่อพักผ่อน บ้างก็หันไปทำอาชีพอื่น แต่ยังมีร้าน “บะหมี่สุขุมวิท 38” ร้านบะหมี่สุขุมวิทที่ยังยืนหนึ่งขายบะหมี่เหมือนเดิม เพิ่มเติมคือย้ายร้านไปแถวถนนศรีนครินทร์เนื่องจากอยู่ใกล้บ้านมากขึ้น
“คุณสุเมธ จรัสวิทย์” อายุ 72 ปี เจ้าของร้าน “บะหมี่สุขุมวิท 38”สตรีทฟู้ดรุ่นบุกเบิกของสุขุทวิท แต่หลังจาก ซอย สุขุมวิท 38 ได้จัดระเบียบใหม่ ยกเลิกร้านค้าต่าง ๆ จนหมด คนไปประจำอย่างเรา ๆ ก็คงต้องเหงาหงอยกันไป และคิดว่าร้านแต่ละร้านคงปิดตัวลงไปหมดแล้ว แต่เมื่อเห็นร้านของลุงได้ไปโลดแล่นอยู่ใน Netflix กับสารคดีร้านอิ่มริมทางระดับโลก แววตาแห่งความหวังได้เปล่งประกายอีกครั้งพร้อมกับอุทานดัง ๆ ว่า “ร้านลุงยังไม่ปิดโว้ย” ไม่รอช้าเรารีบนัดเพื่อนไปย้อนวันวานที่ร้านลุงทันที
คุณพระ! นี่ฉันมัวไปทำอะไรมาตั้งสองปี ถึงไม่รู้ว่าร้านลุงย้ายมาตรงนี้แล้ว เมื่อเราและเพื่อนเดินเข้าไปในร้าน ลุงก็ทักทายทันทีว่า “อ้าว หาร้านเจอแล้วหรอ” แหมะ อย่างกับเล่นซ่อนหา ดีใจกว่าเจอผู้ชายในฝัน ทุกอย่างเหมือนเดิม กลิ่นน้ำซุปหอมอบอวลทั่วร้าน ไม่รอช้าเรารีบสั่งเมนูเดิมที่เราชอบกินทันที มาดูสิว่าจะยังเด็ดโดนใจเราเหมือนเดิมหรือไม่
รอสักห้านาที “บะหมี่เกี๊ยวหมูแดงหมูกรอบ” (60 บาท) ก็มาอยู่ตรงหน้า เครื่องยังหนาแน่นเหมือนเดิม จุดเด่นของร้านนี้ที่ครองใจเราและเพื่อน ๆ คงหนีไม่พ้นเส้นบะหมี่ที่มีความเหนียวนุ่ม และแผ่นเกี๊ยวของคุณลุงทั้งชามรสกลมกล่อมไม่เหมือนใคร น้ำซุปหวานพอดีตัดเค็มเล็ก ๆ ภาพรวมคือดีโดยไม่ต้องปรุง ส่วนหมูกรอบก็กรอบสุด ๆ มีมันเป็นชั้น ๆ ให้เคี้ยวฟิน ๆ ถ้าได้กินทีเดียวพร้อมกันบอกเลยว่า มันคือของดีที่ห้ามหายไปจากโลกนี้!
เอาเป็นว่าใครที่เคยเป็นแฟนคลับร้าน “บะหมี่สุขุมวิท 38” ลุงแกยังไม่หายไปไหน แค่ย้ายมาอยู่ใกล้ ๆ บ้านที่ สุขุมวิท 103 บริเวณใกล้กับ สวนหลวง ร.๙ ฝั่ง Big C บะหมี่ร้านลุงยังรสชาติเด็ดและดีเหมือนเดิม ใครที่อยากลองกินบะหมี่รสชาติกลมกล่อม ละมุนลิ้น แนะนำให้มาลองสักครั้ง ยืนยันว่าเด็ดจริง ถ้าไม่มีดี คงไม่มีพื้นที่ให้ร้านลุงได้ยืนหนึ่งในสารคดีอิ่มริมทางระดับโลกแน่ ๆ รออะไรละ ไปค่ะ ไปร้านลุงกัน อ๊ะ! แต่ถ้าไม่สะดวกไปหน้าร้าน ก็สั่งเดลิเวอรีผ่านแอปฯ LINE MAN ได้นะ เพราะ Wongnai x LINE MAN คือที่สุดของ Food Delivery!
ติดตามบทความน่าสนใจได้ที่
“ข้าวกระด้ง” ร้านอาหารตามสั่ง ราคาประหยัด รักษ์สิ่งแวดล้อม
“ยายจำลอง 100 ปี” ร้านกล้วยทอดสูตรโบราณจากยายวัย 100 ปี
“ยายไพรข้าวเหนียวปิ้ง” ยาย 83 ปี ผู้คิดค้นข้าวเหนียวปิ้ง 7 สี
