#วงในบอกมา
- เนื่องจากสถานการร์โควิด-19 ทางร้านจัดให้นั่งเพียงโต๊ะละ 1 ท่านนอกจากโต๊ะที่มีที่กั้น จะให้นั่ง 2 คน จึงควรโทรสำรองที่นั่งก่อน
- เมนูสุดเด็ดของทางร้านที่คนไม่ค่อยรู้จักคือ “เกี๊ยวกุ้งทอด” ที่ทอดใหม่ ๆ ร้อน ๆ ตลอดเวลา หากมีโอกาสไม่ควรพลาดด้วยประการทั้งปวง
- แต่หากอยากลองกินและยังไม่สะดวกไปที่ร้าน ง่าย ๆ สั่ง LINE MAN ได้ ที่นี่
“เรายอมทำทุกอย่างตามที่เขาบอก เพราะเชื่อว่าสักวันมันจะดีขึ้น ให้ปิดก็ปิด ให้เปิดก็พร้อมเปิด ตอนนี้ไม่ใช่เวลามาคิดแค่เรื่องร้านตัวเองหรือเรื่องเงินทองแล้ว มันคือเวลาที่คิดว่าจะทำยังไงให้รอดโรคนี้ไปด้วยกัน อันนี้สำคัญสุด”
นี่เป็นภาพที่เราไม่เคยคาดคิดว่าจะเห็นมาก่อนหน้าร้าน “บะหมี่ก้ามปูโอเดียน” ที่ไร้ซึ่งการรอคิวหรือลูกค้า เพราะเมื่อก่อนร้านนี้คือร้านที่เราต้องใช้ความอดทนในการรอคิวอย่างมาก เราเปิดประตูเข้าไปทักทาย “คุณนงรักษ์ บุญทา” หรือ “ป้าดาว” ป้า เจ้าของร้านแห่งนี้ที่ดูมีท่าทีดีใจไม่น้อยที่มีลูกค้าแวะมาหา ในวันที่ 3 พ.ค นี้ที่รัฐประกาศเปิดให้ร้านอาหารให้ลูกค้านั่งกินได้ ร้านแห่งนี้ก็เตรียมการกันอย่างเคร่งครัดเช่นกัน
“ปิดไปเดือนกว่า บอกเลยว่าไม่ชินเลย เพราะไม่เคยห่างหายจากลูกค้านานขนาดนี้ เมื่อวันอาทิตย์ก็ได้เปิดหน้าร้านแล้ว ซึ่งเราเตรียมซื้อที่กั้นพลาสติกมากั้นโต๊ะให้ลูกค้า และให้กินโต๊ะละคนเท่านั้น ไม่เปิดแอร์ และมีการทำความสะอาดร้านทุก 2 ชั่วโมง ตามที่เขาสั่งไว้ ตอนนี้สั่งซื้อที่กดเจลโดยใช้เท้าแทนการใช้มือ เพิ่อความสบายใจให้ลูกค้ามาเพิ่ม คือทำอะไรได้ตอนนี้เราทำหมด เพื่อให้ลูกค้าปลอดภัยที่สุด”
มาตราการทุกอย่างเกิดขึ้นอย่างรวดเร็ว และเปลี่ยนแปลงแบบแทบไม่ทันตั้งตัวเสมอ แต่ร้านแห่งนี้ก็พร้อมลุยในทุกคำสั่ง
“พอเกิดโรคนี้ขึ้นทุกร้านเจ็บหมดแหละ ร้านเราขนาดคิดว่ามีลูกค้าประจำเยอะแล้วยอดยังหายฮวบ ๆ เลย แต่เรายอมทำทุกอย่างตามที่เขาบอก เพราะเชื่อว่าสักวันมันจะดีขึ้น ให้ปิดก็ปิด ให้เปิดก็พร้อมเปิด ตอนนี้ไม่ใช่เวลามาคิดแค่เรื่องร้านตัวเองหรือเรื่องเงินทองแล้ว มันคือเวลาที่คิดว่าจะทำยังไงให้รอดโรคนี้ไปด้วยกัน อันนี้สำคัญสุด”
กว่า 2 เดือนที่ห่างหายการนั่งกิน “บะหมี่ก้ามปูทะเล” (ราคาเริ่มต้น 150 บาท) เส้นเหนียวนุ่ม น้ำซุปหวานกลมกล่อมแห่งนี้ ในที่สุดก็ถึงเวลาที่ได้มากินที่ร้านแบบสดใหม่แล้ว
“เราเปิดหน้าร้านแล้ว แต่อาจจะรับลูกค้าได้ไม่เยอะเหมือนแต่ก่อน แต่ใครคิดถึงก็แวะมากินกันได้ เราพยายามเรื่องการป้องกันเชื้อโรค สบาย ๆ ไม่ต้องกังวล หรือถ้ายังไม่สะดวกก็สั่งเดลิเวอรีได้ เราขายทั้ง 2 ช่องทางอยู่”
ร้านเด็ดแบบนี้ไม่มาให้หายคิดถึงคงเสียดายแย่ ใครคิดถึงบะหมี่รสเด็ดก็สามารถแวะมาได้ที่ ถนนรัตนาธิเบศร์ฝั่งขาเข้า ถ้ามาจากสะพานพระนั่งเกล้า ลงสะพานแล้วชิดซ้ายออก ร้านเป็นตึกแถว อยู่ถัดจากศูนย์นิสสันนิดเดียว หรือโทรสอบถามเรื่องที่นั่งได้ที่เบอร์ 086-053-8484, 083-828-8984 โอกาสจะได้กินร้านนี้เเบบคนไม่แน่น มีไม่บ่อย ไปให้หายคิดถึงหน่อยก็ดีไม่ใช่น้อยนะเออ หรือถ้าจะสั่ง LINE MAN ให้ส่งถึงที่บ้านก็สะดวกมาก ๆ เหมือนกัน เพียงคลิกสั่ง ที่นี่
ติดตามบทความน่าสนใจได้ที่
