![[Pickup] “Better Moon Zero Waste” คาเฟ่ของคนรักโลก พร้อมอาหารรสมือแม่](https://img.wongnai.com/p/400x0/2020/06/28/299c6372d21e440a818bb71575581f5f.jpg 400w)
#วงในบอกมา
- “Better Moon Zero Waste” คาเฟ่รักโลกก่อตั้งขึ้นด้วยจุดมุ่งหมายที่แน่วแน่คือ การเพิ่มพื้นที่สีเขียวอีกหนึ่งจุดในกรุงเทพมหานครฯ
- “Better Moon Milk Coffee” ลาเต้น้ำตาลทรายแดง ท็อปด้วยข้าวแต๋นทรงกลมล้อกับคำว่า “Moon” ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของชื่อร้าน
- ทางร้านให้บริการ “Pickup” สะดวกสบายด้วยการสั่งอาหาร ชำระเงิน และไปรับอาหารเอง ไม่ต้องรอคิวให้เปลืองเวลา ไม่ต้องเสียค่าเดลิเวอรี ถึงร้านปุ๊บ รับของปั๊บ ได้เลย
ในสภาวะที่โลกของเราร้อนขึ้นทุกวัน สิ่งแวดล้อมก็ร่อยหรอลงทุกที จะเห็นได้ว่ามนุษย์อย่างเราก็ได้รับผลกระทบเหล่านั้นไม่น้อยทีเดียว วันนี้นิชาพากินเลยจะพาทุกคนไปนั่งชิลกันกับคาเฟ่รักโลกที่ก่อตั้งโดย คุณบุ้งกี๋-อารีรัตน์ ต้นหิรัญมาศ เจ้าของร้าน “Better Moon Zero Waste” คาเฟ่อ่อนนุชชื่อดังที่สาย Eco หลาย ๆ คนต้องรู้จักอย่างแน่นอน
“จริง ๆ แรกเริ่มเลย ที่ตั้งของร้าน “Better Moon Zero Waste” จะเป็นโรงแรมมาก่อน ส่วนชั้นล่างก็จะเป็นพื้นที่รับรองแขกธรรมดาทั่วไป ตัวบุ้งกี๋กับพี่แพรเจ้าของอีกคนนึงก็เกิดปิ๊งไอเดียขึ้นมาว่า เราน่าจะทำชั้นล่างที่เป็นพื้นที่รับรองธรรมดา ให้กลายเป็นคาเฟ่นั่งชิล ๆ ไหม บวกกับตอนนั้นเรามีอุดมการณ์อย่างนึ่งที่เหมือนกันคือ การสร้างพื้นที่สีเขียวอีกหนึ่งที่ภายในกรุงเทพฯ ก็เลยเอาคอนเซปต์เหล่านี้มาผสมผสานกันจนกลายเป็นร้าน “Better Moon Zero Waste” นี่แหละค่ะ”
นอกจากคอนเซปต์แล้ว ด้านอาหารและเครื่องดื่มของ “Better Moon Zero Waste” ก็ไม่ธรรมดาเช่นกัน เพราะแต่ละเมนูนั้น ล้วนแล้วแต่เป็นสูตรของคุณแม่เจ้าของร้านทั้งนั้น เริ่มต้นด้วยมื้อหนักอย่าง “ข้าวหน้าไก่สูตรครอบครัว” (115 บาท) เมนูที่คุณแม่มักทำให้ลูก ๆ กินประจำ แถมเหมาะสำหรับคนรักสุขภาพอีกด้วย อย่างไข่ดาวจะใช้วิธีการทอดในน้ำแทนน้ำมัน ตลอดไปจนถึงข้าวกล้องที่ทางร้านหุงมาจนนุ่มฟู หอมฉุยเลยทีเดียว
ต่อด้วยอีกหนึ่งเมนูกินเล่นยอดฮิต “โรตีพัฟฟ์ผักโขม” (125 บาท) โดยทางร้านจะใช้แป้งโรตีในแทนแป้งพัฟฟ์ทั่วไป สอดไส้ด้วยชีสและผักโขม อัดเแน่นเต็มคำ ตบท้ายด้วยเครื่องดื่มซิกเนเจอร์ของร้าน “Better Moon Milk Coffee” (110 บาท) กาแฟลาเต้หวานหอมละมุนด้วยน้ำตาลทรายแดง ด้านบนแก้วจะท็อปด้วยข้าวแต๋นทรงกลม คล้ายกับรูปพระจันทร์ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของชื่อร้าน นอกจากคอนเซปต์แล้ว ด้านอาหารและเครื่องดื่มของ “Better Moon Zero Waste”
“แน่นอนว่าพฤติกรรมลูกค้าหลังจากนี้ค่อนข้างเปลี่ยนไปเยอะพอสมควร ลูกค้าบางคนอาจจะสะดวกสั่งกลับไปกินที่บ้านมากกว่า ซึ่งเราก็มีแนวทางรองรับตรงจุดนี้ ไม่ว่าจะเป็นการปรับเปลี่ยนแพ็คเกจจิงให้ลูกค้าสามารถหิ้วกลับบ้าน บวกกับวัสดุเหล่านั้นจะต้องย่อยสลายได้ง่าย หรือล่าสุดก็จะมี Pickup ของ Wongnai เข้ามาเพื่อให้ลูกค้าสามารถสั่งล่วงหน้า และตัดเงินผ่านบัตร ลดการสัมผัสโดยตรง”
“นอกจากเราจะเน้นให้ร้านอยู่ในรูปแบบของ Eco Friendly แล้ว “Better Moon Zero Waste” ยังให้ความสำคัญกับบรรยากาศต่าง ๆ ด้วย คือ เราอยากให้ร้านนี้เป็นคาเฟ่ที่ใครได้เข้ามานั่งก็รู้สึกอบอุ่น สบายใจ เหมือนได้มาเที่ยวบ้านเพื่อน เป็นพื้นที่สำหรับการแลกเปลี่ยนมุมมอง ความคิด และสร้างความทรงจำดี ๆ ร่วมกันค่ะ”
เพราะฉะนั้นสายรักโลกไม่ควรพลาดเด็ดขาดกับร้าน “Better Moon Zero Waste” ที่นอกจากคอนเซปต์จะเลิศแล้ว รสชาติอาหารและเครื่องดื่มยังไม่เป็นสองรองใครอีกด้วย วิธีการเดินทางก็ไม่ยากเลย ร้านจะตั้งอยู่ในซอย สุขุมวิท 77/1 เข้ามาแค่ 50 เมตรก็เจอแล้ว เปิดทุกวันตั้งแต่ 09:00 - 18:30 น. แถมทางร้านยังมีบริการ Pickup สั่งล่วงหน้า พร้อมรับทันทีไม่ต้องรอนาน ผ่านแอปฯ Wongnai หรือ LINE MAN ก็ได้จ้า ตามสะดวกเลย~
ติดตามบทความอื่น ๆ ที่น่าสนใจได้ที่
