#วงในบอกมา
- สั่งเท่าไหร่ก็ได้ เพราะ “โกนวย” ทำทุกราคา เริ่มตั้งแต่ 5 บาท ก็ขาย!
- ทุกวันศุกร์จะมีการร้องคาราโอเกะประจำสัปดาห์ ลูกค้าสามารถมาร่วมร้องได้
- ใครอยู่ไกล แต่ใจเรียกร้องอยากลองกินของดีราคาถูกก็สามารถสั่งผ่าน LINE MAN ได้ เพียงคลิก ที่นี่
ในยุคที่เศรษฐกิจน่ากลัวอย่างนี้ เปิดกระเป๋าทีก็คิดแล้วคิดอีกจะกินอะไรให้คุ้ม ควักกระเป๋าออกมากำแบงค์ 20 บาท ในมือแน่น แล้วเสิร์ชหาร้านข้าวถูกและดี ปิ๊งป่อง! “โกนวย” ร้านข้าวมันไก่ 10 บาทย่านบางรัก ฮะ! ขยี้ตาอีกทีซิ เขาลืมใส่เลขศูนย์หรือเปล่า อ่าว! ก็ไม่นะ ด้วยความอยากรู้อยากเห็นไม่รอช้า ไปค่ะ ไปดูให้รู้กับตากัน
ฮั่นแน่ ร้าน “โกนวย” ซ่อนอยู่ในซอยนี้นี่เอง ร้านอิ่มริมทางที่มีที่นั่งกำลังดีไม่แออัดนัก และใช่ค่ะคุณ ร้านเขาขายราคาตามสั่งเลยทีเดียว จะสั่งแค่ 5 บาท ไว้ให้เด็กกินก็ขาย แต่ที่เกินคาดไปกว่านั้นคือ เราคิดว่าร้านราคาถูกจะปล่อยปละเรื่องการบริการ พอมาเจอร้านนี้อยากจะตีตัวเองแรง ๆ เพราะร้านนี้ครบเครื่องเรื่องบริการเลยทีเดียวไม่ว่าจะมีชาฟรี น้ำซุปเติมไม่อั้น แม้กระทั้งมีคาราโอเกะให้ร้อง!
มาพูดถึงอาหารกันบ้าง น้ำซุปเขาหอม ๆ เพราะต้มด้วยไก่เป็นตัว ๆ ใส่เห็ดและผักชนิดต่าง ๆ ตักได้ฟรีไม่อั้น น้ำจิ้มใช้ขิงสดพริกสดหั่นเป็นชิ้น ๆ ทางร้านเลือกใช้แต่ของดี ๆ มาทำ ปรุงออกมาได้รสชาติกลมกล่อม ส่วนน้ำดื่มเป็นน้ำชาฟรี ไม่มีค่าบริการเพิ่ม และที่แอดวานซ์ไปกว่านั้นคือ มีคาราโอเกะให้ร้องอีกด้วย! คุณพระ ข้าวราคา 10 บาท มันสร้างความเปรมปรีดิ์ให้เราได้ขนาดนี้เลยหรอเนี่ย
ว่าแล้วไม่รอช้าชักอยากรู้จักเจ้าของร้านแล้วสิ พอคนเริ่มซา เราก็มีโอกาสได้คุยกับพี่เจ้าของร้าน ชื่อคุณ “อำนวย เชาว์เฟื่องกิจ” หรือ “โกนวย” อายุ 72 ปี ชายวัยเก๋าที่ยังแข็งแรงจนน่าตกใจ โกนวยยืนหยัดขายข้าวราคา 10 บาท มาตลอดกาล เราถามว่าได้กำไรหรอ ทั้งใช้ของถูกทั้งมีแต่ของดี ๆ ลุงตอบโดยทันทีว่า
“โอย อย่าไปตื่นตัว ของมันไม่ได้ขึ้นมากมายหรอก ที่ขึ้นมากขึ้นทุกวันมันคือความอยากรวยของคน เห็นร้านนู้นขายแพงแล้วขายได้ ไอคนนู้นก็ขึ้นบ้าง ขึ้นตาม ๆ กันไป คนลำบากก็คือคนกินนี่แหละ”
แต่เราก็ยังอดสงสัยไม่ได้ว่าทำไมร้านเล็ก ๆ ริมทางแห่งนี้ ถึงได้มีการบริการลูกค้าได้ดี และมีคุณภาพได้ขนาดนี้ ลุงตอบด้วยรอยยิ้มอันจริงใจว่า
“จะถูกจะแพง เขาก็เลือกมากินกับเราแล้ว เราก็ต้องให้บริการเขาดีหน่อย ขายข้าวมันไก่มันไม่มีอะไรมาก น้ำซุปต้องหอมกลมกล่อม น้ำจิ้มต้องถึงรส ไก่ต้องนุ่ม บริการอะไรที่เราทำได้ทำเราให้หมด เพราะถ้าทำไม่ดีต่อให้ขายถูกแค่ไหน เขาก็มากินแค่ครั้งเดียวเท่านั้นแหละ”
เข้าใจ เข้าถึง พึ่งได้ ต้องโกนวยจริง ๆ ฮะจังหวะนี้ ถึงเวลาลงมือกินอย่างจริงจังแล้วละ ลุย! เราสั่งตั้งแต่ราคา 10-40 บาท เพราะอยากรู้ถึงความแตกต่างของปริมาณ เอาละมาเริ่มกันที่ “ข้าวมันไก่ต้ม” คุณคะ ดิฉันงงไปหมด ทำไมข้าวร้านลุงมีความมันกำลังดีได้ขนาดนี้ เนื้อเหนียวนุ่มและรสชาติกลมกล่อมเครื่องปรุงดี ในส่วนของไก่ คือดีไม่แห้ง มัน ๆ ฉ่ำดี ยิ่งได้น้ำจิ้มขิงสดของลุงมาเพิ่มความเผ็ดร้อนเล็ก ๆ บอกเลยว่าเลิศ! ในส่วนของ “ข้าวมันไก่ทอด” ไก่มีความกรอบกำลังดี รสชาติแป้งมีความเป็นเครื่องปรุงสูตรเฉพาะทำให้ได้รสชาติที่ไม่ค่อยเหมือนที่ไหน นอกจากนี้ยังมีเครื่องในให้สั่งโดยไม่บวกเงินเพิ่มด้วยนะเออ
การเจอร้านลุงในช่วงเศรฐกิจแบบนี้ ทำให้เราพอจะชื่นใจมาบ้างว่าร้านถูกและดีนั้นมีอยู่จริง ลุงทำให้เงิน 10 บาท ของเรามีค่าขึ้นมาทันที อิ่มท้องคงไม่เท่าไรแต่เรื่องอิ่มใจนี่ให้เต็มสิบเลย ร้านลุงอาจจะไม่ได้รำ่รวยหรือใหญ่โตอะไรอย่างที่หลาย ๆ คนต้องการ แต่สำหรับเรา ร้านลุงประสบความสำเร็จในเรื่องการเปิดร้านอาหารโดยสมบูรณ์ ร้านที่เล็ก ๆ ที่อบอวลไปด้วยรอยยิ้มและมิตรภาพอันยาวนานของลูกค้าและลุง เสียงดนตรีเก่า เคล้ารสอาหารดี ๆ ที่ราคาถูกจนกินเท่าไรก็ไม่รู้สึกผิด ใครที่ยังไม่เคยเจอร้านถูกและดี ตรงมาที่นี่เลยค่ะ
ร้านข้าวมันไก่บางรักต้อง “โกนวย” ตัวร้านอยู่ในซอยตรงข้ามโรงพยาบาลเลิดสิน ด้านหน้ามีป้ายติดอยู่ เข้าไปในซอย 10 เมตร ก็จะเจอร้านลุง ลุงเปิดขายตั้งแต่ 6 โมงเช้าจนถึงช่วงบ่าย 2 โมง สามารถโทรสั่งกันได้ที่เบอร์ 081-268-7734 บอกเลยว่ากินสามคนจนจุกแบงค์ร้อยในกระเป๋าก็ยังไม่ปลิว ไปกินพร้อมร้องคาราโอเกะชิลล์ ๆ กันโลด แต่ถ้าไม่สะดวกไปหน้าร้าน ก็สั่งเดลิเวอรีผ่านแอปฯ LINE MAN ได้นะ เพราะ Wongnai x LINE MAN คือที่สุดของ Food Delivery!
ติดตามบทความน่าสนใจได้ที่
“ข้าวกระด้ง” ร้านอาหารตามสั่ง ราคาประหยัด รักษ์สิ่งแวดล้อม
“ยายจำลอง 100 ปี” ร้านกล้วยทอดสูตรโบราณจากยายวัย 100 ปี
“ยายไพรข้าวเหนียวปิ้ง” ยาย 83 ปี ผู้คิดค้นข้าวเหนียวปิ้ง 7 สี
