#วงในบอกมา
- เป็นร้านอาหารที่ผสมผสานระหว่างความเป็นญี่ปุ่น และอีสาน ได้อย่างนัวถึงใจ
- ใครโหยหา “เนื้อย่าง” รสชาติดี ราคาไม่แพง แถมเด็ดแรง รีบตรงมาที่ร้านนี้ด่วน!
- ร้านอยู่ลึก และคิวยาวเหลือเกิน ใครไม่สะดวกเชิญสั่ง LINE MAN ได้ ที่นี่
ขอกราบขอโทษมิตรรัก แฟนพันธ์ุแท้ร้าน “ลาบลับลับ” ตรงนี้ที่ต่อจากนี้ ร้านสุดที่รักของเราจะไม่ลับอีกต่อไป เพราะมันเด็ดเกินห้ามใจ ขออนุญาตปูทางให้นางได้เฉิดฉายหน่อยละกัน ก็ไม่แน่ใจว่าหลังจากนี้สั่ง 6 โมงเย็นจะได้กินอีกทีสิ้นเดือนหรือเปล่า แต่อยากให้ทุกคนได้รู้จักกับร้านลึกลับแห่งนี้จริง ๆ ใครบอกว่าย่านสุขุมวิทจะมีแต่ร้านหรูหรา หมาเห่า รู้แล้วเหยียบเลยว่าในซอยปรีดีย์ 43 มีร้านสุด Local ที่เหมือนจะเข้าใจสภาพการเงินของเราอย่างสุดซึ้ง ประหนึ่งสร้างมาเพื่อมนุษย์เงินเดือนอย่างเรา เหนื่อยล้าจากงานมาทั้งวัน ต้องมาเติมพลังกันหน่อย ร้านแห่งนี้คือร้านอาหารญี่ปุ่นและร้านลาบ ที่ผสมผสานกันอย่างลงตัวจนเรียกได้ว่าเป็นร้านอีสานกายะ การเจอร้านแห่งนี้ครั้งแรกต้องอุทานว่า “อิหยังวะ” อย่างแท้จริง ลังเลอยู่นานจะรีวิวดีไหม เพราะบอกจากใจว่าหวงร้านนี้มาก แต่เพื่อให้มนุษย์เงินเดือนอย่างเราได้กินของดี ราคาโดน ก็ต้องร้านนี้เท่านั้นแล้วจริง ๆ ค่ะ
ร้าน “ลาบลับลับ” หรือคนที่ไปบ่อย ๆ จะเรียกว่า “เต็นท์” คำพูดหลังเลิกงานที่ฟังแล้วชื่นใจที่สุดคงหนีไม่พ้น “ไปกินเนื้อเต็นท์กันปะ” คำสั้น ๆ ที่ทำให้การรวมตัวของแก๊งเป็นเรื่องง่ายยิ่งกว่ากระพริบตา ใครติดอะไรคือพร้อมแคนเซิลหมด คำที่ทำให้เราพุ่งตัวไปที่ซอยปรีดีย์ 43 เร็วกว่านักวิ่งซีเกมส์ เมื่อไปถึงจะเห็นแสงสว่างรำไรที่ปลายเต็นท์ ใช่ค่ะ ดิฉันเรียกมันว่าแสงสวรรค์ เพราะมันคืออาณาจักรบ้าน ๆ ที่สร้างความบันเทิงลิ้นให้ดิฉันได้เป็นอย่างดี พอไปถึงอย่าเพิ่งตกใจ ไม่ว่าคุณจะไปไวแค่ไหน คนก็แน่นยิ่งกว่างานลอยกระทง และสงกรานต์ คนมากันโดยมิได้นัดหมาย มากันเหมือนปรีดีย์มีแค่ร้านเดียว แต่อย่าเพิ่งถอดใจค่ะ ชีวิตเราพ่ายแพ้มาเยอะแล้ว กับเรื่องกินเราต้องชนะ!
ระหว่างนั่งรอคิว ก็ขอขายของนิดหนึ่ง บอกเลยว่าเห็นเป็นร้านในเต็นท์แบบนี้ แต่ดีกรีเจ้าของร้านไม่ธรรมดานะจ๊ะ การจะมาเป็นตัวแรงย่านปรีดีย์ได้ไม่ใช่ความฟลุ๊คแต่อย่างใด แต่เจ้าของร้านนั้นมีประสบการณ์ การทำอาหารญี่ปุ่นมาอย่างยาวนาน ทำให้อาหารญี่ปุ่นทุกจานนั้นมีความดีงามจนน่าตกใจ แต่ที่ยิ่งไปกว่านั้นคือการนำเอาความเป็นอีสานไทยบ้านมาใส่ในร้าน และรสชาติก็ดีงามไม่แพ้กัน ใครที่เที่ยวดึก ๆ แล้วหิว มาต่อร้านนี้บอกเลยว่ารู้สึกเต็มอิ่มอย่างแน่นอน ใครไม่เคยเจอร้าน อีสานกายะ มาร้านนี้เลยค่ะ ร้านดีแบบนี้บอกเลยว่าหาไม่ได้ง่าย ๆ หายากกว่านี้ก็ผู้ชายในฝันแล้วค่ะ
ไม่รอช้าทันทีที่ได้คิว บอกเลยว่าไม่ต้องดูเมนูให้เสียเวลา จัดมาเมนูแรกกับ “ยำเนื้อสดยุกเกะ” (70 บาท) หรือที่เราเรียกง่าย ๆ ว่ายำเนื้อดิบ คือหลายคนอาจจะแบบ เห้ย! ไม่ได้วะแก เราไม่กินเนื้อดิบ แต่เดี๋ยวก่อน! ถ้ายังไม่ลองร้านนี้อย่าเพิ่งพูดคำนั้นออกมา ทันทีที่มาเสิร์ฟเราขยี้ไข่แดงและคลุกเคล้ากับเนื้อจนพอดี รสชาติของมันมีความเป็นญี่ปุ่น ๆ ไร้ซึ่งความคาวใด ๆ ให้อารมณ์ ก้อยแบบผู้ดี ก้อยแบบไฮโซขึ้นมาหน่อย หร่อยแรงจนกินไม่ลืมหูลืมหากันไปเลย
และอย่างที่เกริ่นไปว่า เรามันสายเนื้อสุดใจ แต่จะให้กินราคาแพง ๆ คงไม่ไหว จัดไปกับ “เนื้อเผา” (70 บาท) ที่อย่างมาไหม้กำลังดี ข้างในมีเดียมแรร์ กินคู่กับน้ำจิ้มสูตรญี่ปุ่นในราคานี้ เราให้จริง ๆ ให้จากใจ ให้แบบยอมแต่โดยดี พี่เอาใจหนูไปเต็ม ๆ
เหลือบไปเห็นโต๊ะข้าง ๆ สั่ง “แซลมอน ซาซิมิ” (150 บาท) ปลาชิ้นใหญ่ ๆ หลายชิ้น อดใจไม่ไหว ขอสั่งบ้างละกัน แก๊! ตบหน้าฉันแรง ๆ ที บอกฉันทีว่าฉันไม่ได้ฝัน แซลมอนดี ๆ แมันมาซ่อนอยู่ในเต็นท์นี้ได้ไง ขายราคานี้คือฆ่าฉันให้ตายซ้ำสองชัด ๆ ฉันตกหลุมรักร้านบ้านี้ซ้ำแล้วซ้ำเล่า เอามาอีกพี่ เอามาให้ตายกันไปข้างนึง
และใช่ค่ะ สาวสวย ๆ แบบเรา ต้องตบท้ายด้วย “ส้มตำปลาร้า” (40 บาท) เมนูคู่ใจที่ไปไหนเราก็ต้องสั่ง และร้านนี้ก็ไม่ทำให้ผิดหวัง มะละกอกรอบ ๆ เคี้ยวมัน คลุกกับน้ำปลาร้าที่เราซดจนถึงหยดสุดท้าย ซดอย่างกับเป็นน้ำซุปต้มยำ ซดจนพี่เขาเดินมาถามว่าเอาเพิ่มไหม ไม่คิดตังค์ ขอโทษจริง ๆ ที่กินเกินงาม มันดีเกินต้านทานจริง ๆ ฮะคุณพี่
เอาเป็นว่าสั่งหมดนี้หมดไปแค่ 300 นิด ๆ แต่ได้ความรู้สึกที่ดีจนล้น ใครที่เบื่อความหรูหราย่านทองหล่อ- เอกมัย เลยมานิดหน่อย มากินอาหารซิ่ง ๆ ร้านนี้กันได้ นั่งกินอยู่สักพักก็มีไก่เดินไปเดินมาให้ตกใจเล่น ใช่ค่ะ ไก่เป็น ๆ นี่แหละ จากใจสาวผู้คลั่งไคล้การกินคนหนึ่ง ขอบอกว่าสักครั้งในชีวิตจริง ๆ ที่ควรมากินกับเพื่อน ๆ เข้าใจเลยว่าทำไมถึงเป็นร้านสุดหวงของชาวสุขุมวิทเพราะทั้งราคาและรสชาติที่ดีจนอยากเก็บไว้เป็นสถานที่พักกายตอนเหนื่อยล้า และไม่อยากให้คิวยาวไปมากกว่านี้ บอกเลยว่าร้านสุดแหวก แหกทั้งวงการต้องร้านนี้เท่านั้นที่ยืนหนึ่งย่านสุขุมวิท เน้นสุดไม่เน้นทรงที่แท้จริง รสชาติถึงพริกถึงขิงราคาก็เป็นมิตรกับเรามาก มันเป็นความแปลกใหม่ที่ต้องโดนอะวัยรุ่น รีบพุ่งตัวไปที่ปรีดีย์ 43 โลดดด
ใครหาร้านอาหารพระโขนง “ลาบลับลับ” ตั้งอยู่ซอยปรีดีย์ 43 อยู่ในศูนย์อาหารร้านอยู่ข้างหลังสุด หรือติดต่อได้ที่เบอร์โทรศัพท์ 091-206-0005 ร้านเปิดเวลา 18.00 – 03.00 น. แต่ถ้ารอคิวยาว ๆ และอาหารนาน ๆ ไม่ไหว สามารถสั่งเดลิเวอรีได้ ที่นี่ เพราะ Wongnai x LINE MAN คือที่สุดของ Food Delivery!
อย่าเพิ่งไปไหน ยังมีบทความร้านเด็ดน่าสนใจรออยู่
ครัวพีพี ร้านตามสั่งจากพ่อค้าอินดี้ มีหมูกรอบเป็นท่าไม้ตาย!
"โกนวย" ร้านข้าวมันไก่ 10 บาท ขวัญใจคนจน แถมมีคาราโอเกะร้องฟรี
ยำป้าอินดี้ ร้านยำทะเลสดเปิดปิดไม่เป็นเวลา แต่ลูกค้าก็มาไม่ขาด
