ใคร ๆ ก็ชอบกิน “บราวนีโอริโอ้” ! แค่นึกถึงรสชาติความเข้มข้นของโกโก้และช็อกโกแลต ความหวานเป็นเอกลักษณ์ของโอริโอ้ และเทกซ์เจอร์หนึบหนับก็อยากกินไม่ไหวแล้ว ใครที่รู้สึกว่าการซื้อบราวนีดี ๆ สักชิ้นให้ถูกปากนั้นช่างหายาก เราลุกขึ้นมาทำเองเลยค่ะ ถูกปากถูกใจแน่นอน ถ้าพร้อมแล้วเรามาเข้าครัวเตรียมวัตถุดิบกันเลย!
วัตถุดิบ
- เนยจืดละลาย 75 กรัม
- น้ำตาลทราย 250 กรัม
- ไข่ 2 ฟอง
- ไข่แดง 1 ฟอง
- กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
- น้ำมันรำข้าว 70 กรัม
- ผงโกโก้ 75 กรัม
- แป้งอเนกประสงค์ 65 กรัม
- เบคกิงโซดา ⅛ ช้อนชา
- แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ ¼ ช้อนชา
- ช็อกโกแลต 130 กรัม
- โอริโอ้ 140 กรัม
วิธีทำ
STEP 1 : เตรียมวัตถุดิบ
- ใส่เนยละลายลงในชามผสม ตามด้วยน้ำตาลทราย ตีให้เข้ากัน
- จากนั้นใส่ไข่ทั้งหมดและกลิ่นวานิลลาลงไป แล้วตีให้เข้ากัน
STEP 2 : ใส่แป้งและช็อกโกแลต
- ร่อนแป้งอเนกประสงค์ ผงโกโก้ เบคกิงโซดา แป้งข้าวโพดและเกลือลงไป คนให้เข้ากัน
- จากนั้นใส่ช็อกโกแลตลงไป
STEP 3 : อบบราวนีและจัดเสิร์ฟ
- เทบราวนีลงในถาดอบ ใส่โอริโอ้ลงไปข้างหน้า นำไปอบที่ 160 องศาเซลเซียส 40 นาทีหรือจนสุก
- จากนั้นนำออกหั่นเป็นชิ้น ๆ จัดเสิร์ฟ
ตอนเปิดเตาอบแทบจะอดใจไม่ไหว “บราวนีโอริโอ้” ของเรานี่มันเลิศกว่าใครจริง ๆ ถ้ากินตอนร้อน ๆ ก็จะสัมผัสได้ถึงความฉ่ำหอมของช็อกโกแลต แต่ถ้าเอาไปแช่เย็นแล้วกินก็จะสัมผัสได้ถึงความหนึบหนับแทนค่ะ ส่วนตัวน้องหลุมดำชอบทั้งสองแบบเลย ถ้าใครลองทำแล้วก็อย่าลืมถ่ายรูปมาอวดกันน้า~
