วิธีทำ “หมูหวาน” เมนูหมูรสเด็ด หวานเค็มลงตัว ทำกินกับอะไรก็เข้า!
  1. วิธีทำ “หมูหวาน” เมนูหมูรสเด็ด หวานเค็มลงตัว ทำกินกับอะไรก็เข้า!

วิธีทำ “หมูหวาน” เมนูหมูรสเด็ด หวานเค็มลงตัว ทำกินกับอะไรก็เข้า!

รู้ ๆ กันว่า “หมูหวาน” จะกินกับข้าวต้ม ข้าวสวย หรือข้าวคลุกกะปิก็ดี เนื้อหมูเคี่ยวกับน้ำตาลปี๊บจนนุ่มรสเข้มเข้าเนื้อ อยากรู้วิธีทําหมูหวานก็ตามมาดูเลย!
writerProfile
27 เม.ย. 2022 · โดย
เวลาเตรียม
10 นาที
เวลาปรุง
60 นาที
แคลอรี่
450 Kcal/เสิร์ฟ
สำหรับ
5 เสิร์ฟ

เป็นที่รู้กันว่า “หมูหวาน” กินกับอะไรก็ดีไปหมด ไม่ว่าจะเป็น ข้าวต้ม ข้าวสวย ข้าวเหนียว หรือข้าวคลุกกะปิก็เด็ดดวง ด้วยเนื้อหมูที่นำไปหมักและเคี่ยวจนนุ่มลิ้น ได้รสชาติเค็มนิด ๆ หวานหน่อย ๆ กลมกล่อมเข้าเนื้อสุด ๆ กินกับข้าวสวยร้อน ๆ หรือข้าวคลุกกะปิบอกเลยว่าเกินห้ามใจ ส่วนขั้นตอนวิธีการทําหมูหวานจะมีอะไรบ้าง เตรียมล้างไม้ล้างมือแล้วไปเข้าครัวกันเลยจ้าา!

วิธีทำ “หมูหวาน” เมนูหมูรสเด็ด หวานเค็มลงตัว ทำกินกับอะไรก็เข้า!

1.วัตถุดิบเมนูหมูหวาน

วัตถุดิบเมนูหมูหวาน
วัตถุดิบเมนู “หมูหวาน” 

วัตถุดิบเมนูหมูหวาน

  1. หมูสามชั้น 300 กรัม
  2. สะโพกหมู 200 กรัม
  3. ซีอิ้วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
  4. ซีอิ้วดำ 1 ช้อนโต๊ะ
  5. ซีอิ้วดำหวาน 2 ช้อนโต๊ะ
  6. น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
  7. น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
  8. น้ำตาลปี๊บ 3 ช้อนโต๊ะ
  9. หอมแดง 4 หัว
  10. น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ 

2.วิธีทำหมูหวาน

STEP 1 : หมักหมู

  • นำหมูสามชั้น และ สะโพกหมู มาหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
  • หมักด้วย ซีอิ้วขาว ซีอิ้วดำ ซีอิ้วดำหวาน น้ำตาลทราย และน้ำมันหอย คลุกให้เข้ากัน หมักไว้ 20 นาที
หั่นหมูเป็นชิ้น ๆ แล้วปรุงรสหมูหวาน
หั่นหมูเป็นชิ้น ๆ แล้วปรุงรส
หมักหมูหวาน
คลุกให้เข้ากันแล้วหมัก 20 นาที

STEP 2 : ผัด

  • ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันให้ร้อน ใส่หอมแดงซอยลงไปผัดให้สลด
  • ใส่น้ำตาลปี๊ปลงไปเคี่ยว จนเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลเข้ม
  • นำเนื้อหมูที่หมักไว้ ใส่ลงไปผัดให้เข้ากัน 
ผัดเครื่องหมูหวาน
ผัดเครื่องหมูหวาน
ผัดหมูหวาน
ใส่หมูที่หมักไว้ลงไปผัด

STEP 3 : จัดเสิร์ฟ

  • น้ำจากหมูจะค่อย ๆ ออกมา เคี่ยวจนน้ำคลุกคลิก
  • ตักใส่ถ้วยจัดเสิร์ฟ หรือจะเสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงข้าวคลุกกะปิก็ได้
ผัดหมูหวาน
ผัดหมูหวานจนน้ำขลุกขลิก
วิธีทําหมูหวาน
แค่นี้ก็เป็นอันเรียบร้อย!

ไม่ยากเลยใช่มั้ยล่ะ กับเมนู “หมูหวาน” เพียงเท่านี้ก็มีกับข้าวง่าย ๆ ไว้กินสำหรับมื้อหน้าแล้ว แค่คิดถึงหมูหวานรสชาติเข้มข้นกลมกล่อม กับข้าวสวยร้อน ๆ ก็ฟินแล้ว มีน้ำพริกกะปิกับไข่เจียวอีกหน่อยคือใช่เลย! เพื่อน ๆ คนไหนลองทำแล้วอย่าลืมส่งรูปสวย ๆ มาอวดกันบ้าง หรือถ้ายังไม่จุใจ ก็คลิกดู สูตรเมนูหมู อื่น ๆ ได้เลยนะคะ! 

ดูสูตรเมนูหมูน่าสนใจเพิ่มตรงนี้เลยย~