วิธีทำ “น้ำจิ้มลูกชิ้นพริกนรก” เมนูน้ำจิ้มหอมพริกแห้ง เด็ดเผ็ดระเบิด!

วิธีทำ
STEP 1 : คั่วพริก ตำพริก

• คั่วพริกแห้ง เติมเกลือ จากนั้นคั่วให้มีกลิ้นหอม และพริกเปลี่ยนสี
• จากนั้นตำพริกแห้งให้พอหยาบ
• ตั้งน้ำมันให้ร้อน จากนั้นนำพริกแห้งอีกส่วนลงทอดให้มีกลิ่นหอม และสีสวย จากนั้นพักไว้

STEP 2 : เคี่ยวน้ำจิ้ม

• ผสมน้ำมะขามเปียก น้ำตาลมะพร้าว น้ำตาลทราย น้ำกระเทียมดอง นำขึ้นตั้งไฟคนให้น้ำตาลละลาย
• ใส่มะเขือเทศลงไป เคี่ยวเรื่อย ๆ จนได้ความข้นที่ต้องการ

STEP 3 : ตกแต่ง

• เมื่อได้ความข้นที่ต้องการแล้วเติมพริกแห้งที่ทอดไว้ และผักชีให้สวยงาม
• จากนั้นก็นำไปราดลูกชิ้นได้ตามชอบเลย!

TIPS : ถ้าน้ำจิ้มข้นเกินสามารถเติมน้ำเปล่าเพื่อเจือจางได้

เรียบร้อยแล้วกับ "น้ำจิ้มลูกชิ้นพริกนรก" ถ้าอยากได้เผ็ดเลเวลเจอผู้คุมประตูวิญญาน เพื่อน ๆ ก็สามารถใส่พริกแห้งเพิ่มได้ตามอัธยาศัยค่ะ ซึ่งนอกจากจะเอาไปจิ้มกินกับลูกชิ้นแล้ว ยังสามารถจับคู่กับเมนูอื่น ๆ ได้นะคะ ไม่ว่าจะเป็นไก่ทอด หมูทอด หรือกุ้งทอดก็อร่อยนะ ใครทำตามแล้วอย่าลืมมาแชร์กันน้า