วิธีทำ “ชูครีมช็อกโกแลต” เมนูของหวานไส้ตู้มเนื้อละมุน พลาดไปเสียดายแย่
  1. วิธีทำ “ชูครีมช็อกโกแลต” เมนูของหวานไส้ตู้มเนื้อละมุน พลาดไปเสียดายแย่

วิธีทำ “ชูครีมช็อกโกแลต” เมนูของหวานไส้ตู้มเนื้อละมุน พลาดไปเสียดายแย่

ช็อกโกแลตกินแล้วอารมณ์ดี น้องหลุมดำชวนทำ “ชูครีมช็อกโกแลต” ครีมเนื้อเนียนล้นทะลัก เนื้อแป้งเทกซ์เจอร์ถูกปากหอมช็อกโกแลต อยากทำมาเข้าครัวด่วน!
เวลาเตรียม
15 นาที
เวลาปรุง
60 นาที
แคลอรี่
140 Kcal/เสิร์ฟ
สำหรับ
3 เสิร์ฟ

ช็อกโกแลตกินแล้วอารมณ์ดี ใครบ้างจะไม่อยากกินกัน! วันนี้น้องหลุมดำชวนทำ “ชูครีมช็อกโกแลต” ทำเองที่บ้านจัดไปไม่ยั้งใส่วัตถุดิบไม่มีกั๊ก ไส้ครีมเนื้อเนียนแบบตู้ม ๆ กับเนื้อแป้งช็อกโกแลตแบบครันชี อบเสร็จกลิ่นหอมฟุ้ง คนรักช็อกโกแลตไม่ควรพลาดสูตรนี้ ใครอดกินร้องไห้ไปสามอาทิตย์ อยากรู้สูตรเลื่อนลงไปดูเลยค่า

วัตถุดิบ “ชูครีมช็อกโกแลต”
วัตถุดิบ “ชูครีมช็อกโกแลต”

วัตถุดิบ

  1. เนยเค็ม 70 กรัม(สำหรับทำหน้าชูครีม) 
  2. น้ำตาล 50 กรัม (สำหรับทำหน้าชูครีม)
  3. แป้งเค้ก 70 กรัม 
  4. ผงโกโก้ 6 กรัม 
  5. เนยเค็ม 100 กรัม (สำหรับทำแป้งชูครีม) 
  6. น้ำสะอาด 100 กรัม 
  7. นมจืด 150 กรัม 
  8. แป้งอเนกประสงค์ 160 กรัม 
  9. ผงโกโก้ 10 กรัม (สำหรับทำแป้งชูครีม) 
  10. ไข่ไก่ 3 ฟอง 
  11. วิปปิงครีมเย็นจัด 200 กรัม 
  12. น้ำตาล 50 กรัม (สำหรับทำไส้ครีม) 

วิธีทำ
STEP 1 : ทำหน้าชูครีม

  • ผสมเนยเค็ม น้ำตาลทราย แป้งเค้ก และผงโกโก้เข้าด้วยกัน
  • นำมารีดเป็นแผ่นบาง ๆ ความหนาประมาณ 5 มิลลิเมตร แล้วใช้พิมพ์วงกลมกดทำรอยไว้
  • นำเข้าตู้เย็นพักไว้ 20 นาที
วิธีทำ “ชูครีมช็อกโกแลต”
ผสมเนยเค็ม น้ำตาลทราย แป้งเค้ก และผงโกโก้เข้าด้วยกัน
วิธีทำ “ชูครีมช็อกโกแลต”
ใช้พิมพ์วงกลมกดทำรอย

STEP 2 : ทำแป้งชูครีม

  • ใส่เนยเค็ม นม น้ำสะอาดลงไปในหม้อ ตั้งไฟ คนจนส่วนผสมละลายเข้ากัน
  • จากนั้นใส่แป้งอเนกประสงค์ ผงโกโก้ลงไป ผัดแป้งให้เข้ากันด้วยไฟเบา จนแป้งเนียนสวยไม่ติดหม้อ ยกลงจากเตาและทิ้งให้แป้งเย็นสนิท
  • พอแป้งเย็นสนิทแล้วค่อย ๆ เทไข่ไก่ลงไปผสมกับแป้งทีละนิด (แบ่งเป็น 3 ส่วน) จนเนื้อเนียนเหลว ไหลเป็นลาวา
  • ตักแป้งใส่ถุงบีบ และบีบลงบนถาดอบที่รองกระดาษไข
  • นำหน้าชูครีมที่แช่ตู้เย็นไว้ออกมาวางลงบนแป้งชูครีม นำเข้าอบไฟ 225 องศา 15 นาที
  • เมื่อครบ 15 นาที ปรับลดไฟลงเหลือ 175 องศา แล้วอบต่ออีก 20 นาที (ระหว่างอบห้ามเปิดเตาเด็ดขาด จะทำให้แป้งยุบ)
  • พอแป้งสุก ยกออกพักไว้ให้เย็นสนิท
วิธีทำ “ชูครีมช็อกโกแลต”
ใส่เนยเค็ม นม น้ำสะอาดลงไปในหม้อ 
วิธีทำ “ชูครีมช็อกโกแลต”
บีบลงบนถาดอบที่รองกระดาษไข

STEP 3 : ทำไส้ชูครีม

  • นำวิปปิงครีมเย็นจัดและน้ำตาล ตีให้เข้ากัน ตักใส่ถุงบีบพักไว้
  • สไลด์แป้งชูครีมและบีบไส้ครีมใส่ในส่วนของตัวแป้งชู พร้อมเสิร์ฟ
วิธีทำ “ชูครีมช็อกโกแลต”
นำวิปปิงครีมเย็นจัดและน้ำตาล ตีให้เข้ากัน
วิธีทำ “ชูครีมช็อกโกแลต”
ไส้ตู้มสะใจน้องหลุมดำเหลือเกิน!

เสร็จกันไปเป็นที่เรียบร้อยแล้วกับเมนู “ชูครีมช็อกโกแลต” คนที่ชอบช็อกโกแลตไม่ควรพลาดเลยจริง ๆ เนื้อแป้งช็อกโกแลตหอมเนื้อสัมผัสก็ถูกปาก ไส้ครีมแน่นเต็มคำกัดทีฟินกระจาย ระหว่างเผลอ ๆ ทำเองกินเองหมดไม่รู้น้าาา ใครที่ทำตามสูตรนี้แล้วชอบ อย่าลืมถ่ายรูปมาอวดกันบ้างนะคะ แล้วเจอกันบทความหน้า รับรองฟินเหมือนเดิม