วิธีทำ “ต้มยำบะช่อน้ำข้น” เมนูต้มหมูนุ่มเครื่องแน่น ซดฟินซี้ดทั้งปาก

วิธีทำ
STEP 1 : ต้มยำ

• ตั้งหม้อใส่น้ำเปล่าลงไป ใช้ไฟแรง ใส่ ตะไคร้ ข่า ใบมะกรูดลงไป ปล่อยให้เดือดและส่งกลิ่นหอมสักครู่
• ปรุงรสด้วย น้ำปลา น้ำพริกเผา และพริกแดงจินดาบุบ คนให้เข้ากัน

STEP 2 : ใส่เครื่อง

• เร่งไฟแรงให้น้ำเดือด ใช้ทัพพีตักหมูสับใส่ลงในหม้อแล้วคนให้หมูสับกระจายตัวออก ใส่เห็ดฟางตามลงไป
• ต้มต่อเล็กน้อยประมาณ 2 นาที แล้วใส่นมข้นจืดลงไป

STEP 3 : ตักเสิร์ฟ

• ปิดไฟแล้วบีบมะนาวลงไป ตามด้วยใส่ผักชีซอย คนให้เข้ากันแล้วตักใส่ชามเสิร์ฟ

กลิ่นหอมสะท้านน้ำย่อยในกระเพาะเสียเหลือเกิน! กับเมนู “ต้มยำบะช่อน้ำข้น” ขอบอกตรงนี้เลยว่าสูตรนี้เอาไปทำขายก็ปังเวอร์ รสชาติเข้มข้นกลมกล่อม ได้สามรสครบถ้วน เปรี้ยว เค็ม เผ็ด กำลังพอดี ยิ่งซดยิ่งฟิน เผลอหมดเร็วแบบไม่รู้ตัว ใครที่มือใหม่น้องหลุมดำว่าก็ทำตามได้ไม่ยากค่ะ แค่เตรียมวัตถุดิบให้พร้อมก็ทำได้แล้ว!