วิธีทำ “ทุเรียนทอด” เมนูทอดกรอบเบรกแตก กินมันสนั่นปากหยุดเคี้ยวไม่ได้!
  1. วิธีทำ “ทุเรียนทอด” เมนูทอดกรอบเบรกแตก กินมันสนั่นปากหยุดเคี้ยวไม่ได้!

วิธีทำ “ทุเรียนทอด” เมนูทอดกรอบเบรกแตก กินมันสนั่นปากหยุดเคี้ยวไม่ได้!

ขายแพงนักก็ทำเองเสียเลย “ทุเรียนทอด” ใครว่าทำยากน้องหลุมบอกเลยว่าง่ายกว่าที่คิดแถมวัตถุดิบหยิบมือก็ลงทอดได้แล้วค่ะ ถ้าพร้อมแล้วเข้าครัวกัน!
เวลาเตรียม
2 นาที
เวลาปรุง
30 นาที
แคลอรี่
1430 Kcal/เสิร์ฟ
สำหรับ
4 เสิร์ฟ

แค่พูดว่า “ทุเรียนทอด” ก็รู้สึกถึงน้ำลายมากองกันที่ปากแล้วค่ะ ทุเรียนทอดสีเหลืองทองร้อน ๆ กรอบสนั่นปาก ที่สำคัญทำไม่ยากจะทำขายแข่งกับแม่ค้าก็ยังได้ ยิ่งช่วงนี้เป็นหน้าทุเรียนด้วยแล้วต้นทุนก็ไม่ได้แรงมาก ลองเอาทุเรียนอ่อนมาทอดกันค่ะ น้องหลุมดำขอย้ำเลยว่าทำง่ายกว่าที่คิด ใครที่อยากกินทุเรียนทอดร้อน ๆ แล้ว ตามน้องหลุมดำเข้าครัวเตรียมวัตถุดิบกันเลยค่า!

วัตถุดิบเมนู “ทุเรียนทอด”
วัตถุดิบเมนู “ทุเรียนทอด”

วัตถุดิบ

  • ทุเรียนอ่อน 1 ลูก 
  • เกลือ 1 ช้อนชา 
  • น้ำมัน (สำหรับทอด)

วิธีทำ
STEP 1 : ปอกทุเรียน

  • ใช้มีดกรีดแบ่งพูทุเรียนให้ขาด จากนั้นใช้มีดผ่าตรงกลางพู แล้วแบะเนื้อทุเรียนออกมา
ทุเรียนทอด
ใช้มีดกรีดแบ่งพูทุเรียนให้ขาด
ทุเรียนทอด
แบะเนื้อทุเรียนออกมา

STEP 2 : ทอด

  • นำเนื้อทุเรียนมาสไลซ์ให้เป็นชิ้นบาง เอาลงทอดในน้ำมันร้อน จนเหลืองกรอบแล้วตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน
ทุเรียนทอด
นำเนื้อทุเรียนมาสไลซ์ให้เป็นชิ้นบาง
ทุเรียนทอด
ลงทอดในน้ำมันร้อน

STEP 3 : คลุกเกลือ

  • นำทุเรียนที่ทอดกรอบแล้ว มาคลุกเคล้ากับเกลือให้เข้ากัน แล้วจัดเสิร์ฟ
ทุเรียนทอด
เทเกลือลงบนทุเรียนที่ทอดกรอบแล้ว
ทุเรียนทอด
แย่งกินกันแบบไม่มีใครยอมใคร!

เสร็จเป็นที่เรียบร้อยแล้วค่ะ “ทุเรียนทอด” ของเราในวันนี้ สูตรนี้สามารถกินได้ 3-4 คน หากใครรู้ตัวว่าเป็นคนกินจุจะทำเพิ่มอีกก็จัดไปเลย หวานมันกรอบเคี้ยวเพลินจนไม่อยากใ้ห้ปากว่างเลยค่ะ แต่ก็ระวังเรื่องปริมาณนะ เพราะแคลของน้อง ๆ นั้นไม่ใช่เล่น ๆ เลย อิอิ หลังกินก็ออกกำลังกายเพื่อสุขภาพที่ดีจะได้กินทุเรียนทอดไปอีกนาน ๆ ~