วิธีทำ “ข้าวผัดกากหมู” เมนูอาหารจานเดียว หอมเคี้ยวเพลิน ฟินน้ำตารื้น
  1. วิธีทำ “ข้าวผัดกากหมู” เมนูอาหารจานเดียว หอมเคี้ยวเพลิน ฟินน้ำตารื้น

วิธีทำ “ข้าวผัดกากหมู” เมนูอาหารจานเดียว หอมเคี้ยวเพลิน ฟินน้ำตารื้น

เมนูง่าย ๆ ที่ทำไม่ยาก “ข้าวผัดกากหมู” กากหมูมิกซ์กับข้าวได้ออกมาเป็นข้าวผัดสุดฟิน ใครได้ลองต้องติดใจในรสชาติและกลิ่นหอมแสนตราตรึง ถ้าพร้อมแล้วมาเข้าครัวกัน!
เวลาเตรียม
5 นาที
เวลาปรุง
15 นาที
แคลอรี่
650 Kcal/เสิร์ฟ
สำหรับ
1 เสิร์ฟ

นาทีนี้มีหรอที่น้องหลุมดำจะเข้าครัวแล้วทำข้าวผัดไข่แบบธรรมดา! วันนี้ขอตามใจตัวเองด้วยการทำ “ข้าวผัดกากหมู” กากหมูมัน ๆ นัว ๆ พอลงกระทะร้อน ๆ ผัดรวมกับข้าว โอยยย กลิ่นหอมฟุ้งมาก แค่คิดภาพตามยังน้ำลายไหล ใครที่อินเลิฟกากหมู เมนูนี้ไม่ควรพลาดอย่างยิ่ง วิธีทำก็ง่ายแสนง่ายมือใหม่หัดเข้าครัวก็ทำได้ ใครพร้อมแล้วมาเตรียมวัตถุดิบกันค่ะ :)

วัตถุดิบ “ข้าวผัดกากหมู”
วัตถุดิบ “ข้าวผัดกากหมู”

วัตถุดิบ

  1. หมูสามชั้นติดมัน 500 กรัม
  2. น้ำเปล่า 1 ถ้วย
  3. เกลือป่น 2 ช้อนโต๊ะ
  4. ข้าวสวย
  5. ไข่ไก่ 1 ฟอง
  6. ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
  7. น้ำปลา 2 ช้อนชา
  8. กระเทียม ตามชอบ
  9. หอมแดง ตามชอบ
  10. มะนาว 1 ลูก
  11. พริกขี้หนู ตามชอบ
  12. ต้นหอม
  13. ผักชี
  14. แตงกวา

วิธีทำ

STEP 1 : เจียวกากหมู

  • นำหมูสามชั้นที่หั่นไว้ลงรวนกับน้ำเปล่าในกระทะจนสุก
  • ปรุงรสด้วยเกลือและเจียวไฟเบาไปเรื่อยๆจนกากหมูเหลืองกรอบ
  • ช้อนขึ้นพักไว้เพื่อสะเด็ดน้ำมัน โรยเกลือเพื่อเพิ่มรสชาติ
ข้าวผัดกากหมู
นำหมูสามชั้นที่หั่นไว้ลงรวนกับน้ำเปล่าในกระทะจนสุก
ข้าวผัดกากหมู
ช้อนขึ้นพักไว้เพื่อสะเด็ดน้ำมัน

STEP 2 : ผัดข้าว

  • เทน้ำมันหมูส่วนเกินที่ได้จากการเจียวกากหมูออก
  • ตอกไข่ลงคั่วในกระทะ พอไข่เริ่มสุกใส่ข้าวลงไปคลุก
  • ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำปลา และน้ำตาลให้กลมกล่อม
  • ใส่กากหมูลงไปผัดให้เข้ากัน จากนั้นโรยต้นหอมผักชีและพริกขี้หนู
ข้าวผัดกากหมู
ใส่กากหมูลงไปผัดให้เข้ากัน
ข้าวผัดกากหมู
จากนั้นโรยต้นหอมผักชีและพริกขี้หนู

STEP 3 : เตรียมพริกน้ำปลา

  • ซอยหอมแดง กระเทียม และพริกขี้หนูใส่ลงไปในน้ำปลา
  • บีบมะนาวเพื่อเพิ่มรสชาติ เป็นอันเสร็จพร้อมตั้งโต๊ะค่า
ข้าวผัดกากหมู
บีบมะนาวเพื่อเพิ่มรสชาติ
ข้าวผัดกากหมู
กลิ่นหอมยั่วยวนเป็นที่สุด!

อิ่มท้องกันถ้วนหน้า กับเมนู “ข้าวผัดกากหมู” เด็ดโดนใจไม่น้อยเลยใช่ไหมละ กินมื้อเที่ยงไปแล้ว มื้อเย็นกินอีกก็ยังไหว ฟินจนกินอีกหลายมื้อก็ยังไม่เบื่อ ใครอยากจะลองทำบ้างก็เตรียมวัตถุดิบตามสูตรนี้ได้เลย แล้วอย่าลืมถ่ายรูปมาแชร์กันนะคะ