วิธีทำ “หมูแดดเดียว” เมนูหมูสูตรเด็ดไม่ง้อแดด ทำง่ายขายคล่อง!
  1. วิธีทำ “หมูแดดเดียว” เมนูหมูสูตรเด็ดไม่ง้อแดด ทำง่ายขายคล่อง!

วิธีทำ “หมูแดดเดียว” เมนูหมูสูตรเด็ดไม่ง้อแดด ทำง่ายขายคล่อง!

มาทำ “หมูแดดเดียว” สูตรไม่ง้อแดด เพราะเราจะอบแทน! เนื้อสันคอหมูหั่นเป็นเส้น หมักเครื่องสูตรเด็ดจนเข้าเนื้อแล้วนำไปทอด รับรองว่าทำง่ายขายคล่องแน่นอน!
เวลาเตรียม
10 นาที
เวลาปรุง
330 นาที
แคลอรี่
1500 Kcal/เสิร์ฟ
สำหรับ
4 เสิร์ฟ

 

Video at https://www.facebook.com/WongnaiCooking/videos/932559860257929

“หมูแดดเดียว” อีกหนึ่งเมนูทำขายยอดฮิตติดอันดับตลอดกาล ที่ครองใจใครหลาย ๆ คน แต่ถ้าวันไหนไม่มีแดดล่ะ จะทำยังไงดี? วันนี้เราขอเสนอวิธีทำหมูแดดเดียวแบบไม่ง้อแดด ไม่หวั่นแม้วันฝนตก! หลาย ๆ คนอาจจะสงสัยกันใช่ไหมคะ ว่าเวลาทำหมูแดดเดียวใช้หมูส่วนไหนถึงจะออกมานุ่ม ไม่แข็งกระด้าง เราก็มีคำตอบให้ในสูตรนี้ด้วย ถ้าพร้อมแล้วก็ไปดูวิธีทำกันเลยค่ะ

วัตถุดิบหมูแดดเดียว
วัตถุดิบเมนู “หมูแดดเดียว”

วัตถุดิบหมูแดดเดียว

  1. เนื้อหมูสันคอ 1 กิโลกรัม
  2. กระเทียม 8 กลีบ 
  3. รากผักชี 6 ราก 
  4. ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ 
  5. น้ำปลาแท้ ตราทิพรส 2 ช้อนโต๊ะ 
  6. น้ำตาล 2 ช้อนชา 
  7. พริกไทย 2 ช้อนชา
  8. งาขาว 2 ช้อนโต๊ะ 

วิธีทำหมูแดดเดียว

STEP 1 : หมักหมูแดดเดียว

  • นำเนื้อหมูสันคอมาหั่นให้เป็นเส้น
  • ตำกระเทียม และรากผักชีให้ละเอียด
  • นำเนื้อหมูที่หั่นแล้วใส่ในชามผสม ตามด้วยกระเทียม งาขาว และรากผักชีที่ตำไว้ ปรุงรสด้วย ซอสหอยนางรม พริกไทยน้ำปลาแท้ ตราทิพรส และน้ำตาล คลุกเคล้าให้เข้ากัน หมักทิ้งไว้ในตู้เย็น 2 ชั่วโมง
หั่นหมูสำหรับทำหมูแดดเดียว
หั่นเนื้อหมูสันคอเป็นเส้น
ปรุงรสด้วยน้ำปลา
หมักด้วย น้ำปลาแท้ ตราทิพรส

STEP 2 : อบ

  • นำเนื้อหมูแดดเดียวที่หมักไว้ออกจากตู้เย็น โดยวิธีทำหมูแดดเดียวครั้งนี้คือการนำหมูแดดเดียวมาเรียงลงบนตะแกรง นำเข้าเตาอบ ใช้ความร้อน 50 องศาเซลเซียส อบเป็นเวลา 3 ชั่วโมง
วางหมูเส้นลงบนตะแกรง
นำเนื้อหมูที่หมักไว้มาเรียงลงบนตะแกรง
อบหมูแดดเดียวแบบไม่ต้องใช้แดด
นำไปอบเป็นเวลา 3 ชั่วโมง

STEP 3 : ทอด

  • เมื่ออบครบ 3 ชั่วโมงแล้ว นำออกมาทอดจนสุกดี เท่านี้ก็ได้ “หมูแดดเดียว” รสเด็ด ไว้กินกับข้าวเหนียวแล้ว!
ทอดหมูแดดเดียว
 เมื่ออบครบ 3 ชั่วโมงแล้ว นำออกมาทอด
หมูแดดเดียว
เท่านี้ก็ได้หมูแดดเดียวสุดอร่อย ไว้กินกับข้าวเหนียวแล้ว!

แค่นี้ “หมูแดดเดียว” ก็พร้อมแล้วจ้า! ถ้าจัดข้าวเหนียวมาเป็นชุดนี่ยิ่งเข้ากันเลย มีแจ่วหรือซอสพริกอีกสักหน่อย บอกเลยอื้อหือ ฟิน! เพื่อน ๆ ได้สูตรหมูแดดเดียวแบบไม่ง้อแดดกันไปแล้ว จะทำกินที่บ้าน หรือจะใช้สูตรหมูแดดเดียวนี้สำหรับทำขายก็ไม่ต้องห่วงแล้วค่ะ ว่าจะมีแดดไหม ยิ่งได้ตัวช่วยดี ๆ อย่าง น้ำปลาแท้ ตราทิพรส ที่ผลิตจากปลากะตักคุณภาพดี ผ่านกระบวนการตรวจสอบมาตรฐานคุณภาพ ทำให้เนื้อหมูแดดเดียวของเราหอมยิ่งขึ้น ใครอยากได้เทคนิควิธีทำหมูแดดเดียวเพิ่มก็คลิกได้เลย หรือถ้าใครอยากลองทำเมนูอื่น ๆ ดูบ้างก็สามารถเข้าไปดูสูตรเมนูหมูเพิ่มเติมได้เลยนะคะ แล้วเจอกันเมนูหน้าจ้าา

ดูบทความอื่น ๆ ที่น่าสนใจตรงนี้เลย!