วิธีทำ “แมงกะพรุนดองซีอิ๊ว” เมนูดองเคี้ยวกรุบหอมนัวเสิร์ฟคู่ซีฟู้ดแซ่บ

วิธีทำ
STEP 1 : ทำน้ำดองซีอิ๊ว

• นำน้ำตาลทราย ซีอิ๊วเกาหลี และน้ำสะอาด ตั้งไฟให้ละลาย จากนั้นพักไว้
• ตั้งกระทะใช้ไฟอ่อน นำงาขาวลงไปคั่วจนเปลี่ยนสี ส่งกลิ่นหอม นำใส่ถ้วยพักไว้
• ซอยกระเทียมและพริกจินดาเตรียมไว้

STEP 2 : ดองแมงกะพรุน

• ตั้งน้ำสะอาดให้เดือด นำแมงกะพรุนลงไปลวกประมาณ 30 วินาที
• นำแมงกะพรุนที่ลวกเสร็จแล้วลงไปแช่ในน้ำดองซีอิ๊วที่ทำเตรียมไว้
• จากนั้นโรยงาขาวคั่ว พริกจินดาแดงซอยและกระเทียมซอย
• ปิดอ่างผสมด้วยพลาสติกแรป นำแช่เย็นเป็นเวลา 20 นาที

STEP 3 : ทำน้ำจิ้มซีฟู้ด

• โขลกน้ำพริกจิ้มซีฟู้ด โดยการโขลกพริกขี้หนู กระเทียมและรากผักชีให้แหลก
• ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลมะพร้าว และน้ำมะนาว คนให้ส่วนผสมเข้ากัน
• จัดเสิร์ฟแมงกะพรุนดองพร้อมกับสาหร่ายหรือเครื่องเคียงอื่น ๆ ตามชอบ

คนรักของดองต้องเป็นปลื้ม เพราะ “แมงกะพรุนดองซีอิ๊ว” ทำตามไม่ยาก แถมรสชาติยังเป็นที่น่าประทับใจแบบสุด ๆ แถมน้ำจิ้มซีฟู้ดสูตรนี้ก็แซ่บถึงใจ แบบไม่จิ้มก็เด็ดนัว พอมีน้ำจิ้มซีฟู้ดก็ซี้ดทวีคูณค่ะ งานนี้ใครชอบกินอะไรแซ่บ ๆ ต้องไม่พลาดสูตรนี้น้าาา!