เอาใจคนรักสุขภาพด้วยเมนูปลาดอลลี สายเฮลตีที่อยากกินอาหารที่ได้สารอาหาร โปรตีน ไขมันต่ำ แต่อิ่มท้อง ด้วยเมนู “ปลาดอลลีนึ่งมะนาว” เนื้อปลาเน้น ๆ นึ่งจนสุก ราดด้วยน้ำยำรสเปรี้ยวจัดจ้าน เท่านี้ก็ได้มื้อง่าย ๆ แต่อุดมไปด้วยคุณประโยชน์ไว้รับประทานแล้ว ขอบอกเลยว่าวิธีทำปลาดอลลีนึ่งมะนาวนั้นไม่ยากเลยจริง ๆ ถ้าอยากแซ่บแล้วก็ไปทำ “ปลาดอลลีนึ่งมะนาว” พร้อม ๆ กันเลยค่า!
วัตถุดิบ
- เนื้อปลาแพนกาเซียสดอลลีสไลซ์แช่แข็ง ตราเอโร่ 1 แพ็ค
- กระเทียมสับ 3 ช้อนโต๊ะ
- พริกขี้หนูสับ 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว ½ ถ้วยตวง
- น้ำตาลทราย ½ ช้อนโต๊ะ
- กะหล่ำปลีซอย ½ หัว
- ใบผักชี สำหรับตกแต่ง
- พริกชี้ฟ้าแดงหั่นเส้น สำหรับตกแต่ง
- มะนาวฝานบาง สำหรับตกแต่ง
วิธีทำปลาดอลลีนึ่งมะนาว
STEP 1 : เตรียมปลา + ผสมน้ำยำ
- นำ เนื้อปลาแพนกาเซียสดอลลีสไลซ์แช่แข็ง ตราเอโร่ ออกมาวางไว้ในอุณหภูมิห้อง ทิ้งไว้ให้ละลาย
- ผสมน้ำมะนาว กระเทียม พริกขี้หนู น้ำตาลทราย และน้ำปลาเข้าด้วยกัน
STEP 2 : นึ่ง
- นำ เนื้อปลาแพนกาเซียสดอลลีสไลซ์แช่แข็ง ตราเอโร่ ใส่จานสำหรับนึ่งที่รองด้วยกะหล่ำปลีซอย แบ่งส่วนผสมน้ำยำที่เตรียมไว้ในข้อแรกมาเล็กน้อย แล้วราดบนชิ้นปลา
- นำปลาที่เตรียมไว้ไปนึ่งในลังถึงน้ำเดือด ไฟแรง เป็นเวลา 15 นาที แล้วยกลงจากเตา
STEP 3 : จัดเสิร์ฟ
- ราดน้ำยำที่เหลือลงบนปลาที่นึ่งเสร็จแล้ว ตกแต่งด้วยมะนาวฝานบาง พริกชี้ฟ้าหั่นเส้น และผักชี เพียงเท่านี้ก็พร้อมเสิร์ฟ เมนูปลาดอลลีแซ่บ ๆ อย่าง “ปลาดอลลีนึ่งมะนาว” ก็พร้อมรับประทานแล้วค่า!
วิธีทำปลาดอลลีนึ่งมะนาวง่ายขนาดนี้ แถมรสชาติยังเปรี้ยวจัดจ้านจนชวนน้ำลายไหล พลาดไม่ได้แล้วล่ะ กับเมนู “ปลาดอลลีนึ่งมะนาว” ที่ทำง่ายและอร่อยขนาดนี้ ก็เพราะมีตัวช่วยดี ๆ อย่าง เนื้อปลาแพนกาเซียสดอลลีสไลซ์แช่แข็ง ตราเอโร่ ที่เพียงแค่ฉีกถุง ก็สามารถนำไปประกอบอาหารได้ทันที สะดวก รวดเร็ว แถมรสชาติก็ดี แถมวิธีทำปลาดอลลีนึ่งมะนาวก็ง่าย ไม่ลองทำเมนูปลาดอลลีเมนูนี้ไม่ได้แล้วล่ะ! หรือใครอยากทำเมนูปลาอื่น ๆ ดูที่นี่ได้เลยค่ะ
