วิธีทำ “ผัดมาม่าคอหมูย่างไข่ดาว” เมนูผัดหอมฉุยทำง่าย แต่ปังร้องตะโกน!
  1. วิธีทำ “ผัดมาม่าคอหมูย่างไข่ดาว” เมนูผัดหอมฉุยทำง่าย แต่ปังร้องตะโกน!

วิธีทำ “ผัดมาม่าคอหมูย่างไข่ดาว” เมนูผัดหอมฉุยทำง่าย แต่ปังร้องตะโกน!

อยากกินมาม่าผัดต้องลองสูตรนี้! “ผัดมาม่าคอหมูย่างไข่ดาว” จัดเต็มคอหมูสุดฟิน พร้อมไข่ดาวฉ่ำ ๆ ผัดเข้ากับเส้นมาม่าหอม ๆ บอกเลยว่าเด็ดเกินต้าน
เวลาเตรียม
10 นาที
เวลาปรุง
30 นาที
แคลอรี่
300 Kcal/เสิร์ฟ
สำหรับ
2 เสิร์ฟ

อยากกินคอหมูย่างฉ่ำ ๆ แต่นึกไม่ออกว่าวันนี้จะทำอะไรดี น้องหลุมดำขอแนะนำ “ผัดมาม่าคอหมูย่างไข่ดาว” ที่รวมดาวความฟินที่หาได้ง่ายในตู้เย็น ทั้งผักหลากสี บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป เครื่องปรุงสารพัดประโยชน์อย่างน้ำมันหอย บอกเลยว่าทำง่ายแน่นอน แต่รสชาติปังถูกปากสุด ๆ

วัตถุดิบเมนู “ผัดมาม่าคอหมูย่างไข่ดาว”
วัตถุดิบเมนู “ผัดมาม่าคอหมูย่างไข่ดาว”

วัตถุดิบ

  1. คอหมู 400 กรัม  
  2. ไข่เป็ด 2 ฟอง 
  3. พริกจินดา 10 เม็ด 
  4. แคร์รอต 30 กรัม  
  5. กระเทียม 5 กลีบ  
  6. กะหล่ำปลี 30 กรัม  
  7. บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป 1 ซอง 
  8. ผงหมักย่าง 1 ช้อนโต๊ะ  
  9. น้ำมันหอย 4 ช้อนโต๊ะ  
  10. ผงปรุงบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป 1 ซอง  
  11. น้ำมันพริกเผาบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป 1 ซอง 

วิธีทำ
STEP 1 : หมักและย่างคอหมู 

  • นำคอหมูมาใส่ชามใหญ่ เติมน้ำมันหอยและผงหมักย่างลงไป คลุกให้เข้ากัน หมักไว้อย่างน้อย 30 นาที
  • ย่างคอหมูในหม้อทอดไร้น้ำมัน ใช้ไฟ 200 องศาเซลเซียส 10 นาที เมื่อครบเวลาแล้วกลับด้านคอหมู ย่างต่ออีก 10 นาที นำออกมาหั่นเป็นชิ้น ๆ ตามชอบ
ผัดมาม่าคอหมูย่างไข่ดาว
คลุกให้เข้ากัน
ผัดมาม่าคอหมูย่างไข่ดาว
ย่างคอหมูจนสุก

STEP 2 : ทอดไข่และต้มเส้น 

  • ตั้งกระทะใส่น้ำมันพอประมาณ ทอดไข่ดาวความสุกตามชอบ พักไว้
  • นำหม้อมาใส่น้ำ ตั้งไฟจนน้ำเดือด นำเส้นบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปลงไปต้มจนสุก พักไว้
ผัดมาม่าคอหมูย่างไข่ดาว
ทอดไข่ดาวความสุกตามชอบ
ผัดมาม่าคอหมูย่างไข่ดาว
นำเส้นบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปลงไปต้มจนสุก

STEP 3 : ผัดมาม่า

  • ตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อย ใช้ไฟกลาง นำกระเทียมลงไปผัดจนหอม จากนั้นใส่กระหล่ำปลีและแคร์รอตลงไปผัดจนสุก
  • เมื่อผักสุกแล้ว ใส่เส้นบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปลงไปผัด ใส่ไข่ลงไปผัด แล้วเติมเครื่องปรุงและน้ำมันบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปลงไป ผัดจนทั่ว นำไปใส่จานพักไว้
  • นำจานบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปมาวางไข่ดาวและคอหมู โรยด้วยพริกด้านบน พร้อมเสิร์ฟ
ผัดมาม่าคอหมูย่างไข่ดาว
ผัดจนทั่ว
ผัดมาม่าคอหมูย่างไข่ดาว
น่ากินสุด ๆ !

จบไปเป็นที่เรียบร้อยค่ะ กับเมนู “ผัดมาม่าคอหมูย่างไข่ดาว” นอกจากจะได้ฟินกับเมนูผัดปัง ๆ แล้ว คอหมูย่างที่เราหมักไว้ยังฟินไม่ต่างจากร้านอาหารเลยล่ะ ซึ่งถ้าเพื่อน ๆ มีเวลาอยากกินแต่คอหมูย่าง ก็สามารถเอาสูตรนี้ไปหมักหมูอย่างเดียวได้เลย แล้วเจอกันบทความหน้านะคะ :)