ใครกำลังเปิดเตาทำกับข้าวง่าย ๆ กินในครอบครัว วันนี้น้องหลุมดำเปิดสูตร (ไม่) ลับประจำบ้าน รสเด็ดน้ำลายสอทุกครั้งที่ได้ลงมือผัดค่า กับเมนู “คะน้าปลากระป๋อง” ผักกรอบหอมกระทะ ปลากระป๋องคือนัว วัตถุดิบไม่เยอะแถมทำง่ายมาก ๆ ใครที่เป็นมือใหม่ก็ดูเชี่ยวชาญเหมือนทำกินเองเป็นประจำ บอกเลยว่าเด็ดน้ำลายสอจนต้องขอเบิ้ล! ถ้าพร้อมแล้วมาเตรียมวัตถุดิบกันเลย

วัตถุดิบ
- คะน้า ½ กิโลกรัม
- ปลากระป๋อง 2 กระป๋อง
- กระเทียมไทยปอก 10 กลีบ
- พริกจินดาแดง 8 เม็ด
- น้ำมันหอย 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย ½ ช้อนโต๊ะ
- น้ำมัน (สำหรับผัด)
- เกลือ (สำหรัยลวกคะน้า)
วิธีทำ
STEP 1 : เตรียมคะน้า
- ปอกก้านคะน้าเพื่อเอาเสี้ยนออกให้หมด จากนั้นหั่นแฉลบเป็นชิ้นพอดีคำ
- จากนั้นตั้งน้ำให้เดือด ใส่เกลือ เพื่อช่วยให้ผักมีสีเขียวสดน่ากิน
- นำคะน้าที่หั่นเตรียมลงไปลวก พอคะน้าเปลี่ยนเป็นสีเขียวเข้ม รีบตักขึ้นน็อกน้ำเย็น


STEP 2 : ผัด
- โขลกกระเทียมกับพริกให้พอแหลก แล้วตั้งกระทะใส่น้ำมัน
- นำพริกกระเทียมที่โขลกลงไปผัด ตามด้วยคะน้าที่ลวกเตรียมไว้และปลากระป๋อง


STEP 3 : ปรุงรส
- ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย น้ำปลา และน้ำตาลทราย
- ใช้ไฟแรงผัดให้ทุกอย่างเข้ากันดี แล้วตักใส่จานเคียงข้าวสวยร้อน ๆ


ใครที่ชอบกินผัดผัก เมนู “คะน้าปลากระป๋อง” ต้องถูกใจไม่น้อย เพราะผักคะน้าที่ได้นั้นกรอบและสีเขียวสดสวยค่ะ ได้รสชาติที่เข้มข้นหอมกลมกล่อมจากปลากระป๋อง (มีน้องติดครัวสบายใจจริง ๆ) ใครที่จะทำขายร้านข้าวต้มก็เข้าท่านะ รสลงตัวเลย ส่วนใครที่ทำตามสูตรนี้แล้วถูกปากอย่าลืมถ่ายรูปมาอวดกัน น้องหลุมดำรอดูอยู่นะค้า แล้วเจอกันบทความหน้ารับรองทำตามง่ายเหมือนเดิม!!
ใครที่หาสูตร เมนูอาหารจานเดียว พร้อมวิธีทำง่าย ๆ เรารวมมาให้แล้ว