รวมสูตรเด็ด เมนูอาหารเหนือ พร้อมวิธีทำง่ายๆ ใครๆ ก็ทำได้

เรียงตาม
สูตรล่าสุด
รวมสูตรอาหาร "เมนูอาหารเหนือ" ลำแต้ลำว่า! ไม่ว่าจะเป็น เมนูน้ำพริกหนุ่ม ข้าวซอย น้ำเงี้ยว น้ำพริกอ่อง หรือไส้อั่ว ฯลฯ ก็สามารถอร่อยได้ที่บ้าน เหมือนคนเหนือแท้ ๆ มาทำให้กิน เพราะที่นี่เราได้รวบรวมสูตรเด็ดอาหารเหนือรสเด็ด แถมวิธีทำง่าย ๆ แม้แต่คนที่ไม่เคยเข้าครัวก็สามารถทำได้ เลื่อนลงมาดูกันดีกว่าค่ะ ว่ามีเมนูอะไรบ้าง!
เทคนิคการทำ ไส้กรอก Home Made

เทคนิคการทำ ไส้กรอก Home Made

อ่าน 100 ครั้ง

ไม่ต้องซื้อเครื่องมืออะไรเลยครับใช้ทำได้ทั้งไส้อั่ว, ไส้กรอกอีสาน, ไส้กรอกข้าว, ไส้กรอกหมู, ไส้กรอกไก่, ไส้กรอกเป็ด, ไส้กรอกปลา, ไส้กรอกนก, สารพัด ฯลฯ สุดแต่จะสร้างสรรค์ ออกมาสวยงามแน่นอน
ส่วนผสม: ขวดน้ำพลาสติก (ทำเครื่องมือ), กรรไกร (ทำเครื่องมือ), คัตเตอร์ (ทำเครื่องมือ), ไส้อ่อนหมู, ตัวใส้ที่ใช้ยัด
สูตรอาหารโดย

จิ้นทอดทรงเครื่อง

จิ้นทอดทรงเครื่อง

อ่าน 3.9k ครั้ง

เมนู “จิ้นทอดทรงเครื่อง” อาหารเหนือรสชาติสุดลำ ทำตามได้ง่าย ๆ แถมวัตถุดิบก็น้อย ใช้เวลาไม่นานก็อิ่มท้องทั้งครอบครัว ถ้าพร้อมแล้วมาดูสูตรและวิธีทำกันเลย!
ส่วนผสม: หมูสามชั้น
สูตรอาหารโดย
photo
pim.tp

ข้าวซอยไก่

ข้าวซอยไก่

อ่าน 110 ครั้ง

อยู่ต่างประเทศหาข้าวซอยทานยาก เพิ่งลองทำเองไปเมื่อไม่กี่วันมานี้ อร่อย ง่าย เลยเอาสูตรมาแชร์ค่า
ส่วนผสม: น่องไก่, น้ำพริกข้าวซอย, กะทิ, น้ำสต๊อกไก่, น้ำปลา, น้ำตาลปี๊บ, มะนาว, พริก, หอมแดง, ผักชี
สูตรอาหารโดย

หน่ออั่ว

หน่ออั่ว

อ่าน 1.9k ครั้ง

เมนู "หน่ออั่ว" หน่อไม้ยัดไส้หมูสับ รสชาติเผ็ดร้อนจัดจ้าน แซ่บซี๊ดยกบ้าน! หมูสับปรุงรสเผ็ด ๆ แทรกตัวอยู่กลางหน่อไม้ หน้าตาน่ากินสุด ๆ !
ส่วนผสม: หน่อไม้, หมู
สูตรอาหารโดย
photo
เชฟแอ๊ส

ข้าวซอยไก่

ข้าวซอยไก่

อ่าน 103 ครั้ง

อาหารเหนือขึ้นชื่อ เคี่ยวจนไก่เปื่อยนุ่ม หอมกลิ่นเครื่องเทศ ตัดเลี่ยนด้วยเครื่องเคียง
ส่วนผสม: น่องไก่, ผักชี, น้ำตาลปี๊บ, เส้นข้าวซอย, กะทิ, ซอสปรุงรส, เกลือ, หอมแดงซอย, ผักกาดดองซอย, เครื่องแกงข้าวซอย
สูตรอาหารโดย

แกงฟักทอง

แกงฟักทอง

อ่าน 17.7k ครั้ง

“แกงฟักทอง” เมนูฟักทองสไตล์เมืองเหนือที่ทำง่ายแสนง่าย แถมทำหม้อเดียวกินอิ่มไปหลายมื้อ รสเข้มข้นถึงใจ ถ้าอยากรู้ว่าหน้าตาเป็นอย่างไรรีบมาดูสูตรและวิธีทำกันเลย!
ส่วนผสม: ฟักทอง, หมู
สูตรอาหารโดย
photo
pim.tp

ขนมจีนน้ำเงี้ยว (สูตรสาวน่าน)

ขนมจีนน้ำเงี้ยว (สูตรสาวน่าน)

อ่าน 220 ครั้ง

ฝากติดตามเพจเค้าด้วยน้าาา... http://www.facebook.com/ekdailyfood
ส่วนผสม: น้ำพริกน้ำเงี้ยว, ดอกงิ้ว, ซี่โครงหมู, หมูบด, เลือดไก่ (ก้อน), รากผักชี, มะเขือเทศสุก, น้ำปลา, น้ำตาล, น้ำมันพืช
สูตรอาหารโดย

แกงฮังเล

แกงฮังเล

อ่าน 8.1k ครั้ง

เข้าครัวมาโชว์เสน่ห์แบบสาวเมืองเหนือกับเมนูอาหารเหนือที่ใคร ๆ ต้องนึกเป็นเมนูแรก ๆ กับ “แกงฮังเล” ถ้าอยากทราบว่าทำอย่างไรก็ตามมาเลย!
ส่วนผสม: หมูสันคอ, หมูสามชั้น, แกงฮังเล
สูตรอาหารโดย
photo
pim.tp

น้ำพริกอ่อง

น้ำพริกอ่อง

อ่าน 382 ครั้ง

กินกับแตงกวา🥒แช่เย็นๆเข้ากันสุดๆไปเลย หรือกินกับข้าว🍚ก็อร่อยเลิศ ทำง่ายไม่ยากอย่างที่คิด
ส่วนผสม: หมูสับ, มะเขือเทศสีดา, พริกแห้งเม็ดใหญ่, หอมแดง, กะปิ, เกลือ, กระเทียม, ต้นหอมและผักชี
สูตรอาหารโดย

น้ำพริกตาแดง

น้ำพริกตาแดง

อ่าน 28.7k ครั้ง

เร่เข้ามา! เมนูน้ำพริกยอดฮิตอย่าง “น้ำพริกตาแดง” จะทำกินไว้ที่บ้าน จะทำขายก็เลิศ! ถ้าอยากทราบว่าสูตร “น้ำพริกตาแดง” และขั้นตอนวิธีการทำจะเป็นอย่างไรก็ตามมาเลย!
ส่วนผสม: พริกชี้ฟ้าแห้ง
สูตรอาหารโดย
photo
pim.tp

ข้าวซอย ไก่ (สูตรลุงเหนือ ฉบับ โบราณ)

ข้าวซอย ไก่ (สูตรลุงเหนือ ฉบับ โบราณ)

อ่าน 327 ครั้ง

ข้าวซอย ทำง่ายนิดเดียว 🍜🍜
ส่วนผสม: พริกข้าวซอยลุงเหนือสำเร็จรูป, น่องไก่, น้ำเปล่า, กะทิ (ส่วนที่1), กะทิ (ส่วนที่2 ราดหน้าข้าวซอย), หมี่แบน (สำหรับทอดและลวก), หอมแดง, มะนาว, ผักกาดดอง, น้ำพริกเผา
สูตรอาหารโดย

แกงหอย

แกงหอย

อ่าน 8.7k ครั้ง

ไค่กิ๋นแก๋งหอยยย!!! “แกงหอย” แล้วละกา? ดูละครจนอิน แล้วมาทำกินเองที่บ้าน ถ้าอยากกินเมนูอาหารเหนือฮ้อน ๆ ลำ ๆ ก็ขะไจ๋โตยมา!!!
ส่วนผสม: หอยขม
สูตรอาหารโดย
photo
gam.sali

ข้าวผัดแหนมเห็ด

ข้าวผัดแหนมเห็ด

อ่าน 130 ครั้ง

ข้าวผัดใส่แหนมเห็ด รสชาติเค็มๆ หวานๆ
ส่วนผสม: แหนมเห็ด, ข้าวสวยหุงค้างคืน, หอมแดงหั่นเสี้ยว, ก้านคะน้าหั่นบางๆ, ใบคะน้าหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ, พริกขี้หนูซอย, กระเทียมสับ, น้ำตาลทราย, เกลือ, พริกไทยป่น
สูตรอาหารโดย

แกงฮังเล

แกงฮังเล

อ่าน 10k ครั้ง

ชวนเข้าครัวมาทำเมนูแกงขึ้นชื่อจากภาคเหนือกับเมนู “แกงฮังเล” ขอบอกเลยว่าอร่อยเหมือนมีคนเมืองมาทำให้ที่บ้านเลยล่ะค่ะ ถ้าพร้อมแล้วตามมาเลย!
ส่วนผสม: หมู, หมูสามชั้น, พริกแกงฮังเล
สูตรอาหารโดย
photo
pim.tp

สปาเกตตี้สาวป่าซาง

สปาเกตตี้สาวป่าซาง

อ่าน 115 ครั้ง

สปาเกตตี้ผัดน้ำพริกหนุ่มแนมกับแคบหมูและแหนมหม้อ
ส่วนผสม: น้ำพริกหนุ่ม, หอมแดงซอย, แหนมหม้อยี, แคบหมู แหนมหม้อสำหรับแนม, น้ำตาลทราย, น้ำปลา, เส้นสปาเกตตี้ต้มสุก
สูตรอาหารโดย

แกงขนุนกระดูกอ่อน

แกงขนุนกระดูกอ่อน

อ่าน 14.3k ครั้ง

ชวนเข้าครัวมาทำเมนูอาหารเหนือ “แกงขนุนกระดูกอ่อน” น้ำแกงรสกลมกล่อม ทำง่าย กินได้ทั้งบ้าน ถ้าพร้อมแล้วมาดูวิธีทำกันเลยจ้า
ส่วนผสม: ขนุน, กระดูกอ่อน
สูตรอาหารโดย
photo
gam.sali

น้ำพริกอ่อง

น้ำพริกอ่อง

อ่าน 278 ครั้ง

น้ำพริกอ่องสูตรเราเอง
ส่วนผสม: หมูบด, กุ้งสด, พริกแห้ง, มะเขือเทศลูกเล็ก, กระเทียม, หอมแดง, น้ำตาลปีบ, ซีอิ้วขาว, เกลือ, น้ำมัน
สูตรอาหารโดย

แกงฮังเล

แกงฮังเล

อ่าน 54k ครั้ง

เมนูอาหารเหนือสุดเข้มข้น กลิ่นเครื่องเทศสุดหอมหวล อย่างเมนู “แกงฮังเล” ถ้าใครที่พร้อมจะอร่อยแล้ว ไปดูวิธีทำพร้อม ๆ กันลยจ้า!
ส่วนผสม: หมู
สูตรอาหารโดย
photo
เชฟแอ๊ส

น้ำพริกอ่อง

น้ำพริกอ่อง

อ่าน 762 ครั้ง

น้ำพริกอ่องทำง่าย ทานง่าย จะใช้เนื้อไก่หรือหมูก็ได้ตามชอบ 🥰
ส่วนผสม: เนื้อหมูสับ, พริกแกงน้ำพริกอ่อง, มะเขือเทศสีดา, เกลือ, น้ำปลา, น้ำตาล, น้ำเปล่า, น้ำมันพืช, ผักชี
สูตรอาหารโดย

พริกหยวกยัดไส้

พริกหยวกยัดไส้

อ่าน 40.7k ครั้ง

อยู่ที่ไหนก็กินเมนูอาหารเหนือได้ กับเมนู “พริกหยวกยัดไส้” ทำกินเองด้วยวิธีทำง่าย ๆ เพียง 3 ขั้นตอนเท่านั้น ถ้าพร้อมแล้วมาดูวิธีทำกันเลย
ส่วนผสม: พริกหยวก หมูสับ
สูตรอาหารโดย
photo
gam.sali