รวมสูตรเด็ด เมนูอาหารเหนือ พร้อมวิธีทำง่ายๆ ใครๆ ก็ทำได้

เรียงตาม
สูตรล่าสุด
รวมสูตรอาหาร "เมนูอาหารเหนือ" ลำแต้ลำว่า! ไม่ว่าจะเป็น เมนูน้ำพริกหนุ่ม ข้าวซอย น้ำเงี้ยว น้ำพริกอ่อง หรือไส้อั่ว ฯลฯ ก็สามารถอร่อยได้ที่บ้าน เหมือนคนเหนือแท้ ๆ มาทำให้กิน เพราะที่นี่เราได้รวบรวมสูตรเด็ดอาหารเหนือรสเด็ด แถมวิธีทำง่าย ๆ แม้แต่คนที่ไม่เคยเข้าครัวก็สามารถทำได้ เลื่อนลงมาดูกันดีกว่าค่ะ ว่ามีเมนูอะไรบ้าง!
ขนมจีนน้ำเงี้ยวหมูล้วน

ขนมจีนน้ำเงี้ยวหมูล้วน

อ่าน 1.5k ครั้ง

เด็ดถูกปากจนต้องลุกมาฟ้อน! กับเมนูอาหารไทยพื้นบ้าน “ขนมจีนน้ำเงี้ยวหมูล้วน” รสชาติเข้มข้นถูกปากคนทั้งบ้าน ใคร ๆ ก็ขอเติมขนมจีนเพิ่ม
ส่วนผสม: ซี่โครงหมู, หมูบด, มะเขือเทศสีดา
สูตรอาหารโดย
photo
หลุมดำผู้ดูดกลืน

หอยลายผัดฉ่า 💫

หอยลายผัดฉ่า 💫

อ่าน 41 ครั้ง

หลังจากผ่านพ้นวิกฤติแม่เข้าโรงพยาบาล 👵🏻 เราก็กลับมา ด้วยความคิดถึงทุกคนขั้นสุดค่ะ 🥰 วันนี้กบมีหอยลายผัดฉ่าที่ดูแซบอร่อยและสะอาดตาเป็นพิเศษ เพราะเรามีเทคนิคทำความสะอาดหอยดีๆ ค่ะ ผัดหอยลายจะอร่อย ต้องไม่มีดินมากวนใจนะคะ
ส่วนผสม: หอยลาย, กระเทียม, พริกจินดา, น้ำพริกเผา, น้ำมันหอย, น้ำปลา, กระชายซอย, พริกไทยอ่อน, พริกชี้ฟ้าแดง-เขียว อย่างละ, ใบมะกรูด, ใบโหระพา
สูตรอาหารโดย

น้ำพริกอีเก๋

น้ำพริกอีเก๋

อ่าน 3.6k ครั้ง

เปิดครัวตำน้ำพริก กับเมนูน้ำพริกพื้นบ้านคนเหนือ “น้ำพริกอีเก๋” ขลุกขลิกแซ่บซี้ด กินแนมกับอะไรก็ฟิน ทำง่ายได้ที่บ้านเพียงแค่ครึ่งชั่วโมง
ส่วนผสม: มะเขือขื่น หรือ มะเขือเหลือง, พริกจินดาแดง, แคบหมู
สูตรอาหารโดย
photo
หลุมดำผู้ดูดกลืน

ข้าวซอยเจ

ข้าวซอยเจ

อ่าน 2.8k ครั้ง

เจนี้อิ่มฟินกว่าที่เคย เชฟนิวและทีมงาน Wongnai ชวนทำ “ข้าวซอยเจ” เมนูเจที่ลำไม่แพ้ข้าวซอยไก่ รสชาติเข้มข้นกลมกล่อม เด็ดอิ่มบุญสบายใจแน่นอน
ส่วนผสม: เส้นบะหมี่ข้าวซอย, กะทิ, น้ำสต๊อกผัก
สูตรอาหารโดย
photo
หลุมดำผู้ดูดกลืน

จอผักกาด

จอผักกาด

อ่าน 148.6k ครั้ง

พบกับ “จอผักกาด” เมนูอาหารเหนือ น้ำซุปหอมรสกลมกล่อม สูตรทำง่ายไม่ต้องไปไกลถึงเชียงใหม่ อยากรู้ว่าทำอย่างไรรีบตามมาดูกันเลยจ้า!
ส่วนผสม: ผักกวางตุ้ง, ซี่โครงหมู, คนอร์
สูตรอาหารโดย
photo
แม่หญิงแพรวา

ข้าวซอยไก่

ข้าวซอยไก่

อ่าน 130 ครั้ง

อาหารเหนือที่ติดอันดับแกงระดับโลก
ส่วนผสม: น่องไก่, กะทิ
สูตรอาหารโดย

จิ้นทอดทรงเครื่อง

จิ้นทอดทรงเครื่อง

อ่าน 7.8k ครั้ง

เมนู “จิ้นทอดทรงเครื่อง” อาหารเหนือรสชาติสุดลำ ทำตามได้ง่าย ๆ แถมวัตถุดิบก็น้อย ใช้เวลาไม่นานก็อิ่มท้องทั้งครอบครัว ถ้าพร้อมแล้วมาดูสูตรและวิธีทำกันเลย!
ส่วนผสม: หมูสามชั้น
สูตรอาหารโดย
photo
pimtp__

ถั่วหวานผัดพริกแกงน้ำเงี้ยว

ถั่วหวานผัดพริกแกงน้ำเงี้ยว

อ่าน 142 ครั้ง

ใครมีพริกแกงน้ำเงี้ยวอยู่ ข่าวดีจ๊ะ นอกจากจะทำน้ำเงี้ยว และ น้ำพริกอ่องแล้ว เรามาผัดผักก็อร่อยนะคะ วันนี้กบเลือกเป็นถั่วลันเตาหวาน ได้ความหวานกรุบกรอบ หอมพริกแกงน้ำเงี้ยว เผ็ดนิดๆ อร่อยค่ะ สูตรนี้ไม่ใส่น้ำมันนะคะ
ส่วนผสม: ถั่วลันเตาหวาน, หมูบด, กระเทียม, พริกแกงน้ำเงี้ยว, น้ำตาล, น้ำปลา
สูตรอาหารโดย

หน่ออั่ว

หน่ออั่ว

อ่าน 6k ครั้ง

เมนู "หน่ออั่ว" หน่อไม้ยัดไส้หมูสับ รสชาติเผ็ดร้อนจัดจ้าน แซ่บซี๊ดยกบ้าน! หมูสับปรุงรสเผ็ด ๆ แทรกตัวอยู่กลางหน่อไม้ หน้าตาน่ากินสุด ๆ !
ส่วนผสม: หน่อไม้, หมู
สูตรอาหารโดย
photo
ซีซ่าร์ไม่ชอบกินกล้วย จะเอาลาบแซ่บๆ

เล้งน้ำเงี้ยว #Wongnaichef

เล้งน้ำเงี้ยว #Wongnaichef

อ่าน 190 ครั้ง

#Wongnaichef 💃 ต๊ะตอนยอน ต่อนหยอน ต๊อนหย่อน 💃 ทานเล้งน้ำเงี้ยวแล้วอารมณ์มันพาไปค่ะ 😆 เปลี่ยนบรรยากาศจากเล้งเดิมๆ เป็นเล้งน้ำเงี้ยว เคี่ยวให้เปื่อยจนเอาส้อมเขี่ยหลุด หอมถึงเครื่องพริกน้ำเงี้ยวที่เผ็ดละมุนจากมะเขือเทศ โรยผักชี กระเทียมเจียวหอมๆ อืมม 🤤
ส่วนผสม: กระดูกเล้ง, พริกน้ำเงี้ยว, หมูบด, ดอกเงี้ยว, ผงปรุงรส, เต้าเจี้ยว แทนถั่วเน่า, มะเขือเทศสีดา, เลือดไก่, ผักชี, กระเทียมเจียว
สูตรอาหารโดย

แกงฟักทอง

แกงฟักทอง

อ่าน 78.7k ครั้ง

“แกงฟักทอง” เมนูฟักทองสไตล์เมืองเหนือที่ทำง่ายแสนง่าย แถมทำหม้อเดียวกินอิ่มไปหลายมื้อ รสเข้มข้นถึงใจ ถ้าอยากรู้ว่าหน้าตาเป็นอย่างไรรีบมาดูสูตรและวิธีทำกันเลย!
ส่วนผสม: ฟักทอง, หมู
สูตรอาหารโดย
photo
pimtp__

แกงฮังเล

แกงฮังเล

อ่าน 10.5k ครั้ง

เข้าครัวมาโชว์เสน่ห์แบบสาวเมืองเหนือกับเมนูอาหารเหนือที่ใคร ๆ ต้องนึกเป็นเมนูแรก ๆ กับ “แกงฮังเล” ถ้าอยากทราบว่าทำอย่างไรก็ตามมาเลย!
ส่วนผสม: หมูสันคอ, หมูสามชั้น, แกงฮังเล
สูตรอาหารโดย
photo
pimtp__

น้ำพริกตาแดง

น้ำพริกตาแดง

อ่าน 147.7k ครั้ง

เร่เข้ามา! มาทำ “น้ำพริกตาแดง” เมนูน้ำพริกยอดฮิต จะทำกินไว้ที่บ้าน จะทำขายก็เลิศ! ถ้าอยากทราบว่าสูตร “น้ำพริกตาแดง” และขั้นตอนวิธีการทำจะเป็นอย่างไรก็ตามมาเลย!
ส่วนผสม: พริกชี้ฟ้าแห้ง
สูตรอาหารโดย
photo
pimtp__

แกงหอย

แกงหอย

อ่าน 18.2k ครั้ง

ไค่กิ๋นแก๋งหอยยย!!! “แกงหอย” แล้วละกา? ดูละครจนอิน แล้วมาทำกินเองที่บ้าน ถ้าอยากกินเมนูอาหารเหนือฮ้อน ๆ ลำ ๆ ก็ขะไจ๋โตยมา!!!
ส่วนผสม: หอยขม
สูตรอาหารโดย
photo
gam.sali