รวมสูตรเด็ด เมนูอาหารเหนือ พร้อมวิธีทำง่ายๆ ใครๆ ก็ทำได้
เรียงตาม
สูตรล่าสุด
รวมสูตรอาหาร "เมนูอาหารเหนือ" ลำแต้ลำว่า! ไม่ว่าจะเป็น เมนูน้ำพริกหนุ่ม ข้าวซอย น้ำเงี้ยว น้ำพริกอ่อง หรือไส้อั่ว ฯลฯ ก็สามารถอร่อยได้ที่บ้าน เหมือนคนเหนือแท้ ๆ มาทำให้กิน เพราะที่นี่เราได้รวบรวมสูตรเด็ดอาหารเหนือรสเด็ด แถมวิธีทำง่าย ๆ แม้แต่คนที่ไม่เคยเข้าครัวก็สามารถทำได้ เลื่อนลงมาดูกันดีกว่าค่ะ ว่ามีเมนูอะไรบ้าง!
น้ำพริกอ่อง
อ่าน 117 ครั้ง
ทำไม่ยาก ใช้พริกแกงน้ำเงี้ยวทำได้เลย คนเหนือบอกมา แล้วอร่อยจริง
ส่วนผสม: พริกแกงน้ำเงี้ยว, น้ำมันพืช, หมูสับ, มะเขือเทศ, น้ำตาลปี๊บ, น้ำมะขามเปียก, น้ำเปล่าสูตรอาหารโดย
เส้นหมี่ข้าวซอย
อ่าน 3k ครั้ง
มาทำอาหารเหนือรสลำ กับเมนู “เส้นหมี่ข้าวซอย” ใช้เส้นหมี่เหนียวนุ่ม เสิร์ฟคู่กับน่องไก่ตุ๋นชิ้นโต ๆ หอมเครื่องแกงข้าวซอย รสเข้มข้นถึงใจ ไปจดสูตรกันเลย!
ส่วนผสม: เส้นหมี่ต้นสน, พริกแกงข้าวซอย, น้ำมัน, กะทิ, น่องไก่สูตรอาหารโดย
กิน&GO
แคบหมู
อ่าน 45 ครั้ง
แคบหมูทอดเองคือที่สุด อร่อย กรอบๆ ร้อนๆ ไม่มีกลิ่นหืน
ส่วนผสม: แคบหมูแห้ง, น้ำมันพืชสูตรอาหารโดย
ขนมจีนน้ำเงี้ยวหมูล้วน
อ่าน 9.7k ครั้ง
เด็ดถูกปากจนต้องลุกมาฟ้อน! กับเมนูอาหารไทยพื้นบ้าน “ขนมจีนน้ำเงี้ยวหมูล้วน” รสชาติเข้มข้นถูกปากคนทั้งบ้าน ใคร ๆ ก็ขอเติมขนมจีนเพิ่ม
ส่วนผสม: ซี่โครงหมู, หมูบด, มะเขือเทศสีดาสูตรอาหารโดย
หลุมดำผู้ดูดกลืน
ขนมจีนน้ำเงี้ยว
อ่าน 157 ครั้ง
ขนมน้ำเงี้ยวกันเจ้า~ กระดูกหมูนุ่มๆ เปื่อยๆ ตีนไก่เปื่อยๆ น้ำเงี้ยวเข้มข้น หอมพริกแกง ทานกับแคบหมู ผักสด ลำขนาด~~~~
ส่วนผสม: พริกแกงน้ำเงี้ยว, น้ำเปล่า, ผงชูรส, กระดูกหมู, ตีนไก่, เลือดไก่, มะเขือเทศเชอร์รี่, ดอกงิ้ว, เลือดหมูสูตรอาหารโดย
น้ำพริกอีเก๋
อ่าน 7.4k ครั้ง
เปิดครัวตำน้ำพริก กับเมนูน้ำพริกพื้นบ้านคนเหนือ “น้ำพริกอีเก๋” ขลุกขลิกแซ่บซี้ด กินแนมกับอะไรก็ฟิน ทำง่ายได้ที่บ้านเพียงแค่ครึ่งชั่วโมง
ส่วนผสม: มะเขือขื่น หรือ มะเขือเหลือง, พริกจินดาแดง, แคบหมูสูตรอาหารโดย
หลุมดำผู้ดูดกลืน
ไส้อั่วโสร่ง
อ่าน 143 ครั้ง
จานนี้จะใช้วัตถุดิบแค่ 3 อย่างค่ะ เส้นบะหมี่ไข่เส้นแบน ไส้อั่ว น้ำมัน ทำง่ายมากๆ ค่ะ เพิ่มไส้อั่วของเราให้มี 2 สัมผัส ผิวนอก กรอบๆ มันๆ ข้างในเป็นไส้อั่วหอมเครื่องเทศเผ็ดร้อน ทำสนุก ทานเพลินเลยค่ะ ถ้าใครได้เห็นจะนึกว่าทำอาหารเก่งมาก จริงๆ แค่พันๆ 🤣🤣
ส่วนผสม: ไส้อั่ว, เส้นบะหมี่แบบแบน, น้ำมันสูตรอาหารโดย
ข้าวซอยเจ
อ่าน 3.4k ครั้ง
เจนี้อิ่มฟินกว่าที่เคย เชฟนิวและทีมงาน Wongnai ชวนทำ “ข้าวซอยเจ” เมนูเจที่ลำไม่แพ้ข้าวซอยไก่ รสชาติเข้มข้นกลมกล่อม เด็ดอิ่มบุญสบายใจแน่นอน
ส่วนผสม: เส้นบะหมี่ข้าวซอย, กะทิ, น้ำสต๊อกผักสูตรอาหารโดย
หลุมดำผู้ดูดกลืน
ข้าวคั่วจิ้นส้มทอด = ข้าวผัดแหนมทอด
อ่าน 171 ครั้ง
ทานครั้งแรกแถวจุฬาค่ะ อร่อยร้องตะโกน แกะสูตรไว้แล้วว่าจะทำ ก็ได้แต่ว่าจะ ว่าจะ จนมีดราม่าข้าวผัด ก็เลยอยากจะบอกว่าใช้ข้าวใหม่ทำข้าวผัดอ่ะ ใครๆ ก็ทำได้ แต่ลบหลู่ครูบาอาจารย์ อันนี้ทำไม่ได้เจงๆ ปล .. พริกไทยไม่บอกหรอกว่าใส่ตอนไหน ปล่อยให้งง 🤪
ส่วนผสม: หมูสามชั้นสไลด์, เกลือ, ข้าวเหนียว, กระเทียม, แป้งทอดกรอบ, น้ำมัน, ข้าวหอมมะลิหุงใหม่, กระเทียม-ข้าวผัด, พริกจินดาแดง เขียว อย่างละ, เนย, พริกไทย, น้ำปลา, ไข่ไก่สูตรอาหารโดย
จอผักกาด
อ่าน 182.7k ครั้ง
พบกับ “จอผักกาด” เมนูอาหารเหนือ น้ำซุปหอมรสกลมกล่อม สูตรทำง่ายไม่ต้องไปไกลถึงเชียงใหม่ อยากรู้ว่าทำอย่างไรรีบตามมาดูกันเลยจ้า!
ส่วนผสม: ผักกวางตุ้ง, ซี่โครงหมู, คนอร์สูตรอาหารโดย
แม่หญิงแพรวา
แกงฮังเล
อ่าน 5.5k ครั้ง
ซื้อพริกแกงมาจนจะหมดอายุ (หมดแล้ว แต่หมดไม่กี่วันเลยสู้ต่อ ทำซะเลย 😅) เป็นครั้งแรกที่ลองทำ อร่อยมาก ที่บ้านก็บอกอร่อย พริกแกงสำเร็จรูป แต่ปรุงเอง!
ส่วนผสม: หมูสามชั้น, พริกแกงฮังเลสำเร็จรูป, น้ำเปล่า, น้ำมะขามเปียก, น้ำกระเทียมดอง, ซีอิ๊วขาว, น้ำตาลปี๊บ, ถั่วลิสง, ขิงซอยสูตรอาหารโดย
จิ้นทอดทรงเครื่อง
อ่าน 10.3k ครั้ง
เมนู “จิ้นทอดทรงเครื่อง” อาหารเหนือรสชาติสุดลำ ทำตามได้ง่าย ๆ แถมวัตถุดิบก็น้อย ใช้เวลาไม่นานก็อิ่มท้องทั้งครอบครัว ถ้าพร้อมแล้วมาดูสูตรและวิธีทำกันเลย!
ส่วนผสม: หมูสามชั้นสูตรอาหารโดย
pimtp__
หน่ออั่ว
อ่าน 6.7k ครั้ง
เมนู "หน่ออั่ว" หน่อไม้ยัดไส้หมูสับ รสชาติเผ็ดร้อนจัดจ้าน แซ่บซี๊ดยกบ้าน! หมูสับปรุงรสเผ็ด ๆ แทรกตัวอยู่กลางหน่อไม้ หน้าตาน่ากินสุด ๆ !
ส่วนผสม: หน่อไม้, หมูสูตรอาหารโดย
ซีซ่าร์ไม่ชอบกินกล้วย จะเอาลาบแซ่บๆ
สปาเก็ตตี้น้ำพริกอ่อง
อ่าน 493 ครั้ง
สูตรง่ายๆที่อร่อยลงตัว
ส่วนผสม: เส้นสปาเก็ตตี้, หมูบด, มะเขือเทศหั่นชิ้น, หอมแขก, กะปิ, น้ำปลา, น้ำตาลทราย, ผงปรุงรสหมู, พริกป่น, ต้นหอมซอย, น้ำมัน, กระเทียมสับ, น้ำเปล่าสูตรอาหารโดย
แกงฟักทอง
อ่าน 91.8k ครั้ง
“แกงฟักทอง” เมนูฟักทองสไตล์เมืองเหนือที่ทำง่ายแสนง่าย แถมทำหม้อเดียวกินอิ่มไปหลายมื้อ รสเข้มข้นถึงใจ ถ้าอยากรู้ว่าหน้าตาเป็นอย่างไรรีบมาดูสูตรและวิธีทำกันเลย!
ส่วนผสม: ฟักทอง, หมูสูตรอาหารโดย
pimtp__
แกงเมืองดอกกระเจียวกระดูกอ่อน 🪻
อ่าน 279 ครั้ง
ดอกกระเจียวจะมีรสเผ็ดซ่า หอมๆ คล้ายๆ ดอกข่า ดอกกี๋กุ๊กค่ะ กบเอามาทำแกงเมืองง่ายๆ สวย เก๋ ไปอีกแบบนะคะ เราจะได้น้ำซุปที่มีความเผ็ดหอมพริกแกงเมือง ดอกกระเจียวหอมๆ ซ่าๆ กระดูกอ่อนกรุบกรับ มีกลิ่นข่าอ่อนเสริม อร่อยชนิดที่คนเมืองต้องบอกว่ารำขน๊าดดดดดดดด 🤤
ส่วนผสม: ดอกกระเจียว, กระดูกปีก, พริกแกงเมือง, ผงปรุงรส, ข่าอ่อน, ตะไคร้, พริกจินดาสูตรอาหารโดย
แกงฮังเล
อ่าน 10.9k ครั้ง
เข้าครัวมาโชว์เสน่ห์แบบสาวเมืองเหนือกับเมนูอาหารเหนือที่ใคร ๆ ต้องนึกเป็นเมนูแรก ๆ กับ “แกงฮังเล” ถ้าอยากทราบว่าทำอย่างไรก็ตามมาเลย!
ส่วนผสม: หมูสันคอ, หมูสามชั้น, แกงฮังเลสูตรอาหารโดย
pimtp__
น้ำพริกตาแดง
อ่าน 176k ครั้ง
เร่เข้ามา! มาทำ “น้ำพริกตาแดง” เมนูน้ำพริกยอดฮิต จะทำกินไว้ที่บ้าน จะทำขายก็เลิศ! ถ้าอยากทราบว่าสูตร “น้ำพริกตาแดง” และขั้นตอนวิธีการทำจะเป็นอย่างไรก็ตามมาเลย!
ส่วนผสม: พริกชี้ฟ้าแห้งสูตรอาหารโดย
pimtp__
