รวมสูตรเด็ด เมนูอาหารใต้ พร้อมวิธีทำง่ายๆ ใครๆ ก็ทำได้
เรียงตาม
สูตรล่าสุด
รวมสูตรอาหาร "เมนูอาหารใต้" เชื่อว่าหลาย ๆ คนชอบกินอาหารใต้ แต่จะหาร้านอร่อย ๆ นั้นช่างยากเสียเหลือเกิน Wongnai เลยรวบรวมสูตรเด็ด ที่เพื่อน ๆ กินแล้วจะร้อง ว้าว! หรอยจังฮู้! ยกตัวอย่างเช่น เมนูขนมจีนน้ำยาปู แกงไตปลา คั่วกลิ้ง หรือหมูฮ้อง ฯลฯ ก็สามารถทำได้ที่บ้าน ไม่ต้องบินไปกินไกลถึงภาคใต้ มาเลือกกันเลยดีกว่าวันนี้จะกินเมนูอาหารใต้เมนูไหนดี!
“แกงไตปลา”
อ่าน 152 ครั้ง
เพื่อนๆในออฟฟิศแนะนำให้ลองทาน พอทานแล้วรู้สึกชอบ ทำทานเองหม้อใหญ่เลยค่า
ส่วนผสม: น้ำแกงไตปลาสำเร็จ, ฟักทองหั่นชิ้น, มันหั่นชิ้น, มะเขือเปาะหั่นชิ้น, มะเขือม่วง, หน่อไม้หั่นชิ้น, ถั่วฝักยาวหั่นท่อน, ถั่วพูหั่นท่อน, ปลาโอลายแกะเนื้อ, ใบมะกรูดฉีกสูตรอาหารโดย
เส้นหมี่อัญชันน้ำยาปู
อ่าน 3.4k ครั้ง
ชวนทำอาหารใต้รสเด็ด “เส้นหมี่อัญชันน้ำยาปู” รสชาติจัดจ้านถึงเครื่อง ใส่เนื้อปูก้อนเต็ม ๆ คำ คู่กับเส้นหมี่เหนียวนุ่มกินเพลิน วิธีทำรับรองว่าไม่ยากอย่างที่คิด!
ส่วนผสม: เส้นหมี่ต้นสน, น้ำอัญชัน, กะทิ, พริกแกงใต้, เนื้อปูสูตรอาหารโดย
กิน&GO
แกงไตปลา (ซาบะ) สูตรทำง่าย
อ่าน 272 ครั้ง
เมนูทำง่าย อร่อยถูกหลักอนามัย ทำทานเองอร่อยสะอาด ทำขายกำไรดี
ส่วนผสม: แกงไตปลาแห้ง, ชะอม, น้ำเปล่า, ถั่วฝักยาวสูตรอาหารโดย
วุ้นเส้นผัดกะปิสะตอกุ้ง
อ่าน 3k ครั้ง
เข้มข้นสะใจใครได้ลองก็บอกหรอยแรง! กับเมนูอาหารใต้ทำง่าย “วุ้นเส้นผัดกะปิสะตอกุ้ง” โดนใจคนรักเส้น แค่เห็นภาพก็น้ำลายสอเป็นแถว
ส่วนผสม: กะปิ, สะตอ, กุ้ง, วุ้นเส้นต้นสนสูตรอาหารโดย
หลุมดำผู้ดูดกลืน
แกงส้มกุ้ง
อ่าน 1k ครั้ง
เจอแล้วพริกแกงใต้ที่ถูกต้อง!!! หาไม่ทำเอง ยี่ห้อนี้ถึงเครื่องเลย
ส่วนผสม: พริแกงส้ม, น้ำเปล่า, ผักตามชอบ, กุ้งสด, น้ำมะนาว, น้ำปลา, น้ำตาลปี๊บสูตรอาหารโดย
ผัดสะตอทะเลแตก
อ่าน 1.2k ครั้ง
มันกรอบถูกปากพร้อมเครื่องทะเลจุก ๆ สุดฟิน กับสูตร “ผัดสะตอทะเลแตก” ทีเด็ดสะตอภูเขาไฟจากศรีสะเกษ จัดเต็มเครื่องเคราหอมเข้มเด็ดสะเทือนต่อมรับรส!
ส่วนผสม: สะตอ, ปลากะพงขาว (หั่นชิ้น), แป้งทอดกรอบสูตรอาหารโดย
หลุมดำผู้ดูดกลืน
ผัดหมี่ปากพนัง / หมี่กะทิใต้
อ่าน 7k ครั้ง
ใครเคยทานเมนูนี้บ้าง อร่อยมาก จะลืมผัดหมี่เดิมๆ แน่นอน เส้นเหนียวนุ่ม ชุ่มซอส รสชาติหวานนำ เค็มตาม เผ็ดปลายๆ สีสวยมาก
ส่วนผสม: พริกแห้งแช่น้ำ, หัวหอมแดง, กะทิ, น้ำตาลปี๊บ, ผงปรุงรส, น้ำปลา, เส้นจันท์ หรือ เส้นเล็ก, กุ้งสดสูตรอาหารโดย
แกงคั่วลูกเหรียงหมู
อ่าน 8.2k ครั้ง
เข้มเด็ดแบบต้นฉบับ! “แกงคั่วลูกเหรียงหมู” เมนูพื้นบ้านปักษ์ใต้ หอมเครื่องแกงเต็มจมูก ลูกเหรียงกรุบเต็มคำ แถมทำง่ายภายใน 25 นาทีเท่านั้น
ส่วนผสม: ซี่โครงหมูอ่อน, สะโพกหมู, เครื่องแกงเผ็ดสูตรอาหารโดย
หลุมดำผู้ดูดกลืน
หมูฮ้อง 🐽
อ่าน 9.7k ครั้ง
ความแตกต่างของหมูฮ้องกับพะโล้คือ ไม่มีไข่ น้ำน้อย ไม่มีเครื่องพะโล้ เค็มนำ หวานปลาย หอมรากผักชี กระเทียม พริกไทย อบเชย และโป๊ยกั๊ก จะไม่ได้ต้มแบบพะโล้ แต่เคี่ยวไฟอ่อนๆจนน้ำงวด 🫠
ส่วนผสม: หมูสามชั้น, โป๊ยกั๊ก, อบเชย, รากผักชี, กระเทียม, พริกไทยดำ, ซีอิ๊วดำ, ซอสหอยนางรม, น้ำตาลปี๊บ, เกลือ, ผงปรุงรส หรือ ซุปก้อนสูตรอาหารโดย
คั่วกลิ้งเจ
อ่าน 2.5k ครั้ง
Thomas Tom และทีมงาน Wongnai ชวนทำเมนูอาหารเจหรอยแรง “คั่วกลิ้งเจ” รสชาติจัดจ้านสมมงสมเป็นอาหารขึ้นชื่อทางใต้ เจนี้ฟิน ไม่มีเจแตกแน่นอน!
ส่วนผสม: ซอสปรุงอาหารแม็กกี้ สูตรเข้มเข้าเนื้อ, โปรตีนเกษตร 1 ถ้วยตวง, เห็ดชิเมจิขาวสับสูตรอาหารโดย
หลุมดำผู้ดูดกลืน
ขนมจีนน้ำยาไข่ปลาริวกิว 🤩
อ่าน 525 ครั้ง
วันนี้ขอนำเสนอขนมจีนน้ำยาไข่มุกป๊อป!! เอ๊ย … ไม่ใช่ … ไข่ปลาริวกิว!!! 🤣🤣🤣 ทำด้วยความอยากกิน ทำไปทำมาไข่ปลาใสสวยกลายเป็นไข่มุกป๊อปไปได้ค่ะ 🤣🤣 น้ำยากบทำเป็นน้ำยาใต้ ปั่นเครื่องแกงเอง หอม รสชาติเข้าข้นถึงใจ ทานกับไข่ปลาป๊อปแตกในปาก 💥สนุกจังเลย 🤩
ส่วนผสม: ไข่ปลาริวกิว, พริกจินดาแห้ง, กระเทียม, หอมแดง, ตะไคร้, ผิวมะกรูด, ข่า, ขมิ้น, กะปิ, เกลือ, น้ำตาลปี๊บ, กะทิ, ใบมะกรูดสูตรอาหารโดย
ข้าวยำสมุนไพรทรงเครื่องน้ำกะปิหวาน
อ่าน 15.9k ครั้ง
มาทำเมนูปักษ์ใต้ที่สายสุขภาพต้องห้ามพลาด! กับเมนู “ข้าวยำสมุนไพรทรงเครื่องน้ำกะปิหวาน” เมนูอาหารใต้ดีต่อใจ ทำง่ายกินได้สบายพุง
ส่วนผสม: ข้าวกล้อง, กะปิ, ผักสดสูตรอาหารโดย
ปากน้ำเมี่ยน
แกงคั่วหน่อไม้กุ้งปลาหมึก
อ่าน 1.2k ครั้ง
พริกแกงใต้กับกะทิเข้มข้น และซีฟู้ดสดๆ คือดี รสชาติเค็มเผ็ด ทานคู่ข้าวสวย ผักสด ดาเบส เสียดายไม่มีสะตอ 🥹
ส่วนผสม: หัวกะทิ, พริกแกงใต้, กุ้ง, ปลาหมึก, ใบมะกรูด, หางกะทิ, น้ำเปล่า, น้ำปลา, น้ำตาลปี๊บ, ซุปก้อน, โหระพาสูตรอาหารโดย
ใบเหลียงผัดหมูสับไข่เยี่ยวม้ากรอบ
อ่าน 3.1k ครั้ง
ใบเหลียงผัดปรุงรสเข้มข้น จัดจ้านจ้าน ทานคู่กับไข่เยี่ยวม้าทอดกรอบ ๆ กับเมนู “ใบเหลียงผัดหมูสับไข่เยี่ยวม้ากรอบ” เมนูผัดทำง่าย ๆ แต่หร่อยแรง
ส่วนผสม: ไข่เยี่ยวม้า, ใบเหลียง, หมูสับสูตรอาหารโดย
ปากน้ำเมี่ยน
ผัดสะตอไก่พริกแกงใต้
อ่าน 1.5k ครั้ง
มาจ้าาาาา เมนูเบิ้ลข้าว พริกแกงใต้หร่อยนัด รสชาติเข้มข้นสุดๆ กับสะตอกรอบๆ 🌶️
ส่วนผสม: อกไก่, สะตอ, พริกแกงใต้, น้ำเปล่า, น้ำตาลทราย, ผงปรุงรส, ซอยหอยนางรมสูตรอาหารโดย
ขนมตาหยาบ
อ่าน 19.3k ครั้ง
ขนมจากแดนใต้ที่ใครหลายคนอาจจะยังไม่รู้จัก นั่นก็คือ “ขนมตาหยาบ” เมนูของหวานที่ทำง่าย ๆ สีสันน่ารับประทาน ไส้แน่นแบบจุใจ
ส่วนผสม: มะพร้าวขูดขาว, แป้งข้าวเหนียว, น้ำตาลมะพร้าว, แป้งข้าวเจ้าสูตรอาหารโดย
Tanthai Partikornwong
ผัดสามเหม็น 🌶️
อ่าน 825 ครั้ง
ชื่ออาจจะไม่น่ากิน แต่ว่าอร่อยสุดๆ สามเหม็นที่ว่า คือ ชะอม สะตอ และกระเทียมดองค่ะ
ส่วนผสม: วุ้นเส้น, กุ้งสด, สะตอ, ชะอม, กระเทียมดอง, ไข่ไก่, น้ำมันพืช, พริกขี้หนู, กระเทียมสูตรอาหารโดย
ต้มกะทิใบเหลียงสายบัวกุ้งสด
อ่าน 12.8k ครั้ง
หม้อเดียวใส่มาทั้ง ใบเหลียง สายบัว และกุ้งสดตัวโต ๆ ! กับเมนู “ต้มกะทิใบเหลียงสายบัวกุ้งสด” กะทิหอมมันเคล้าความเค็มจากเครื่องกะปิที่ตำไว้!
ส่วนผสม: กะทิ, ใบเหลียง, สายบัว, กุ้งสดสูตรอาหารโดย
ซีซ่าร์ไม่ชอบกินกล้วย จะเอาลาบแซ่บๆ
แกงปูใบชะพลู
อ่าน 608 ครั้ง
ใช้เนื้อปูส่วนแกะ ก้อนเล็ก ก้อนใหญ่ ตามแต่ละคนสะดวกเลย
สูตรนี้ไม่ยากอย่างที่คิด
ส่วนผสม: เนื้อปูแกะ, ใบชะพลู, น้ำพริกแกงใต้, น้ำตาลปี๊บ, น้ำปลา, เกลือสูตรอาหารโดย
เนื้อปูผัดสะตอ
อ่าน 7.9k ครั้ง
ชวนเพื่อน ๆ ทำ “เนื้อปูผัดสะตอ” อาหารใต้รสเด็ด หอมกะปิกับกลิ่นสะตอ มาพร้อมเนื้อปูล้น ๆ พูนจาน พร้อมแล้วก็มาดูวัตถุดิบ และวิธีทำกันเลย!
ส่วนผสม: ปู, สะตอสูตรอาหารโดย
ซีซ่าร์ไม่ชอบกินกล้วย จะเอาลาบแซ่บๆ
