Dalgona coffee

Name: Dalgona coffee
Prep time: 3 min
Cook time: 5 min
Total time: 8 min
Yield: 1 ท่าน

chalapim

Homework

ยกคาเฟ่เกาหลีมาไว้ที่บ้าน กับ dalgona coffee ☕ อยู่บ้าน Work From Home แบบนี้ ไม่ได้ออกไปไหน มาทำกาแฟเล่นๆ ที่บ้านกันดีกว่า นอกจากจะอร่อยแล้ว ยังถ่ายรูปสวย เหมือนยกคาเฟ่เกาหลีมาไว้ที่บ้านเลย กับเมนูยอดฮิต ที่กำลังเป็นกระแสอยู่ในขณะนี้ “Dalgona Coffee”

1 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย

ส่วนผสม

สำหรับ 1 ท่าน

กาแฟผง3 ช้อนโต๊ะ
ครีมเทียม3 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย3 ช้อนโต๊ะ
นมจืด150 ml

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 3 นาที

เวลาปรุงอาหาร: 5 นาที

ขั้นตอนแรก เทกาแฟใส่ภาชนะ 3 ช้อนโต๊ะ (หรือถ้าใครชอบแบบเข้ม ๆ ก็สามารถเพิ่มได้)

ขั้นตอนที่ 2 ใส่ครีมเทียมลงไป 3 ช้อนโต๊ะเช่นกัน เพื่อสีสันนวลๆ ของกาแฟ

ขั้นตอนที่ 3 ใส่น้ำตาลทรายลงไป 3 ช้อนโต๊ะ (*จำเป็นต้องใส่น้ำตาลทราย เพราะจะช่วยให้ตีขึ้นฟองได้ง่าย ถ้าใครไม่กินหวาน สงสัยจะต้องข้ามเมนูนี้ซะแล้วล่ะ)

ขั้นตอนที่ 4 ใส่น้ำร้อนลงไป 3 ช้อนโต๊ะ หรือคิดง่ายๆ ว่า อัตราส่วนของส่วนผสมทั้งหมดใส่เป็น 1 : 1 : 1 : 1 นั้นเอง และสำหรับใครที่ใช้เป็นกาแฟแบบซอง 3in1 ให้กะปริมาณกาแฟในซองว่าได้ประมาณกี่ช้อน และใส่น้ำให้เท่ากับจำนวน ถ้าใส่น้ำร้อนเยอะเกินไป จะทำให้กาแฟเหลวจนเกินไป และจะทำให้ตีไม่ขึ้นเป็นครีม

ขั้นตอนที่ 5 ตีให้เข้ากัน ประมาณ 400 ครั้ง ถ้าใครไม่มีเครื่องตีไฟฟ้า สามารถใช้ตะกร้อมือตีแทนได้ หรือจะใช้ส้อมก็ได้เหมือนกัน แต่อาจจะต้องใช้เวลานิดหน่อยนะ แต่รับรองว่า ถ้าทำตามสูตรที่ให้มา ตีขึ้นเป็นฟองแน่นอน

เคล็ดลับ: อย่าใช้ภาชนะใหญ่มากเกินไป เพราะจะทำให้ตีไม่ขึ้นฟอง

ขั้นตอนที่ 6 เมื่อครีมกาแฟเริ่มข้น และเหนียวจนได้ที่ ก็ได้เวลาตักเสิร์ฟกันแล้ว เริ่มจาก เทนมจืดใส่แก้ว ใส่น้ำแข็งเพิ่มความเย็นสดชื่น และตักครีมกาแฟราดลงไปช้าๆ ระวังครีมกับนมผสมกันก่อน เดี๋ยวจะอดถ่ายรูปนะคะ

เสร็จแล้ว! Dalgona Coffee สไตล์เกาหลี สามารถดื่มได้หลายวิธี เช่น ยกดื่มเลย ให้นมจืดค่อย ๆ ไหลผ่านครีมกาแฟเข้มข้น จะได้รสชาติที่ตัดกันแต่ว่าลงตัว หรือจะคนทุกอย่างให้เข้ากันแล้วดื่มที่เดียว จะได้รสชาติละมุน ดื่มง่าย เหมาะสำหรับทำไว้ดื่มดับร้อนเพิ่มความสดชื่นยามบ่าย เพราะเมนู Dalgona Coffee นั้น ทำง่าย ใช้เวลาเพียงแค่นิดเดียว และที่สำคัญ อย่าลืมถ่ายรูปอวดความ Chic ลง Social รับรองว่า ปังแน่นอน!