แดงแกงป่า

ร้านแดงแกงป่า อยู่ที่อำเภอเมือง จังหวัดนครนายก เป็นร้านเก่าแก่ที่เปิดมานานกว่า 50 ปี ร้านอาหารบ้านๆ ริมน้ำ มีให้เลือกหลายโต๊ะ ที่จอดรถน้อยไปนิดเพราะร้านอยู่ในซอยแคบของตลาด ดีนะวันที่เราไปมีรถกำลังออกพอดี เราเลยได้เข้าไปลองทาน พี่เจ้าของร้านก็ใจดีมากๆ แนะนำเมนูทุกอย่าง วันนี้ก็สั่งไม่กี่อย่าง 1.ปลาทับทิมทอด ทอดมากรอบอร่อย ดีงามมาก 2.มะระผัดไข่ เห็นสั่งทุกโต๊ะก็เลยสั่งบ้าง 3.แกงป่าลูกชิ้นปลากราย ...อ่านต่อ

ร้านบ้านๆมีไม่กี่โต๊ะ เมนูดูจะธรรมดาแต่ว่า แต่ละเมนูทานแล้วต้องสั่งจานที่2ทุกเมนูเบยนะขอบอก วันที่เราไปทานไปกัน3ครอบครัว กินกันหนักมาก อาหารหน้าตาบ้านๆเสริฟในถ้วยชามธรรมดาแต่รสชาดจัดว่าเด็ด พริกแกงตำเองเข้มข้น ปลาขูดหนึบนุ่มไร้กลิ่นคาวไม่ปนแป้ง ไม่ว่าจะเป็นแกงเขียวหวานปลาขูด หรือ แกงป่าปลาขูดเรียกว่ายกมาซดกันเกลี้ยงเลยทีเดียว กะทิเข้มข้น น้ำแกงป่าเครื่องเทศครบครันหอมกระชายเผ็ดจัดจ้านสะใจ ไข่เจี...อ่านต่อ

มาเจอร้านนี้โดยบังเอิญ เพิ่งมารู้ทีหลังว่าเป็นร้านดัง มิน่าถ้ามาช้ากว่านี้อีก 5 นาทีคงไม่มีโต๊ะนั่งล่ะ บรรยากาศร้านนี้อยู่ริมน้ำแบบบ้านๆ นั่งไปลมพัดเย็นๆ ส่วนรสชาติอาหารนี่ เด็ดทุกจาน เห่าดงเนื้อ เมนูคั่วกลิ้งสูตรร้านนี้ รสร้อนแรงแสบสันต์ถึงเครื่อง อร่อยจนต้องสั่งเพิ่มเอากลับไปกินบ้าน ผัดถั่วงอกเต้าหู้หมูสับ อร่อยแบบทำเองยังไงก็รสชาติไม่เหมือน แนะนำจานนี้เลย ไก่บ้านทอดเกลือ กรอบนอกนุ่มใน เค...อ่านต่อ

ในตัวเมืองนครนายก มีร้านแกงป่ามาแนะนำ ที่จอดรถริมทาง แล้วเดินมาที่ร้าน ร้านอยู่ริมน้ำ ลมผัดเย็นสบาย ที่ร้านจะเด่นเรื่องแกงป่า ปลาขูด(เป็นปลากราย เอาเนื้อมาปั้นเป็นลูกชิ้น วันนี้ลองสั่ง มะระผัดไข่ แนะนำว่าให้สั่ง ผัดแบบแห้งๆ ใส่กระเทียมดองมาด้วย หอมๆดีครับ ควรสั่ง แกงป่าปลาขูด ร้อนแรงสมชื่น แกงเขียวหวานปลาขูด พอกินได้ เห่าดงหมู คล้ายๆ คั่วกลิ้งภาคใต้ แต่เครื่องจะต่างกัน มีใส่ถั่งฝักยาวหั...อ่านต่อ

ร้านนี้ต้องตั้งใจมานะเพราะอยู่ในซอย บรรยากาศทำเป็นครอบครัว นั่งริมน้ำ รสชาติถือว่าอร่อยค่ะ ที่ชอบคือเห่าดง เนื้อ รสชาติจัดจ้านดีค่ะ ผัดถั่วงอกเต้าหู้โอเคมาตัดกะเห่าดง ส่วนแกงป่าปลากรายว่าเนื้อปลาแข็งไปนิดนึงออกคาวๆแล้วแต่คนชอบ แวะมาทานได้ค่ะราคาไม่แพงดูเพิ่มเติม

จังหวัดนครนายกเป็นจังหวัดเล็กๆแต่ในตลาดเก่าของที่นี่จะมีร้านอาหารเก่าแก่ในบรรยากาศตลาดเก่าๆแอบหลบซ่อนอยู่หลายแห่ง แดงอาหารป่าก็เป็นหนึ่งในนั้นบรรยากาศจะอยู่ติดกับริมแม่น้ำทำกันแบบครอบครัวอาหารรสชาติจัดจ้าน เห่าดงทางร้านจะผัดมาอย่างแห้งๆคล้ายคั่วกลิ้งของทางใต้ มาร้านนี้ก็ต้องทานแกงป่าสไตล์ภาคกลางสีแดงฉานเรียกเหงื่อกันเลยทีเดียวดูเพิ่มเติม