Butcher Company B

ร้านนี้ ไม่ใช่ร้านอาหารนั่งกิน แต่เป็นร้านขายเนื้อ ของ คุณโต ซิลี่ฟูล นักร้องดัง ที่ คิดใหม่ใส่ใจหาความสุขที่แท้จริง..กับศาสนา และเริ่มทำธุรกิจที่ สะอาด ทุกขบวนการ...!!??? . ( หาดูได้ของที่มาความสะอาด ทุกขบวนการในการทำธุรกิจ ใน you tube รายการ เบริด์ เซ เพลย์ฮาร์ด. ถ้าจำชื่อไม่ผิด ของช่อง Now 26 ) ที่มาคือ เค้าใช่เนื้อโคไทย ที่เลี้ยงและ เชือด ตามระบบฮาลาล และผ่านระบบ dry age ที่ศึกษามา นานกว...อ่านต่อ

Company B : เนื้อ Dry Aged 30 วัน สัญชาติไทย ลองเนื้อ Dry Aged อายุ 30 วัน ของบังโต อดีตร้องนำ Silly Fools Company B เป็นแค่หนึ่งในหลายๆร้าน ของแผนก Butcher ใน Supermarket ของห้าง Siam Paragon เป็นอีกหนึ่งร้านในเมืองไทย ที่มีเนื้อ Dry Aged ให้ได้ลิ้มลอง กระบวนการ Dry Aged เป็นหนึ่งในกระบวนการบ่มเนื้อ ด้วยอุณหภูมิคงที่ ระหว่าง 0-4 องศา บางที่จะเซ็ตอุณหภูมิที่ -0.5 – 1 องศา แต่ผมถามของทาง C...อ่านต่อ

ได้อ่านและทราบข้อมูลเนื้อของทางร้านมาได้สักระยะ รวมทั้งกลุ่มเพื่อนสนิทก็เคยลองมาทาน แต่ผมเพิ่งจะมีโอกาสได้มาทานเป็นครั้งแรก เมื่อมาถึงหน้าร้าน เราสามารถเลือกส่วนของเนื้อที่อยากทานได้เลย ราคาก็ขึ้นอยู่กับชนิดและน้ำหนัก วันนี้ผมเลือกเป็นเนื้อสันใน ราคาเนื้ออยู่ที่ชิ้นละ 331 บาท เมื่อเลือกเนื้อได้แล้วก็นำมาให้ที่ you hunt we cook ทำสเต็กได้เลยครับ ค่าบริการ 100 บาทต่อจาน สามารถเลือกซอส และ เครื่อง...อ่านต่อ

เดินห้างบ่อยอยู่แล้ว แต่ไม่ค่อยได้ทานอะไรแปลกๆ นอกจากร้านเดิมๆ คราวนี้อยากลองดูหน่อย เห็นคนไม่เยอะ โทมาฮอร์ค ชิ้นโตที่ทานคนเดียวเกือบจะไม่หมด แต่ด้วยรสชาติที่ลงตัว คุณภาพของเนื้อที่คัดมาอย่างดี ก็ค่อนๆทานจนหมดในที่สุด เข้าห้างแอร์เย็นๆ ถ้าอยากทานสเต็กชิ้นโต ฝีมือคนไทยแท้ๆ ก็ต้องร้านนี้เลย Company Bดูเพิ่มเติม

เป็น beef lover อยู่แล้วครับ พอเห็น dry aged ที่ราคาเอื้อมถึงก็เลยไม่พลาด เนื้อ dry aged หอมๆ ย่างระดับไม่เกิน medium-well done อร่อยมากๆครับ นอกจากนี้ ผมยังมีโอกาสได้ลอง ลูกแกะทั้งตัวจากการชิงโชคในเพจอีก สนุกกับการทำมากครับ ไม่ว่าจะเอามาย่างเป็นสเต็ก ทำเป็นสตูว หรือทำเป็นแกงกะหรี่ เนื้อแกะของที่นี่ ฟินมาก กินเพลินมากครับดูเพิ่มเติม

เชื่อว่าคนส่วนใหญ่มาลองร้านนี้ก็เพราะรู้จักว่าเป็นร้านเนื้อ Dry Age ของบังโต หรือ อดีตโต Silly Fools ร้านอยู่ในซูเปอร์มาร์เกตของพารากอน วิธีก็คือเลือกเนื้อ แล้วจะเอาไปทำทานที่บ้านก็ได้ แต่ที่ซูเปอร์มาร์เกตเขาก็มีบริการย่างเนื้อให้ ทานที่นี่แหละง่ายดี เราชอบที่พนักงานขายแนะนำเนื้อได้ดี ชอบไม่ชอบอะไรก็บอกไปตรงๆ วันที่ไปเขาก็แนะนำสันนอกมาให้ลอง วันที่ไปคนต่อคิวรอย่างสเต็กเยอะเหมือนกัน แต่เมื่อไ...อ่านต่อ