ป้าน้อย หมี่ยำไทย

เราเจอป้าน้อยหมี่ยำไทย ในเพจๆหนึ่งไปถ่ายวิธีการทำ แล้วดูน่ากินมาก ไม่เคยกินด้วย ครั้งแรกเราไปเที่ยว อดกิน เพราะ ป้าน้อยแกเสียพอดีในช่วงที่เราไปเที่ยวบุรีรัมย์ ครั้งที่ 2 เรานั่งรฟไปเที่ยวศรีสะเกษ ขากลับเราโทรสั่งให้ลูกเค้ามาส่งที่สถานีรถไฟกระสัง หมี่ยำ เป็นเส้นหมี่แบนๆคล้ายๆเส้นเล็กผสมเส้นบะหมี่ไข่ ปรุงรสชาติมาจัดจ้าน มีสมุนไพร เช่นตะไคร้ หอมๆ ทานคู่กับแคปหมูกรอบๆ อร่อย แปลกใหม่สำหรับเรา #...อ่านต่อ

เส้นที่เหนียวกำลังดีคลุกเคล้ากับเครื่องยำที่หอมสมุนไพรหลากหลายชนิด รสชาติเผ็ดนัวอร่อยครับ อาจจะเผ็ดไปนิดนึง สั่งเผ็ดน้อยได้ครับ ร้านเค้าอยู่ข้างโรงเรียนอนุบาล แต่เวลาเรามากินก็เข้ามาในรั้วโรงเรียนได้เลย นั่งกินในรั้วโรงเรียน ลมพัดเย็นสบายมากเลยครับดูเพิ่มเติม

เป็นร้านที่มีคนแนะนำมา ใครแนะนำว่าอร่อยเราไปหมด ไม่ว่าจะไกลจากบ้านแค่ไหน ถ้ามีเวลาเราไปตามที่คนบอกหมดทุกร้านเลย พิกัดร้านนี้ อยู่ใน โรงเรียนอนุบาลกระสัง ขับเข้าไปเลี้ยวขวามือ ไม่ไกลจะมีป้ายเขียนเด่นชัดเลยคะ ข้างๆก่อนเข้าไปจะมีขายลูกชิ้นด้วยคะ เมนูที่สั่ง หมี่ยำ ค่าเสียหาย 30 หรือ 40 นี่ละ จำไม่ได้ โดยรวม เส้นแข็งไป หรือเหนียวไป ไม่ถูกปากเลยคะไม่รู้สิเราเขียนตามที่เรากิน รสชาติไม่นัว ไม่เ...อ่านต่อ

ตอนมาหาร้านป้าน้อยใหม่ๆก็งงๆเพราะนึกไม่ถึงว่าร้านจะตั้งอยู่ในโรงเรียนอนุบาลอำเภอกระสังเลย ที่จอดรถสะดวกสบาย อยู่ในโรงเรียน นั่งทานอยู่ใต้ร่มไม้ หมี่ยำจะเป็นแป้งก๋วยเตี๋ยวแผ่นใหญ่ทำเอว แล้วเอามาซอยเป็นเส้นเล็ก น้ำยำก็จะเป็นน้ำมะขาม ปรุงรส ใส่พริกและก็ปลาป่นทานคู่กับผักสด เป็นอาหารทานเล่นก็ได้ทานจริงก็ได้ดีต่อสุขภาพครับ เส้นหมี่จะนุ่มและก็บางกว่าเส้น ก๋วยเตี๋ยว ธรรมดาทั่วไป ลูกชิ้นทอดที่นี่ก็อร่อ...อ่านต่อ

กินตั้งแต่ตอนที่ยังกินเส้นแบบปกติไม่ได้ อารมณ์เส้นใหญ่ยำ(แต่กินเผ็ดได้ตั้งแต่เด็กๆค่า 555) ตอนนี้ กินแบบปกติ เส้นออริจินอลอร่อยดีค่ะ คลุกกับเครื่องสมุนไพร ใส่ปลาป่น แซ่บคักมากกกก ตอนนี้ฮิปสเตอร์ใส่ถาดมาเสิร์ฟทีเดียว กินคู่กับแคปหมู หรือลูกชิ้นทอดเพื่อเพิ่มอรรถรสดูเพิ่มเติม

ใครที่มาอำเภอกระสัง จังหวัดบุรีรัมย์ต้องไม่พลาดมาชิม หมี่ยำของขึ้นชื่ออำเภอนี้เลยครับ ศึ่งปัจจุบันหาทานได้ยากมากแล้ว โดยหมี่นำคือการนำเส้นยาวๆมายำคลุกกับเครื่องยำต่างๆมากมายหลายชนิดแล้วปรุงรสชาติตามใจชอบดูเพิ่มเติม