Time Kaan (ร้านอาหารตามกาล)

นี่คือเชฟเทเบิลอาหารไทยที่เป็นการทำงานอย่างสอดประสานกันของคุณปุ้ย - ตรีประดับ หวังวงศ์วิวัฒน์ เจ้าของร้าน และเชฟโปร - พรพรหม เหล่ามนัสศักดิ์ คนหนึ่งรับหน้าที่ศึกษาตำราอาหารและประวัติศาสตร์เปลี่ยนออกมาเป็นเรื่องเล่า ส่วนอีกคนรับหน้าทีตีความออกมาเป็นอาหารที่กินได้ . ปัญหาหลักของอาหารไทยโบราณคือไม่มีสูตรแบบชั่งตวงวัด “ตามกาล” จึงเปรียบได้กับร้านอาหารที่นำเอาอาหารหากินยาก หรืออาหารที่ซ่อนตัวในประ...อ่านต่อ

💚🧡💙❤🥰 Time Travelling Through the Chronical of Thai Repasts 3,500++ ชื่อร้านอ่านว่า ‘ตามกาล’ ค่ะ อาหารของที่ร้านเป็น Thai Fine Dining คอนเซปต์ ‘Time Machine’ นำทีมโดยเชฟนักประวัติศาสตร์อาหารไทย นำพาแขกทุกท่านย้อนเวลากลับไปทานอาหารไทยโบราณ จากหลายอาณาจักรตามยุคสมัยต่างๆ🕰 เพราะอาหารคือส่วนนึงของวัฒนธรรม จึงมีเรื่องราวของอาหารสอดแทรกอยู่ในประวัติศาสตร์ไทยทุกยุคทุกสมัย🇹🇭 ได้ทานมื้ออร่อ...อ่านต่อ

ตามกาล🕰️ Fine Dining อาหารไทยโบราณ ที่จะพาคุณเดินทางไปสัมผัสเรื่องราวทางประวัติศาสตร์ไทยที่ทรงคุณค่าอันยาวนาน ถ่ายทอดเรื่องราวต่างๆผ่านเมนูอาหาร จากการรวมตัวของเชฟรุ่นใหม่ ที่มีทั้งนักประวัติศาสตร์อาหารไทย นักคิดนักวิจัย นักธุรกิจที่มีประสบการณ์จากร้านอาหารระดับโลก เรียกว่าไม่มาคือพลาดมากก เพราะ นอกจากConcept อาหารจะดีแล้ว เชฟยังคัดสรรวัตถุดิบอย่างดี เรียกว่าบางเมนูหาทานได้ยากมากๆ ทุกๆจานมี...อ่านต่อ

🇹🇭 Time Kaan - ตามกาล 🍴 Thai - อาหารไทย 👨🏻‍🍳 Chef Pornprom Laomanutsak - เชฟพรพรหม เหล่ามนัสศักดิ์ (เชฟโปร) 🎗 สวัสดีครับ วันนี้แอดมินจะพาเพื่อน ๆ ไปพบกับร้านอาหารเปิดใหม่ที่ใช้ชื่อน่ารัก ๆ ว่า “ตามกาล” ตำแหน่งของร้านนั้นตั้งอยู่ในสุขุมวิทซอย 8 คู่กันกับร้านน้องสาวที่มีชื่อว่า “จิรกาล” พื้นที่หน้าร้านโดดเด่นด้วยนาฬิกาเรือนใหญ่เสมือนเป็นคำใบ้บอกถึงสิ่งที่นักชิมทุกคนกำลังจะได้สัมผัส ภายใ...อ่านต่อ