ปลาดิษฐ์ อาหารทะเลพื้นถิ่น เรือเล็กชาวประมง

#LINEMANWongnaiUsersChoice2025 🐟✨ อีกหนึ่งร้านอาหารไทยสาย Chef’s Table ที่ต้องจองล่วงหน้ากันข้ามเดือน! และ...ต้องจองผ่าน LINE เท่านั้น‼️ 📍 ร้านลับสุดพิเศษในพัทยา ตั้งอยู่บนถนนเส้นรอบอ่างเก็บน้ำมาบประชัน 🏡 บรรยากาศร้านเป็นบ้านหลังเล็กๆ ห้องแอร์เย็นสบาย มีโต๊ะรองรับแค่ 2 กลุ่มลูกค้าต่อรอบเท่านั้น 🫢 ความพิเศษของที่นี่อยู่ที่ “จองล่วงหน้าเป็นเดือน” และต้องสั่งเมนูไว้ล่วงหน้า เพราะเชฟจะเตรีย...อ่านต่อ

ตัวร้านเป็นบ้านที่แบ่งห้องด้านหน้าให้เป็นร้านอาหาร ด้านในมีโต๊ะเพียง 2 โต๊ะเท่านั้น เราเจอกับคุณพลอยเจ้าของร้านที่เดินออกมาต้อนรับอย่างใจเย็น อาหารแทบจะลงทันทีที่เรานั่งลงกับโต๊ะ เพราะโทรเตี๊ยมกับร้านไว้ กลัวจะกินไม่ทันรอบของร้าน ตอนจองอาหารเราก็สงสัยว่าทำไมต้องให้สั่งเมนูสำรองไว้ตั้ง 3 จาน คุยไปคุยมาเลยได้รู้ว่า วัตถุดิบทั้งหมดมาจากเรือประมงเล็กของครอบครัวคุณพลอย ทำให้วัตถุดิบนั้นอาจจะไม่ได...อ่านต่อ

เพื่อนชวนมาทาน เพราะว่าจองได้ ได้ยินมานานมากแล้วค่ะ บรรยากาศร้าน : ร้านไม่ใหญ่เลยค่ะ เลยรับแค่รอบละประมาณ 2 โต๊ะเท่านั้น เราไปทานกันก็ 10 คน ก็สั่งกันมาหลายอย่างเลย เมนู : แต่ละช่วงเวลาจะมีสำรับที่แตกต่างกันไปตามวุตถุดิบของช่วงเวลานั้นๆ ทางร้านมีการแจ้งในไลน์ เพื่อให้เราเลือกเมนูไปก่อน และทางร้านจะได้มีการเตรียมวัตถุดิบไว้ให้ แต่ถ้าวันนั้นของไม่มี หรือ หาไม่ได้ ทางร้านก็จะมีการแจ้งก่อนใ...อ่านต่อ

มื้อ Finalé ปิดทริป #กินตามอำเภอใจตะวันออก ก็คือร้านปลาดิษฐ์ ซึ่งเล็งไว้นานแสนนาน คราวนี้สบโอกาสต้องได้ชิมค่ะ ตอนจอง ทางร้านจะให้เลือกเมนูไว้เลย โดยมีคำแนะนำว่า 2 คน ควรสั่ง 4-7 จาน ไม่รวมข้าวและขนม …. เราก็นึกว่าจานเล็กอะ บ้าจี้สั่งไป 6 พุงแทบแตก และห่อกลับ 1 🐟 ซาชิมิปลาไทย ดีแบบดี ต้องกินค่ะ 🥘 แกงส้มน้ำเคย เป็นแกงน้ำใสไม่เผ็ด ปลาสด อร่อย 🦑 หมึกต้มเกลือ เป็นหมึกสดต้มในน้ำมะพร้าว ป...อ่านต่อ

Home Cook อาหารทะเลพื้นถิ่น ต้องจองล่วงหน้า และสั่งอาหารล่วงหน้ามาก่อน ไม่รับ walk in ทุกจาน ทุกเมนู มีเรื่องเล่า •ซาชิมิปลาไทย วันนี้ได้เป็นปลาโอดำ คือกินแล้วก็ไม่รู้ว่าคือปลาไทย เพราะอร่อยมาก ไม่คาวแต่อย่างใด •ปลาสากต้มมะม่วงเสี้ยน ปลาสากคือปลาชนิดนึง ต้มยำโรยหน้าด้วยพริกขี้หนูสวน มะม่วงเสี้ยนก็เก็บมาจากบ้านปู่ ต้นนี้อายุประมาณ 80 ปี หายากแล้ว คุณพลอยเจ้าของร้านกำลังหาทางขยายพันธ์ ต้มยำรสดีเล...อ่านต่อ