Big BowlTan Son Nhat Domestic Terminal

ระหว่างรอต่อเครื่องใน domestic bldg ก็เดินๆ หามื้อบ่ายหม่ำๆ มาเวียดนามก็อยากทานเฝอร้อนๆ ค่ะ โชคดีเจอร้าน Big Bowl ร้านอยู่บน departure hall ชั้นสอง ใน domestic building ลักษณะคล้ายๆ ฟู้ดคอร์ทเล็กๆ เพราะมีที่นั่งรวมๆ กว้างขวางสำหรับสามร้านในเวิ้งเดียวกัน ลองสั่ง เฝอเนื้อสองอย่าง (105,000 vnd ~ 170 thb) มาชามใหญ่เลยค่ะ พร้อมผักเคียง 1 จาน และซอสให้สองอย่าง น้ำซุปรสชาติดีค่ะ หอมเนื้อ หวานนำเล็ก...อ่านต่อ

ทุกครั้งที่บินกลับจากเวียดนาม ไฮไลท์ของผมในสนามบินตันเซินยัทคือเฝอร้านนี้แหละ น้ำซุปหวาน กลมกล่อม หอมกลิ่นเนื้อ บีบแค่มะนาวลงไป ซอสฮอยซินกับซอสพริกศรีราชาเอาไว้จิ้มเนื้อก็พอ เซ็ทโปรดก็เฝอเนื้อรวมมิตรกับไดเอ็ทโค๊ก 1 กระป๋อง เหมือนจะอยู่แต่ก็ต้องมาต่ออาหารบนเคนื่องประจำ... ความต่างของเฝอแบบภาคเหนือ (นัมดิ่นห์) กับภาคใต้ (ไซ่ง่อน) ก็คงจะเป็นน้ำซุปนี่แหละ เฝอไซ่ง่อนจะหอมกลิ่นเนื้อนำกับเครื่องเทศ...อ่านต่อ