BURNT BKKสามย่าน, ปทุมวัน

OFFICIAL

ทางร้านบอกมีให้เลือกขนมปัง แต่ตอนไปสั่งไม่มีให้เลือกเลย(เพิ่งมารู้ตอนกินเสร็จแล้วจากโพสคนอื่น) 🐮BURNT PASTRAMI : ราคา 349 บาท ส่วนประกอบจะมี WAGYU PASTRAMI WITH HOUSEMADE HONEY MUSTARD SPREAD, FRIED ONION, MELTED MIXED CHEESE AND PICKLES รสชาติออกไปทางเปรี้ยว wagyu pastrami ออกเค็มแต่ไม่มาก ขนมปังกรอบนอกนุ่มใน ได้ความชีสเล็กๆ โดยรวมดีแต่ราคาค่อนข้างแรงเลยทีเดียวดูเพิ่มเติม

สั่ง cheeky tender ของ Burnt มาลองค่ะ เราเลือกขนมปังเป็น brioche ชอบมาก เนื้อนุ่มฟู ละเอียด หอมเนย ย่างมา burnt กำลังดีตามชื่อร้านทำให้บริยอชยิ่งหอมขึ้นไปอีก อกไก่ก็ทำได้ดี นุ่มและฉ่ำ ไม่มีความแห้งกระด้าง หอมกลิ่นสโมคอ่อนๆ องค์ประกอบอื่นๆมีชีส ผักโขม เห็ด ทรัฟเฟิลสเปรด อร่อยแบบเข้าใจง่าย ตอนแรกทานไปตกใจมากว่าทำไมไส้น้อย (เลื่อนดูรูปหลังๆได้ค่ะ ไก่มีไม่กี่ชิ้น ผักโขมก็แทบไม่มี) สรุปไส้ไปกองกันอ...อ่านต่อ

ถ้านึกถึง Pastrami ตอนนี้ในไทยยังนึกไม่ออกเลยนอกจากร้านนี้ เนื้อมาแบบ หนากว่าตึก 18 ชั้น รสชาติปรุงมาแบบ Pastrami แท้ ๆ อาจจะเข้าถึงยากสำหรับคนไทยเพราะมีความติดเปรี้ยวเยอะหน่อยทั้งตัวเนื้อและมัสตาร์ด แต่ว่าถ้าเปิดใจลองแล้วน่าจะชอบเลยค่ะ เนื้อนุ่มฉ่ำสไลซ์ให้ดูสด ๆ เลย ทุกอย่างไม่มีทำไว้ก่อนนะ ตัว flank steak ก็กริลล์และหั่นตรงนั้นเลยค่ะ ส่วน แซนด์วิชเป็ด จะเป็น Confit Duck leg เสิร์ฟมากับ Ho...อ่านต่อ