Via Maris

OFFICIAL

ผมประเดิมร้านแรก BRW2018 ด้วยร้านนี้ครับ เป็นร้านที่ผมผ่านค่อนข้างบ่อยเหมือนกัน เห็นว่าร้านนี้มีเข้าร่วม Wongnai Bangkok Restaurant Week 2018 เลยตัดสินใจซื้อดีลมาลองดูครับเป็น Dinner Set 999 Via Maris ที่มาของชื่อร้านนี้ คือเส้นทางการค้าขายในสมัยโบราณ ระหว่าง 21 ประเทศจาก 3 ทวีป (ยุโรปตอนใต้ แอฟริกาเหนือ ตะวันออกกลาง) ซึ่งกระจัดกระจายอยู่รอบๆทะเลเมดิเตอร์เรเนียน เห็นได้จากลายกำแพงร้านพื้นส...อ่านต่อ

Via Maris นะคะ เข้าใจว่าเจ้าของเดียวกับ vesper นะคะ บริการจากพนักงานถือว่าดีระดับโรงแรมเลย ทั้งหมดตั้งใจบริการ โดยเฉพาะคุณเต่านะคะ อาหาร ชอบจาน cauliflower และ makerel ค่ะ ส่วนจาน main ชอบเนื้อแกะ ของหวานทั่วไปนะคะดูเพิ่มเติม

Via Maris ร้านอาหารเมดิเตอร์เรเนียนน้องใหม่ประจำซอยคอนแวนต์ที่มาในรูปแบบบิสโทร บรรยากาศสดใสครึกครื้นด้วยเสียงเพลงและสีสันจัดจ้านที่เพนท์บนผนังทั่วร้าน ในส่วนของอาหารได้เชฟชาวอิตาเลียนเป็นผู้คัดสรรเครื่องเทศพร้อมด้วยอาหารที่มีกลิ่นอายจากหลายประเทศในแถบเมดิเตอร์เรเนียนมาครีเอทเป็นเมนูสุดพิเศษที่หาทานได้เฉพาะที่นี่ เริ่มด้วยเมนูผัก Cauliflower Steak (340 บาท) ดอกกะหล่ำหัวใหญ่อบพร้อมนมสดและเครื่องเ...อ่านต่อ

อาหารเมอดิเตอเรเนี่ยนเก๋ๆ ย่านคอนแวนต์ มีเซ็ตลั้นช์ด้วย 2 คอร์ส หรือ 3 คอร์ส ราคาไม่แพงนะจ๊ะ รสชาติดีเลยนะ ซีแบสอร่อยมาก หนังกรอบ ข้าวผัดแบบสเปนก็อร่อยกุ้งใหญ่มาก หอยก็อร่อย พิซซ่าแป้งดีมาก กรอบพอดี บรรยากาศร้านก็ดีดูเพิ่มเติม

ซื้อดีลวงใน BRW มาครับ มาทานนานแล้วแต่ยังไม่ได้เขียนรีวิว ผมได้ลองอาหารครบทุก set เลย เพราะมา 2 ดีล ชอบหนวดปลาหมึกมากๆ ครับ หนวดนุ่ม รสเข้มข้น กลมกล่อม อร่อยมาก ขนมหวานก็อร่อย ผมชอบโดนัททอดสอดไส้นูเทลล่าครับ แป้งอร่อยเข้ากันดีกับซอสด้านใน ซอสเยอะมากดูเพิ่มเติม

ร้าน Via Maris เป็นร้านอาหารสไตล์ mediterrean อยู่บนถนนคอนแวนต์ ย่านสีลม ร้านนี้มีหัวหน้าเชฟ คือ Chef Francesco Deiana คอยดูแลครัวเองทั้งหมด และมี Sommelier Thanakorn Mankit เป็นผู้คัดสรรค์ไวน์ โดยจะเน้นไปที่ไวน์ธรรมชาติ เมนูที่สั่ง Appetizer Roast milk-poached Cauliflower Steak: เป็นกะหล่ำดอกนำไปหมักนมสด แล้วไปทำให้สุก เสิร์ฟพร้อมเครื่องเทศหลายหลากชนิด มะเขือเทศ พร้อมทั้งซอสรสคล้ายโยเกิร์ต ...อ่านต่อ