Shinkanzen Sushi (ชินกันเซน) สยาม สเเควร์

Quality Review

🍣 ข้าวหน้าเนื้อวากิวพ่นไฟ - ไข่ดองมาในสภาพที่ตอนแรกนึกว่าน้ำจิ้ม ลืมไปเลยว่าเป็นไข่ดอง แตกเหลวมาก เนื้อวากิวแผ่ๆ 3 ชิ้น หอมเจียวหรือกระเทียมเจียวจำไม่ได้ แต่ไม่ได้เข้าเลยซักนิด เนื้อวากิวอร่อยครับ แต่โดยรวมเฉยๆ 🌯 เกี๊ยวซ่าชีส - เฉยๆ ไม่ได้ตั้งใจสั่งแต่ร้านแซบมอนสติ๊กหมด เลยได้เลือกอย่างอื่น 🥗 ยำแซลมอนสด - ปริมาณตามรูป 100 บาท น้อยไปนิดนึงผมว่า ร้านทำอาหารนานมาก นี่คือครั้งที่สองที่สั่ง ห...

Quality Review

เห็นโปรโมชั่นจากเวปนึง เพื่อนซื้อคูปองให้ และก็มานัดทานกันค่ะ เราสั่งซูชิ 2 เมนู รสชาติใช้ได้ค่ะ แซลมอนเทมปุะโรล ซอสเข้มข้นดี ส่วนแซลมอนโรลเนื้อปลาแห้งไปนิด แต่โดยรวมก็ถือว่าโอเคค่ะ สปาเก็ตตี้ ผัดมารสชาติเข้มข้นใช้ได้ค่ะ เส้นก็นุ่มหนุบดีค่ะ โรยสาหร่ายหอมด้วยค่ะ

Quality Review

โอมากาเสะ คือ วิถีการกินแบบตามใจเชฟ หรือ Chef's Table นั่นเอง ในภาษาญี่ปุ่นคำว่า Omakase (お任せ) นั้นหมายถึง 'ตามใจเชฟ' นั่นคือการรับประทานอาหารโดยที่เราไม่ได้เลือกเมนูเอง แต่ละเมนูที่เสิร์ฟเชฟจะเป็นคนจัดสรรค์วัสถุที่ดีในแต่ละฤดูกาล ก็เลยตัดแจงหาร้านสิครับรออะไร หลังจากดูรีวิวก็แล้วราคาก็แล้วน่าจะมาจบเอาที่ Shinkabsen Sushi แถวสยามนี่ละครับ อย่างน้อยก็ขอก้าวมาดูหน่อยสิว่า Omakase มันเป็นอย่างไร ...

Quality Review

'Shinkanzen​ Omakase'​ สาขาสยาม Omakase ก็ถ้าพูดง่ายๆ ก็การกินตามใจเชฟนั่นแหละ เชฟจะคัดสรรวัตถุดิบและรังสรรค์เมนูออกมา ให้เราได้ surprise ว่าคำต่อไปจะเป็นอะไร ความสนุกมันอยู่ตรงนี้ ด้วยความอยากเปิดประสบการณ์โอมากาเสะ ก็เลยหาข้อมูลว่าขอที่ราคาถูกสุด ได้คอร์สเยอะสุด เลยจบที่ 'Shinkanzen​ Omakase' ซึ่งอยู่ตรงสยาม ฝั่งถนนอังรีดูนังต์ ตอนนี้ที่ร้านจะมี 2 คอร์ส คอร์ส 1500++ จะได้ 16-17 คอร์ส คอร์ส...

Quality Review

อาหารญี่ปุ่นราคานักศึกษา ต้องที่นี่ เพราะคุณภาพของปลาสดใหม่และคุ้มค่ากับราคามากๆ เป็นที่ที่นักศึกษาชอบมาทานอาหารญี่ปุ่นด้วยกัน คิวยาวนิดนึงแต่ว่าทางร้านสามารถเคลียร์คิวให้เร็วได้และรอไม่นานจนเกินไป เมนูที่เราชอบมากส่วนตัวคือไม่รู้ซูชิเนื้อย่างวากิว เพราะว่าเนื้อวากิวที่เขาให้มามีขนาดที่ใหญ่มากๆและข้าวก็ไม่เยอะด้วย เทียบกับราคาแล้วถือว่าคุ้มค่ามากๆเลย อีกทั้งยังมีข้าวหน้าเนื้อที่ใช้เนื้ออย่างดีเ...

Quality Review

สั่งมาแบบจัดเต็มสำหรับมื้อเที่ยงทานสองคน ตกคนละ 400 กว่าบาท ท้องแซลมอนคือดีงามมาก แม้ซาชิมิบางชิ้นจะติดก้างปลา แต่ถือว่าด้วยราคาที่เท่ากัน คือถูกและดีกว่าร้านซูชิทั่วไปค่อนข้างมาก ข้าวหวานไปนิด แต่คุณภาพปลาดิบ ถือว่าอร่อยไม่แย่ ซูชิเนื้อวากิวเฉยๆค่ะ หน้าปลาไหลค่อนข้างหวานมาก ถ้าทานเน้นพวกปลาแซลมอน เอ็นกาวะ อะไรแบบนี้คุ้มกว่า โดยรวมคือมีซ้ำอีกแน่ๆ