JuchheimSIAM Takashimaya โซน Siam Takashimaya Food & Confectionary ชั้น UG

ร้านนี้เป็นร้านขนมบามคูเฮนที่มีสาขากว่า 300 สาขาในญี่ปุ่น เป็นแบรนด์ของคนเยอรมันคนแรกที่มาแนะนำขนมบามคูเฮนให้ชาวญี่ปุ่นได้รู้จักตั้งแต่ปี 1919 สำหรับรสชาติก็พอจะเดาแนวได้ เพราะส่วนผสมหลักคือ แป้ง ไข่ เนย น้ำตาล แต่มีความพิเศษที่รูปร่างจะเป็นวงกลม เนื้อแป้งเป็นชั้นๆ สามารถลอกแยกเป็นชั้นได้ประมาณนึง ผิววงนอกสุดจะมีน้ำตาลเป็นแผ่นเกล็ดบางๆ เคลือบอยู่ สัมผัสนิ่ม รสหอมอ่อนๆ เราว่าเหมาะทานกับชา เพรา...อ่านต่อ

ร้าน Juchheim สาขาSiam Takashimaya เป็นสาขาแรกในประเทศไทย ตัวร้านOriginalเป็นร้านขนมมาจากโกเบและโตเกียวในประเทศญี่ปุ่น มีขนมหลายอย่าง แต่จะเด่นที่บามคูเฮน มันคือเค้กที่มีหลายชั้นหน้าตาเหมือนขอนไม้ ที่ร้านเน้นเป็นแบบ Take away แต่ถ้าอยากทานที่ร้านก็มีโต๊ะไว้บริการ แต่ที่นั่งมีไม่มากคะ วันที่เราไปเห็นเชฟคนญี่ปุ่นทำขนมอยู่ในครัวด้วยคะ เราซื้อขนมคือ บามคูเฮน 180 ฿ อันนี้เป็นขนาดเล็กสุด เราซื้อ Ta...อ่านต่อ

ร้านเค้กวงกลม ตรงกลางเป็นรู แบบรสดั้งเดิมจะมีไซต์เล็กด้วย ร้านตรงกลางจะมีส่วนที่ครัวโชว์บามคูเฮนตอนอยู่ในแท่งอบด้วย ร้านนี้จะทำวันต่อวันค่ะ มีรสช๊อคโกแล็คด้วย แต่ยังไม่ได้ลองค่ะ มา iconsiam ที่ไรต้องซื้อกลับค่ะ ชอบมากๆ - บามคูเฮน 180 บาท ทางร้านจะจัดมาในถาดรูปสี่เหลี่ยม ใส่ซองกระดาษปิดสติกเกอร์ไว้ ขนมเก็บไว้ไม่ได้นานค่ะ ต้องรีบกิน ไม่เกิน 3วัน เพื่อความอร่อยของขนม ตัวเค้กจะเป็นเค้กรูปทรงกลม ต...อ่านต่อ

ได้สั่งขนมเค้กจากร้านนี้ผ่านทาง Lineman โดยสั่งเป็นเค้กที่กลมๆชิ้นละ 270 บาท รสออริจินอล ปกติที่ร้านจะมีสามรสค่ะ ออริจินอล, ชาเขียว, ช็อคโกแลต แต่ชาเขียวกับช็อคโกแลตจะเพิ่มราคาอีก 30 บาท บรรจุมาในถุงซีล น้องพนักงานบอกว่าถ้ายังไม่เปิดถุงซีลเก็บไว้ได้สามอาทิตย์ แต่ถ้าเปิดแล้วต้องทานให้หมดภายในสามวัน รสออริจินอล หอมเนย ไม่หวานมาก เนื้อนิ่ม อร่อยค่ะดูเพิ่มเติม

เค้กที่ไม่หวานจัดทานได้เรื่อยๆไม่มี frosting ที่ตัวเค้กแต่มีน้ำตาลเคลือบบางๆ เนื้อเค้กดูเป็น layer แต่ไม่แยกชั้น มีความนุ่มละมุนแต่ไม่นิ่มเด้งเท่าพวกเค้กไข่ไต้หวันนะคะ รับประทานแบบเบาๆอาจจะเพลินจนลืมค่ะดูเพิ่มเติม

ตามรีวิวคนอื่นเขามา.. เราซื้อชิ้นเล็กๆ มาลอง 4-5 ชิ้น 80 บาท ความหอมนี่ใช้ได้เลย แต่สำหรับเรามันหวานเกินไปนิด แต่ไม่ได้แย่นะ กินเพลินๆ ก็อร่อยดี ชอบร้านนี้ตรงมีให้เลือกซื้อได้หลายขนาดมาก กินน้อยซื้อน้อย กินเยอะซื้อเยอะงี้ รวมๆ โอเคหอม หวาน มัน นุ่มดูเพิ่มเติม