Boathouse Wine & Grill

มื้อเย็นวันนี้ค่อนข้าง Special เล็กน้อย ที่ผ่านมาหลายวันหม่ำแต่ซีฟู้ดและอาหารประจำท้องถิ่น มื้อนี้เลยอยากจะเปงฝาหรั่งกะเค้าซะหน่อยนะ บังเอิญมาจ๊ะเอ๋กับป้ายโฆษณาของร้านๆนึง เขียนไว้ว่า " Best Restaurant 2013 " เลยดึงดูดความสนใจกระผมพอสมควร มาลองท้าพิสูจน์กันเสียหน่อย Boathouse Wine & Grill เป็นห้องอาหารอยู่ในโรงแรม The Boathouse อยู่ที่ปลายหาดกะตะ เป็นห้องอาหารแบบโอเพ่น ไม่ติดแอร์ อาศัยลมทะเลพัดเย็นสบาย ตกแต่งร้านแบบเรียบง่าย ไม่ได้หรูหรา แต่ดูดีมีสไตล์ ผมมาถึงก่อน 6 โมงเย็นนิดนึง เวลากำลังพอดี พระอาทิตย์กำลังจะตก มองเห็นชายหาดกะตะไปไกลสุดสายตา ผมเลือกนั่งนอกห้องอาหาร เป็นโต๊ะอยู่ใต้ต้นไม้ใหญ่ ริมสระว่ายน้ำของโรงแรม มองออกไปเห็นดวงอาทิตย์ส่องแสงสะท้อนกับน้ำทะเล โรแมนติกชิเป๋งเลย แถมยังมีเปียโนบรรเลงเพลงไพเราะเสนาะรูหูให้ฟังประกอบความโรแมนติกซะด้วย มาที่รายการอาหารกันบ้าง..... - Appetizer - เป็นบริการฟรีจากห้องอาหาร เสริฟเป็นคล้ายๆกับ Cocktail กุ้ง จานเล็กจิ๋วน่ารักเชียว แต่อร่อยดี อร่อยจนอยากขอเบิ้ลเลย อิอิ เค้าเสริฟมาให้พร้อมกับขนมปังร้อนๆ มาพร้อมกับเนย เป็นการเริ่มต้นที่ดี - Smoked Salmon - มาเป็นจานแรก ใช้ผักดีมาก สด กรอบ อร่อย กับแซลม่อนชิ้นใหญ่ เนื้อหนานุ่ม เยี่ยมไปเลย - Salmon " en Papillote " แซลม่อนชิ้นกำลังสวย อบมาจากเตาร้อนๆ ห่อมาด้วยกระดาษอะไรซักอย่าง ด้านล่างเป็นหน่อไม้ฝรั่ง เนื้อปลาหอม นุ่ม และอร่อยมากๆ - Roasted Pork Belly - หมูสามชั้น หั่นเป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ชิ้นใหญ่พอสมควร อบแบบสุกพอดีๆ ไม่สุกมาก เนื้อไม่แห้ง ราดน้ำซอสแอปเปิ้ลใส่เบค่อนมาด้วย อร่อยดี ทานแล้วเข้ากันดีมากๆ หนังหมูเหนียวหนึบๆ เนื้อหมูนุ่มเคี้ยวสบายๆ น้ำซอสทำให้จานนี้อร่อยมากยิ่งขึ้น - Spaghetti Arrabiata - คล้ายๆกับราดซอสมะเขือเทศ แต่ใส่ใบโหระพาและมีพริกสดเพิ่มรสชาตเข้ามาด้วย เผ็ดเล็กน้อย รสชาตกำลังดีกับคนไทย ไม่เลี่ยนแบบสไตล์ฝาหรั่งทาน - Tiger Prawn Risotto - จานนี้ชอบมากเลย ใส่กุ้งลายเสือตัวใหญ่มาให้ 2 ตัว ตัวนึงหั่นเป็นชิ้นแล้วผัดรวมมากับข้าวรีซอตโต้ ส่วนอีกตัวย่างมาแล้ววางโชว์ไว้บนข้าว รสชาตดี อร่อย กุ้งสดเนื้อเด้งดึ๋ง แจ่มแจ๋ว สุดท้าย.... เป็นร้านอาหารที่ยอดเยี่ยม อาหารรสชาตดี คุณภาพสูง การบริการดีมาก พนักงานอบรมมาอย่างดี แม้ราคาจะสูงหน่อย แต่ก็สมเหตุสมผลกับสิ่งที่ได้รับนะ โดยเฉพาะวิวสวยๆ