Kyoto (เกียวโต)

<<สถานรักษาสุดลึกลับ>> หมู่บ้านสัมมากร เขตสะพานสูง เดินทางเส้นรามคำแหง เข้าซอย รามคำแหง 112 ขับตรงไปประมาณ 700 เมตร เมื่อเห็นแทงค์น้ำตรงบริเวณ 3 แยก ให้เลี้ยวขวาตรงไปอีกประมาณ 100 เมตร ก่อนจะถึง 3 แยก ร้านม่านเมือง ร้านจะอยู่ขวามือครับ <<โปรเฟสเซอร์ กล่าวเปิดโปรเจ็ค>> คะแนนสูงดูน่าสนใจ แถมบรรยากาศป่าๆแบบนี้ GB ช๊อบชอบ 555+ เราเดินทางมาบุกเบิกร้านย่านสัมมากรนี้ก็หลายร้านแล้ว แต่กับร้านนี้บอกตามตรงขับผ่านตลอด เพราะหน้าร้านมันบ้านคนชัดๆ 555+ สถานที่จอดรถต้องคอยเพ่งเล็งกันเล็กน้อย เนื่องจากซอยค่อนข้างแคบนิดนึง ขนาด 4 คันสวนพิดิบพอดี แต่ก็ดีที่รถจอดกันไม่มาก ทั้งๆที่มีร้านเรียงรายตามแนวถนนกันพองามๆ ตัวร้านลึกเข้าไปในอาณาเขตพอสมควร เราเดินลัดเลาะแนวไม้ตามทางกราบซ้าย แต่กราบขวาโล่งสนิท มีแค่ต้นกล้วยเด็กน้อย ให้ได้ชื่นชม 555+ ร้านบรรยากาศชิวๆตามเค้าว่า กระจกรอบด้าน เดินเข้าไปในร้าน พี่ๆน้องๆกล่าวทักทายด้วยความเหนื่อยอ่อน เพราะบอกว่าเมื่อมื้อเที่ยงที่ผ่านมาคนหฤโหดมาก พวกพี่ๆมาบ่ายแก่ๆเกือบเย็น ทำการบ้านมาดีใช่ไหมค่ะ เราได้แต่พยักคอหงึกๆไป จริงๆคือหิวและมั่วมา 555+ กางเมนูน่าสนใจไม่เบา แถมราคาย่อมเยาใช้ได้ เริ่มตั้งแต่ อาหารไม่มีอะไรทำ หรือ อาหารว่าง 555+ ตลกนะเราเนี้ย ลากหา A la carteจนไปยังอาหารเซ็ท มีจำหน่ายหลายหลาก ซูชิ, ข้าวปั้น, สลัด, อาหารย่าง, ทอด, จานร้อน (Teppanyaki), บะหมี่ หรือข้าว เรียกได้ว่าครับครันไม่ธรรมดากว่า 100 เมนู แม้ว่าร้านจะดูเฉยๆก็ตาม ร้านอาหารญี่ปุ่นใหญ่ๆบางร้านยังต้องอาย ส่วนรสชาติจะเป็นไง ติดตามกันไปทดลองเลยจ๊ะ <<สิ่งทดลอง อันทรหด>> - Salmon sushi ซูชิแซลมอน (55 บาท) 💀💀: เปิดเกมส์เช็คของกันก่อน ด้วยปลาสดๆกับข้าวปั้นกันสัก 2 คำ เราได้ปลาแซลมอนเนื้อไม่หนาหรือยาวเท่าไหร่ สีส้มสดสวยดีพอใช้ได้ ไม่มีคาว แต่เนื้อไม่แน่นเด้ง และมันหวานเท่าใด ด้านข้าวออกแห้ง ร่วนนิดหน่อย ออกเปรี้ยวนิดๆ ส่วนวาซาบิทั่วๆไปครับ - Kyoza เกี๊ยวซ่า (60 บาท ) 💀💀💀: จาน 2 เราจัดเกี๊ยวซ่ากันบ้าง ได้มา 5 ชิ้น เนื้อแป้งเหนียว ออกแข็งนิดๆ หนาพอประมาณ น้ำด้านในไม่มี ไม่มีน้ำชุ่มฉ่ำนัก ใส้มีหมูและผักเต็มชิ้นดีใช้ได้ ออกหวาน ไม่ร่วน ทานร้อนๆดีพอใช้ได้ น้ำจิ้มธรรมดาๆจ๊ะ - Ebiko salad ไข่กุ้งสลัดผัก (90 บาท ) 💀💀💀: เรากำลังสงสัยกับเมนูนี้ว่า มันต่างอะไรกับ สลัดผักไข่กุ้ง 555+ ชามนี้มันแบบจัดเต็มจริงๆ ผักทั้งมันฝรั่งบด กะหล่ำเขียว-ม่วง ผักกาดแก้ว และแครอทประเคนกันมาดั่งสวนผักอยู่หลังครัว 555+ ราดด้วยน้ำสลัดญี่ปุ่นแบบเย็นๆ ทั่วๆไหลซึ้มลงไป พร้อมด้วยไข่กุ้งสีส้มๆ สาดมาแบบไม่ลืมหูลืมตา น่าทานดีจริง ปิดด้วยงาขาวอีกหน่อย พอให้อิ่มหนำสำราญใช้ได้ - Takoyaki ลูกชิ้นปลาหมึก (60 บาท ) 💀💀💀: ลูกชิ้นปลาหมึกของโปรด ได้มา 5 ลูก ชิ้นโตพอสมควร แต่แป้งออกค่อนข้างนิ่ม ด้านนอกไม่กรอบเท่าไหร่ ด้านในนุ่ม ชุ่มฉ่ำดีใช้ได้ หนวดปลาหมึกไม่ใหญ่มาก หั่นมาชิ้นเล็กๆประมาณ 2-3 ชิ้น หนึบๆกรอบๆพอได้ มาเต็มลูกพอควร ซอสหวานธรรมดาๆ มีปลาโอฝอยและสาหร่ายโรยหน้าเยอะดีใช้ได้ครับ - Chirashi sushi ข้าวหน้าปลาดิบรวมมิตร (160 บาท ) 💀💀💀: ทีเด็ดที่หลายๆคนแนะนำ เสิร์ฟมาในเบนโตะ รวมมิตรสารพัด แต่ไม่มีลอดช่องกับกะทินะจ๊ะ 555+ เริ่มด้วยปลาแซลมอนสีส้มๆและปลาทูน่าเนื้อหนาดี 5 ชิ้น, ไข่หวาน 5 ต่อน, กุ้ง 1 และปูอัด 2 ชิ้น นอนทับถมข้าวญี่ปุ่นที่ปรุงด้วยน้ำส้ม และมีปลาแซลมอนย่างกับสาหร่ายว่างอยู่ด้านบน สดใหม่ดี แม้ปลาจะออกเย็นๆไปนิด แต่ทานคู่กับข้าวแล้วเข้ากันได้ดีเลยครับ <<ประเมินผลงานที่สร้างสรรค์>> >รสชาติ – 3/5 : โดยรวมๆยังค่อนข้างธรรมดาๆครับ ยังไม่มีอะไรโดนจังๆสักอย่าง ปลาและเนื้อสัตว์อื่นๆ ยังไม่แน่น หนา และไม่ต่างจากร้านอาหารญี่ปุ่นโดยทั่วๆไปนัก รับทราบได้ทางรสสัมผัส ดีที่ไม่คาวและสด หวานดีพอใช้ได้ ส่วนอื่นๆก็เฉยๆจ๊ะ สรุป วัตถุดิบและรสสัมผัสธรรมดา ความหอมและเข้มข้นเฉยๆ ความสดใหม่และสะอาดดีใช้ได้ หน้าตาและสีสันน่าทานพอใช้ได้ครับ >ราคา – 4/5 : พอคบหาได้ ฉันมิตรสนิท คุณภาพจัดว่าพอใช้ได้ครับ ยังคงมีความสดใหม่ แน่นด้วยปริมาณดีใช้ได้ เพราะบางอย่างก็ดูดี เยอะมากๆ บางอย่างก็ดูเหงาๆ แถมรสยังกลางๆอีก ทำให้ลึกๆแล้ว รู้สึกว่าบางจาน อาจจะยังไม่ค่อยสมราคาเท่าไหร่ แต่ก็อิ่มหมีพีมันเหมาะกับวัยฉกรรจ์ ผู้หิวโหยดีนะครับ น้อง GB จึงหั่นคะแนนแค่สิวๆละกันนะจ๊ะ >บรรยากาศ – 3.5/5 : ร้านเล็กๆครับ ขนาดประมาณประมาณ 1 ห้องใหญ่ (6*8เมตร) ตกแต่งพยายามจะเป็นญี่ปุ่น 555+ ค่อนข้างกว้างขวางใช้ได้ โต๊ะไม่อัดกันแน่จนเกินไป มีโต๊ะบริการกันประมาณ 10 โต๊ะครับ โต๊ะ-เก้าอี้ เป็นแบบไม้ แข็งแรงใช้ได้ สภาพนั่งพอทานได้เรื่อยๆ แอร์เย็นดี แม้ว่าออกจะหนาวไปด้วยซ้ำ 555+ มีนิตยสารให้ได้อ่านกันเพลิน เอาได้ที่เคาร์เตอร์และเอาไปคืนด้วยนะจ๊ะ 555+ ความสะอาดสะอ้านดีใช้ได้ ห้องน้ำสะอาดดีครับ >บริการ – 3.5/5 : พี่ๆก็ดูยิ้มแย้มแจ่มใสและต้อนรับขับสู้เราดีใช้ได้นะครับ แม้ช่วงแรกๆอาจจะดูเฉื่อยๆ เหมือนเพิ่งตื่นซึ่งจริงๆก็คือ เพิ่งตื่น 555+ พูดจาสุภาพและให้คำแนะนำดีพอใช้ได้ เชียร์อาหารพอหอปากหอคอม การตระเตรียมจัดว่าเร็วใช้ได้ สถานที่จอดรถ ค่อนข้างสะดวกตามจังหวะเวลา แต่ก็ไม่ใชง่ายนักเพราะอาจจะจอดไกลนิดหน่อย แล้วเดินเข้าไปที่ร้านจ๊ะ <<บทสรุปการทดลอง >> ได้สัตว์ประหลาดจากแดนปลาดิบ ใจดี มีอิ่ม -------------------------------------------------------------------- “ รีวิวทุกฉบับ ไม่เหมาะสำหรับเจ้าของร้านใจแคบ หลงใหล หมกมุ่น และผู้ที่ไม่รู้จักผิดชอบชั่วดีของตนเอง โปรดอย่าทำตัวโลกแคบ ควรหัดเปิดหูเปิดตาเปิดกะลาเปิดใจกันบ้าง เพื่อการปรับปรุงในทุกๆด้าน ลูกค้าคือพระเจ้า พระเจ้ามีดี มีงี่เง่าบ้าง มันเป็นเรื่องปกติ แต่...พระเจ้าเอาตังมาให้คุณใช้ ไม่ได้ขอทานฟรีนะครับ ” Just enjoy it…!!! Flamboyant and frank review by GB.