เสรี

อร่อยแบบเรียบง่ายที่ ‘เสรี‘ แพร่งภูธร เราเคยไปนั่งกินที่ร้านอาหาร ‘เสรี‘ ร้านที่มีอายุร่วม 30 ปีในแพร่งภูธรเมื่อหลายปีมาแล้วกับกัลยาณมิตรรุ่นน้อง แต่อาหารในมื้อนั้นเป็นแนว ‘กับแกล้ม‘ สองสามีภรรยาเจ้าของร้านเคยทำงานอยู่ที่ร้านโภชน์สภาคาร (กุ๊กสมเด็จ) ที่เคยอยู่แถวกระทรวงมหาดไทย (ปัจจุบันเข้าใจว่าปิดกิจการไปแล้ว เพราะเคยเดินผ่านหลายครั้งแล้วร้านปิดเงียบ) โดยเฉพาะผู้เป็นสามีเคยเป็นพ่อครัวอยู่ที...อ่านต่อ

หนึ่งในสองร้านอาหารไทยที่ชอบสุดแถวแพร่งภูธร ทำอาหารอร่อยแบบสูตรเก่าเแก่ ราคาไม่แพง ถ้าจะสั่งพวกอาหารทะเลบางอย่างก็มีคิดราคาตามน้ำหนักตลาด หมี่กรอบโบราณอร่อยเลย ต้มส้มปลารสกลมกล่อม ยำมะเขือยาวหอมกลิ่นย่าง สะตอผัดกุ้งผัดเข้มข้นดี รสชาติโดยรวมจะไม่จัดจ้านเกินไป ออกแนวกลมกล่อมทานง่าย พิกัดร้าน: เข้ามาถนนแพร่งภูธรจากถนนตะนาว จะเห็นป้ายร้านอยู่ทางตึกขวามือดูเพิ่มเติม

🏡 ร้านเสรี ในแพร่งภูธร ศาลเจ้าพ่อเสือ อาหารไทยแนวกุ๊กช๊อพ เจ้าของร้านเป็นกุ๊กเก่าจากครัวสมเด็จ (รอบนี้แวะมาทาน 3 ครั้ง ใน 1 สัปดาห์เป็นอาหารแนวที่ชอบทาน โดยเฉพาะหมี่กรอบ หมูป่าผัดเผ็ด) 🚗 ที่จอดรถไม่มี ต้องวนๆ หาในซอย 🍚 เมนูที่สั่ง : หมี่กรอบ กรอบละมุน ไม่หวานเจี๊ยบ รสชาติกำลังดี มีกุ้ง 2 ตัว แนมกับกระเทียมดอง ใบกุ้ยช่าย และถั่วงอก 👉👉 สั่งกลับบ้านมาทานค่ำ ก็ยังกรอบ ไม่ได้ห่อปิดมิดชิด // ต้ม...อ่านต่อ

เมนูแรกที่เราได้ลองก็คือ ผัดวุ้นเส้นเกาเหลา หรือผัดวุ้นเส้นที่ใส่ผักกาดขาวจำนวนเยอะ หอมกลิ่นคึ่นช่ายปน และใส่เนื้อแบบรวมๆ มาให้ รสชาติผัดโอเค จะทานเป็นกับข้าวหรือทานแทนข้าว 1 มื้อเลยก็ได้ ส่วนเมนูกับข้าวอื่นๆ ที่สั่งมาก็คือ ยำมะเขือยาว ตัวมะเขือนิ่มดี เครื่องราดก็จะมีหมูสับ กุ้ง เครื่องยำผสมกัน รสชาติดี อีกเมนูที่ได้ลองคือทอดมันปลากราย ทอดมันของร้านนี้เหนียวดีนะ รสชาติดี จากรูปข้าวกับผักเค...อ่านต่อ

เห็นร้านนี้ในย่านเก่า เพิ่มความขลังเข้าไปเลยอยากกินมานาน วันนี้หลังไปจากไปไหว้ในหลวงแล้ว เราก็เลย นั่งรถเมล์ฟรีไปกินร้านนี้กัน ย่านแพร่งภูธร ของกินละลานตามาก เแต่เรารีบตรงดิ่งมาร้านนี้ ก่อนเสียความตั้งใจ ร้าน เสรี ที่ตั้งและการเดินทาง ร้านอยู่ในย่านแพร่งภูธร เป็นห้องแถว 1 ห้อง มีที่นั่งทั้งในห้องแถวแล้วก็ริมถนน หาที่จอดรถยากเหมือนกัน เห็นเขาจอดแปะๆ กัน แต่ซอยแคบมาก พวกเราดูเมนูดั...อ่านต่อ