Vivarium By Chefs Ministry (วิวาเรียม) คลองเตย

อยากลองร้าน Vivarium มานานมาก ตั้งแต่เปิดบริการเฉพาะตอนเย็น แต่เราไม่ได้เน้นทานข้าวเย็นเป็นหลักเลยไม่สะดวก พอมาเปิดที่พาราก้อนก็เล็งเมนูไว้บ้าง ดูเมนูแล้วน่าทานทั้งนั้น และแล้วสวรรค์ก็เป็นใจทางร้านบอกมีโปรลด 50%ทุกเมนูที่สาขาพระราม 4 เท่านั้น เลยต้องโทรไปเช็คหน่อยว่าเปิดกลางวันด้วยรึเปล่า แล้วลดอะไรบ้าง คำตอบคือทุกเมนูไม่รวมเครื่องดื่ม เย่ๆๆ ก่อนไปเราก็จองโต๊ะเรียบร้อยเนื่องจากทางร้านบอกว่าลูกค้าจะเยอะควรสำรองที่ไว้ก่อน แล้วก่อนวันไปหนึ่งวันทางร้านก็โทรมา confirm อีกทีว่ายังจะไปอยู่รึเปล่า สงสัยคนต้องเยอะแน่ๆ พอไปถึงโล่งมากเลย คงเป็นเพราะว่าเราไปตอนร้านเปิดเลย บรรยากาศร้านก็สวยเลย ไปก่อนได้เปรียบตรงที่ไม่มีใคร เราเลยได้ถ่ายรูปเล่นที่ร้านได้อย่างเต็มที่ ร้านสวยดี นั่งก็สบาย ไม่อึดอัดไม่เกร็ง เพดานที่สูงมาก ชอบเลยค่ะ มาดูอาหารกันว่าเราสั่งอะไรไปบ้าง ทานกันเบาๆ 2 คนค่ะ -พิซซ่าแกงเขียวหวานหอยเชลล์ฮอกไกโด ราคา 750 บาท (Green curry sauce topped with hotate pizza) จานนี้เหมาะสำหรับทาน 2 คนๆละ 4 ชิ้น รู้สึกว่ายังไม่อิ่มทานได้เพลินๆ แป้งก็ไม่หนาไป บางกำลังดี ซอสเขียวหวานนี้ก็ไม่ได้รสจัดเกิน ไม่ได้เผ็ดคือกลมกล่อมเหมาะกับทานในรูปแบบของพิซซ่า ชีสก็ดี ให้มาเยอะเลย แต่ก็ไม่รู้สึกเลี่ยนเลยนะคะ ส่วนหอยเชลล์นี่ก็ดีมาก ชิ้นใหญ่ไม่หนามาก สุกกำลังดี เนื้อหอยไม่แห้งหรือกระด้างเลย ชอบมากๆค่ะ ขนาดกลับไปบ้านแล้วยังเพ้ออีกหลายวัน ถาจ่ายราคาเต็มนี้คงคิดหนักเหมือนกัน ดีนะที่มีโปรพอดี -ต้มยำน้ำข้นกุ้งลายเสือหม้อไฟ ราคา 480 บาท (Tom yum tiger prawns) เป็นครั้งแรกที่สั่งต้มยำกุ้งมาแล้วก็มีน้ำต้มยำแยกเพิ่มมาให้อีกหนึ่งขามใหญ่ ซึ่งส่วนตัวแล้วชอบซดน้ำแกงมาก รสชาติต้มยำก็ดีรสจัด เข้มข้น ทานแล้วสดชื่น กุ้งก็ตัวใหญ่ สดใช้ได้เลยค่ะ ยิ่งกินยิ่งอร่อย -ปลาหิมะทอดน้ำปลาสมุนไพรยำมะม่วง ราคา 540 บาท (Deep-fried snow fish with Thai herbs & fish sauce serve with Thai style mango salad) ปลาหิมะทอดได้ดี ไม่อมน้ำมัน แต่ชิ้นเล็กไปหน่อย คือน่าจะเสิร์ฟมาหลายชิ้นหน่อย กินไม่จุใจเลยค่ะ ส่วนน้ำยำก็ปรุงรสอร่อยเลย รสจัดจ้าน เผ็ดเหมือนกัน มะม่วงก็เปรี้ยวกำลังดี ไม่เปรี้ยวปรี๊ดจนทานไม่ได้ ชอบที่กุ้งแห้งตัวใหญ่ดี -ข้าวจานละ 30 บาท -น้ำปลาขวดละ 30 บาท โดยรวมแล้วประทับใจอาหารร้านนี้มาก คือคิดว่าจะเน้นรสชาติออกทางฝรั่ง แต่พอชิมไปก็รู้ได้เลยว่ารสชาติจัด เหมาะกับคนไทยอย่างเรามาก คือไม่ผิดหวังเลย ถึงไม่มีโปรลดราคาก็อยากจะกลับมาใหม่แน่นอน ประทับใจจริงๆค่ะ