รีวิว ยกฮั้ว
ซอกแซกเข้าซอย ทานอาหารแคะ
ในกรุงเทพฯร้านอาหารจีนแคะเหลืออยู่ไม่กี่ร้านแล้ว วันนี้เรามาลองทาน ร้านยกฮั้วแถววัดมังกรกมลาวาสกัน เพื่อเป็นการฉลองรถไฟฟ้าใต้ดิน เปิดใหม่จากรถไฟฟ้าใต้ดิน สถานี วัดมังกร เดินมาที่ร้านใช้เวลาไม่ถึง 5 นาที ใกล้มาก แต่ถ้าจะช้าก็เพราะว่าหลงทาง หาร้านไม่เจอนั่นแหละค่ะ จะมาร้านนี้กดดู Google Map ก็ได้ค่ะตรงเป๊ะ ปากทางหรือซอยเข้าร้านไม่มีชื่อ หน้าร้านก็ไม่มีป้ายบอกว่าเป็นร้านอาหาร แต่ เป็นกระจกใส โชว์โต๊ะอาหาร โต๊ะกลมจีน เป็นความสนุกสนานอย่างหนึ่งที่จะหาร้านให้เจอ ก่อนทานต้อง ☎️ โทรมาจองนะคะเพราะร้านมีขนาดเล็ก โต๊ะน้อย ลูกค้าเต็มแล้วจะเข้าไม่ได้อีกเลย สั่งอาหารที่ร้านไม่ยากค่ะมีเมนูภาษาไทย หมูสามชั้นอบผักดำ (หั่มช้อยโกว, โหม่ยโช้ยยุก) หอมกลิ่นผักดำแห้งรสผักเปรี้ยวอมเค็มอร่อยดีหมูสามชั้นยังไม่นิ่มขนาดละลายในปากเมนูนี้ทานกับข้าวสวยอร่อยค่ะ ฟองเต้าหู้ทอด (จ๋าฟู้เกี้ยน) เต้าหู้แผ่นบางห่อด้วยหมูสับข้างใน นำไปทอดจนกรอบ ทานกับน้ำจิ้มบ๊วยเจี่ย หมูสับข้างในค่อนข้างจะแข็ง ไปหน่อยนึงชิ้นเต้าหู้ทอดก้อนเล็กไปนิดนึง แต่ทอดได้ดี กรอบ ทานคู่กับสับปะรดแก้เลี่ยน ไส้หมูทอด ไส้จะมีการกรีดผ่าครึ่ง หมักเครื่องจนเป็นสีดำเข้ม แต่ว่าอร่อยมากค่ะ มันจะกรอบแต่ยังมีความเหนียวนิดๆ กระเพาะหมูเปรี้ยวหวานผัดกับถั่วงอก เปรี้ยวหวานของคนแคะ จะต่างกับเปรี้ยวหวานของคนไทยเรา โดยความเปรี้ยวของเขาเกิดจากน้ำส้มสายชู ถั่วงอกที่นำมาผัดมีความกรอบอย่างมาก คาดว่าคงจะนำไปแช่ในอะไรสักอย่างหนึ่งที่เป็นความลับ กระเพาะหมูของที่นี่จะเป็นทีเด็ดของจานนี้เพราะชิ้นใหญ่ และมีความกรอบ จะต่างกับกระเพาะหมูตามก๋วยจั๊บของคนแต้จิ๋ว ผัดหมี่ขาว กับข้าวหมาก จานนี้จะได้สีสวยงาม ข้าวหมาก จะเคลือบเส้นหมี่ทั้งจานให้มีสีชมพู และข้าวหมาก จะให้กลิ่นที่หอมกับเส้นหมี่มาก ผัดหมี่ของคนแคะ จะไม่ซ้ำกับที่ไหนเลย อาเจ็กเจ้าของร้านแนะนำให้นำน้ำที่เหลือจากกระเพาะหมูผัดเปรี้ยวหวานมาราดผัดหมี่ข้าวหมาก จะเพิ่มรสชาติจี๊ดจ๊าดขึ้นค่ะ ลูกชิ้นไชเท้านึ่ง (โหล่วเพ็ดเหยี่ยน) จานนี้ใช้เวลานึ่งนานมากกว่าจะมาเสิร์ฟ ส่วนผสมของทางร้านยกครัวต่อลูกชิ้นไชเท้านึ่งนั้น มีความเหนียวเกินไป สูตรที่แนนแนนชอบ จะเป็นแบบให้ โหล่วเพ็ดเหยี่ยน นิ่มกว่านี้ มาก แม้จะมีตินั้นนิดหน่อยแต่ก็ยังชอบร้านอาหารจีนแคะ เพราะว่าหาทานยากไม่มีคนทำขายกันแล้ว
ตัวกรอง
เรียงตาม
ร้านอาหารจีนแคะอยู่ในซอยลึก รสชาติอาหารอร่อยราคาไม่แพง
เห็นคลิปวีดีโอร้านนี้ ในโซเชียล เลย Search Google โทรสอบถามร้าน จองร้าน แล้วนัดพรรคพวก มารับประทานกันประมาณ 10 คน สั่งอาหาร เมนูตามที่ร้าน จัดมาให้เคาหยก ฟองเต้าหู้น้ำแดง ผักโสภณ ผัดเส้นหมี่ข้าวหมาก ไก่แช่เหล้า กระเพาะหมูผัดเปรี้ยวหวาน หัวปลาต้มเผือก เต้าหู้น้ำแดง เนื้อเป็ดผัดขิง เนื้อผัดมะระ หมี่ยำสูตรแคะ สั่งข้าวเปล่าเพิ่ม รสชาติแปลกอร่อย ที่ร้านนี้มีเมนูพิเศษ เช่นขาหมู ปลิงทะเล แต่ต้องสั่งล่...อ่านต่อ
อาหารจีนแคะ ดูแปลกตา แต่รสชาติดี
ร้าน ยกฮั้ว เป็นร้านอาหารจีนแคะ อยู่ในซอยค่อนข้างลึกลับเอามากๆ เพื่อนพามาทานอยากให้ลองรสชาติของอาหารร้านนี้ เมนูและหน้าตาอาหารก็ดูแปลกตาสำหรับเรา เมนูที่สั่งมาทาน - ฟองเต้าหู้ทอด (กลาง) 200 บาท เมนูนี้คือดีเลย ฟองเต้าหู้กรอบนอกนุ่มใน ทานคู่กับน้ำจิ้มและสับปะรด อร่อยสดชื่นเรียกน้ำย่อยได้ดีเลยสำหรับฟองเต้าหู้ทอดจานนี้ - หมูสามชั้นอบผักแห้ง 200 บาท มองผ่านๆ คล้ายเคราหยกที่เราเคยทานมาก่อน แต่มีคว...อ่านต่อ
เพิ่งเคยทานอาหารจีนแคะ อร่อยถูกใจเข้มข้นดี
เพื่อนวงในมาชวนทานอาหารจีนแคะ บอกเลยว่า สิ่งที่นึกถึงก่อนเลยคือ ก๋วยเตี๋ยวแคะ แต่เพื่อนบอกว่าไม่ใช่นะ มันคนละอย่างกัน อ้าวเหรอ 55 พอรู้ว่าต่างกัน เราก็เลยสนใจขอมาลองกับเพื่อนสักหน่อยค่ะ เส้นทางการมาร้าน โปรดมาตามกูเกิ้ลค่ะ เพราะต้องมีลัดเลี้ยวเข้าซอย เข้าตรอกเล็กๆ เนื่้องจากร้านนี้จะเป็นแนวบ้านคนค่ะ มาถึงก็แอบงง ร้านนี้เหรอ เพราะไม่มีชื่อป้ายหน้าร้านค่ะ ดังนั้นใครเดินเขาตรอกมาก็มองทางซ้าย จะเ...อ่านต่อ
ร้านอาหารจีนแคะเก่าแก่ ที่ไม่มีป้ายชื่อร้าน
ร้านนี้เป็นร้านที่เราไม่มีทางรู้จักถ้าไม่ได้เล่นวงใน เพราะตัวร้านอยู่ในตรอกเล็กๆ แถมไม่มีป้ายหน้าร้านอีก ขนาดมีปักหมุดไว้ใน google map เรายังเดินเลยผ่านไป ถ้าไม่ได้ถามคนแถวนั้น ไม่มีทางหาร้านเจอแน่นอน ตัวร้านไม่ได้ตกแต่งอะไร บรรยากาศเก่าๆ แค่นำโต๊ะอาหารมาตั้งในบ้านที่เป็นตึกแถว มีโต๊ะกลมขนาดกลางตั้งอยู่ 4 โต๊ะ ได้มีโอกาสคุยกับเจ้าของร้าน เห็นเล่าว่า ร้านนี้ย้ายมาจากสวนมะลิ ถ้านับระยะเวลาที่เป...อ่านต่อ
อาหารจีนแคะที่ไม่ใช่ก๋วยเตี๋ยวแคะ
อาหารจีนแคะ ที่ไม่ใช่ก๋วยเตี๋ยวแคะ เอ... รสชาติมันจะเป็นยังไงหนอ ร้านยกฮั้ว หรือ หยกฮั้ว อยู่แถวย่านพลับพลาไชย มีความหายากนิดนึง เพราะอยู่ในซอกหลืบ แถมไม่มีชื่อร้านอีกตะหาก แต่ให้สังเกตบ้านเลขที่ไว้เนาะ 577/30 ที่สำคัญมีโต๊ะแค่ 4 โต๊ะ ถ้าจะไปควรโทร.ถามทางร้านก่อนด้วยค่ะ ว่าเปิดรึเปล่า ทางที่ดีจองโต๊ะไว้เลยก็น่าจะดี ที่ตั้งร้านตำแหน่งถูกต้องใน google map เบอร์ โทร. ก็ตามใน google map ได้เลย...อ่านต่อ
อ่านรีวิวร้านอื่นๆ ที่สมาชิกวงในแนะนำ
