ฟู๋หยวน ครัวอาหาร

search หาข้าวอบหม้อดิน อาหารหากินยาก มาเจอร้านนี้ ดูรีวิวแล้วน่าลอง มาลองรอบแรกสองคน ติดใจ พาเพื่อนมาอีกแปด รสชาติอาหารจีนแท้กับเมนูที่หากินยากหลายอย่าง ด้วยบรรยากาศบ้านๆ ราคาจึงไม่แพงเท่าภัตตาคารหรู ทั้งที่คุณภาพระดับเดียวกัน อาหารเป็นสไตล์ฮ่องกง แต่มีเมนูเสฉวนอร่อยๆด้วย ห้ามพลาดไก่ฉีก เนื้อตุ๋น ต้มผักกาดดองปลาเสฉวน ข้าวอบหม้อดินกุนเชียง อย่างอื่นแล้วแต่ชอบ ไก่ฉีกมาพร้อมซอสพริกเด็ด ซ้อสนี้เหมือนร้านอาหารจีนไต้หวันหน้าบ้านที่ปิดร้านกลับประเทศไปสี่สิบปีแล้ว ไก่เหมือนไก่ต้มธรรมดาๆ แต่เนื้อแน่นหนังเด้งกรุบ เนื้อตุ๋นสุดยอด ตุ๋นกับวัตถุดิบตามที่มี ครั้งนึงได้มันฝรั่ง อีกครั้งได้เกาลัด! ต้มปลาแบบเสฉวน เชฟพิถีพิถันเลือกปลาสดๆเนื้อดีๆ ปรุงรสแบบเสฉวนออกเปรี้ยวเค็มเผ็ดร้อน เห็นพริกหอมลอยหนาแน่น พริกหอมให้ความเผ็ดร้อนชาลิ้นแบบหมาล่า ข้าวอบหม้อดินหอมมากๆ รสกลมกล่อม พอมาเสิร์ฟจะมีเจ๊(หรือเชฟ)มาคลุกให้เข้ากัน ส่งกลิ่นเรียกน้ำย่อยมากๆ ปลาบู่ทอดราดซีอิ๊วก็เยี่ยม กุ้งสองสี อร่อยมาก ทำมาสองแบบสองสี แบบแรกต้มหรือนึ่งจิ้มน้ำจิ้มซีอิ๊ว เพลนๆแต่อร่อย แบบที่สองผัดกับหัวน้ำซุปข้นๆขลุกขลิกๆ จานนี้สุดยอด ปลาหมึกผัดพริกเกลือ อร่อยอีกแต่แอบเค็มไปนิด ถั่วแขกผัดพริกเกลือรสดีแต่ถั่วเหี่ยวไปหน่อย ชอบอวบๆตึงๆมากกว่า เนื้อผัดเหล่ากานม่า เพื่อนชอบมากบอกว่าเนื้อนุ่มมากแต่ส่วนตัวไม่ค่อยชอบเนื้อที่หมักมากไปจนนุ่มไม่ต้องเคี้ยว นี่กำลังนัดที่บ้านไปกินกันทั้งครอบครัวใหญ่อีกรอบ ถ้ามองหาอาการจีนสไตล์ภัตาารฮ่องกง ราคาเอื้อมถึง ต้องที่นี่เลย อ้อ ข้างๆร้านให้คนมาเลย์มาเช่าที่ขายชามาเลย์อร่อยๆด้วยนะ