ครัวอัปษร (Krua Apsorn) ถนนดินสอ

ร้านครัวอัปษรเป็นร้านอาหารไทยที่มีชื่อเสียงขึ้นชื่อเลื่องลือในยุทธภพนี้มานาน วันนี้ได้มีโอกาสมาลองทานสักทีหลังจากคอยส่องคนอื่นมานานน~~ สำหรับร้านนี้คนรักอาหารไทยรสจัดจ้านคงรู้จักกันเป็นอย่างดี เพราะ ร้านนี้รวมเอาเมนูอาหารไทยนับร้อยเมนูนำมาปรุงรสชาติสูตรพิเศษและวัตถุดิบชั้นดี จนได้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์หาตัวจับได้ยาก แม้เมนูจะดูพื้นๆดูหาทานได้จากร้านอื่นบ้าง แต่ถ้าได้ทานแล้ว เราว่าน้อยคนที่จะไม่กลับมาซ้ำ มีหัวเรือใหญ่ โดยคุณจันทร์ฉวี สกุลกันต์ ระดับอดีตผู้ดูแลเครื่องเสวยของสมเด็จย่าและพระพี่นาง รสชาติจึงเด็ดขาดแน่นอนตรงตามตำหรับไทยชาววัง แล้วหลังจากได้ชิมบอกเลยว่าอร่อยจริงไม่ใช่แค่คำโปรยแน่นอน ••พิกัติ&บรรยากาศ•• ครัวอัปษรปัจจุบันมีด้วยกัน5 สาขา ได้แก่ สาขาท่าวาสุกรี, สาขาถนนดินสอ เสาชิงช้า,สนามบินน้ำ นนทบุรี,กาญจนาภิเษกบางแค,ราชพฤกษ์ รถไฟฟ้าบางหว้า วิธีการเดินทางมาสาขานี้ เรามาจากทางอนุสาวรีย์ประชาธิปไตยแล้วเลี้ยวขวาตรงวงเวียน เแล้วเลี้ยวซ้ายเข้าถนนดินสอ ร้านจะอยู่ทางซ้ายมือ ถ้าใครขับรถมา จะมีที่จอดรถที่เราสามารถเสียเงินจอดได้ก่อนถึงร้านประมาณ 50 เมตร ให้เข้าไปจอดรถให้เรียบร้อยก่อน ค่อยเดินไปที่ร้าน บรรยากาศของตัวรัานที่ใช้อาคารพาณิชย์ เจาะทะลุไปจนด้านหลัง ทำให้ที่นั่งมีเยอะพอสมควรเลย แม้จะไม่ค่อยเพียงพอกับจำนวนลูกค้าแต่ต่อคิวไม่นานเลย เปิดแอร์เย็นสบาย ภายในร้านแน่นไปด้วยรางวัลต่างๆจากหลากหลายสถาบัน และจำนวนลูกค้าที่เข้ามาไม่ขาดสายเลย ••เมนูที่ทานวันนี้•• -ดอกขจรหมูสับ (100บาท) เลือกคัดดอกขจรแบบไม่บานมาผัดกับน้ำมันหอยและหมูสับนุ่มๆ รสชาติธรรมชาติอร่อย ดอกขจรไม่ช้ำยังมีความสดหวานอยู่ อร่อยดีค่ะ -ไข่ฟูปู (100บาท) อีกหนึ่งเมนูแนะนำของที่นี่ ทำไข่เจียวหน้าตาเป็นก้อนกลมๆ พอตักทานปูเป็นปูจริงๆ เนื้อด้านในนุ่มหวานอร่อย ไม่อมน้ำมัน ทานกับซอสพริก ใช้ได้ค่ะแต่ส่วนตัวจะชอบไข่เจียวด้านนอกเกรียมกว่านี้หน่อย ฮ่าๆ -กุ้งทอดกระเทียม (430บาท) สุดยอดเมนูกุ้งงง กุ้งตัวใหญ่ ให้เยอะ ทอดกระเทียมน้ำมันหอมอร่อยมาก กุ้งสดมากเนื้อกรึบๆเลยล่ะ ปรุงราเค็มๆเกลือหน่อย ฟินนน -ปลากระพงทอดน้ำปลาพริก (350บาท) อันนี้พิเศษจริงๆ เสริฟมาหน้างงเลยทีเดียว เพราะ ช่างต่างกับร้านอื่นๆ นอกจากปลาที่ทอดกรอบด้านนอก ส่วนเนื้อในมีความแน่นชุ่มฉ่ำ เนื้อนุ่ม บนเนื้อปลายังถูกราดน้ำปลาที่ปรุงรสชาติไม่เค็มไปผัดมากับพริกสดเม็ดใหญ่และกระเทียมซอย รสกลมกล่อมของน้ำปลาทานเข้ากับความหอมของพริกกระเทียม อร่อยมวากกกก พริกเม็ดๆๆก็ทานได้เลยค่ะ แม้สำหรับคนทานเผ็ดไม่เก่ง เพราะ พริกไม่เผ็ด แต่หอมๆมากกว่าค่ะชอบๆๆ เป็นร้านแรกและร้านเดียวที่ไม่ต้องรีเควสน้ำจิ้มซีฟู๊ตหรือน้ำยำเพิ่มเติมใดๆ -เขียวหวานลูกชิ้นปลากรายผัดแห้ง (120บาท) เขียวหวานมีทั้งแบบน้ำแบบแห้งค่ะ วันนี้สั่งแบบผัดๆมา ลูกชิ้นปลาขนาดกำลังดี เนื้อแน่นหนึบหนับ แกงก็เข้มข้นหอมกะทิ ไม่เผ็ดแต่เข้มจริงอร่อยจริง ที่ชอบสุดๆคือยอดมะพร้าวอ่อนมากค่ะ ผัดมาเข้ากันดีจริงๆ -ไอศกรีมมะพร้าวอ่อน (30บาท) ตบท้ายด้วยเมนูของหวานเมนูนี้หอมเย็นชื่นใจรสธรรมชาริ ไม่ใส่กะทิ ไอศกรีมเนื้อเกล็ดบางๆอร่อยดี ราคารวม 1,265บาท ทานกัน 4 คนรวมร่าข้าวสวยและน้ำเปล่าเรียบร้อย เราว่าราคาไม่แพงเลย มาทั้งกุ้งทั้งปลา รสชาติก็เลอค่า ไม่แปลกใจเลยที่ใครหลายคนยกให้เป็นร้านอาหารไทยที่ต้องมาชิม แนะนำค่ะ สำหรับคนชอบทานอาหารไทยๆคงจะต้องติดใจแน่นอน เพิ่มเติม -website: http://kruaapsorn.com/ -ร้านเปิดบริการจันทร์-เสาร์ (ปิดวันอาทิตย์) เปิดเวลา 10:00-20:00น.