Vie Ha Long @ True Digital Park (เวียฮาลอง) 101 True Digital Park ชั้น 3

เป็นร้านอาหารเวียดนามเหนือ ค่อมาจากฮาลองจากเวียดนามเหนือนั่นเอง ร้านมีขนาดไม่ใหญ่นักประมาณ 7-8โต๊ะ พื้นที่ค่อนข้างจำกัด โต๊ะก็จะใกล้ๆกันมากไปนิดค่ะ แต่จัดร้านดูสวยหรูหราใช้ได้เลยคะ เปิดไฟวอร์มไลท์สีนวลๆนั่งทานสบายตาดีค่ะ ออกแนวอบอุ่นสบายๆเหมือนทานข้าวบ้านคะ พนักงานสุภาพดีแม้พูดไทยไม่ชัด แต่ไม่ใช่คนเวียดนามกลับเป็นพม่าคะ แต่สื่อสารเข้าใจแต่เวลาเค้าพูดเราไม่ค่อยเข้าใจนัก แต่พนักงานก็พยายามดีค่ะ สุภาพและยิ้มแย้มดีถามอะไรไม่ทราบก็ไปถามหาคำตอบมาให้ ขออะไรก็ติดตามเอามาให้ได้ดีคะ #ข้าวลุกลักเนื้อ ชื่อแปลก แต่พอยกมาหน้าตาละม้ายคล้าย ข้าวผัดอเมริกัน ถ้าวางน่องไก่กับไส้กรอกนี่ใช่เลยคะ 555 คือ ข้าวผัดซ้อสมะเขือเทศรสชาดออกเปรี้ยวนิดหวานหน่อยรสชาดเหมือนข้าวผัดอเมริกันเลยคะ แต่เคียงด้วยเนื้อหั่นเต๋าชิ้นใหญ่แดดเดียวทอดแค่นั้น แต่รสชาดโดยรวมถือว่าอร่อยคะ ⭐️⭐️⭐️⭐️ #แนมจัว ชื่อแปลกอีกแล้ว 555 มันคือ การเอาแหนมไปห่อใบเมี่ยงสดพันด้วยผักคล้าย ปอเปี๊ยะสดแต่ใส่แหนมลงไปแทน เราว่าเค้าเข้าใจทำคะ เพราะทานเป็นคำๆตามที่ทางร้านหั่นเสริฟอบบพอดีคำ อร่อยเต็มๆคำเลยคะ แหนมเปรี้ยวพอดีไม่เปรี่ยวมาก ผัดสลัดสดๆพันรอบแหนมที่หั่นชิ้นกำลังดีแล้วห่อริบสุดท้ายด้วยใบปอเปี๊ยะสดอร่อยราดน้ำจิ้มที่เสริฟคู่กันเป็นน้ำจิ้มซัฟู้ดรสแบบนุ่มนวลไม่จี้ดจ้าดหนักเกินไป แต่แซ่บเบาๆสไตล์คนไทยทานได้ ต่างชาติทานแล้วไม่ร้องแค่พอ จึ้ดๆ อรรถรสดีมาก จานนึ้เราชอบมากคะ ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ #เฝอหมู ใช้เส้นจันเส้นออกแบนใหญ่กว่าเส้นเล็กปกติ ให้ความเหนียวมากขึ้นกว่าเส้นเล็กทั่วไปเราชอบคะ เพราะเราไม่ชอบเส้นเละ ทางร้านลวกเส้นแบบสุกแต่คงมีความเหนียวนุ่มแต่ไม่แข็งไม่ดิบ น้ำซุปกลมกล่อม ใส่หัวหอมใหญ่ชิ่นใหญ่ลงไปเพิ่มความหวานของซุปได้ดีมากๆคะ หมูสดชิ้นใหญ่สุกกำลังดี เสริฟเคียงผักสด เครื่องปรุง ซ้อสพริกศรีราชาเวียดนาม ซ้อสกะปิ มาครบเครื่องเลยคะ ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ #ขนมเบื้องญวน สีสวยนวลชิ้นใหญ่กรอบสวยงาม ไส้ออกหวานคล้ายขนมมีส่วรผสมของหมูสับเห็ดหอมถั่วงอกไข่ คลุกเคล้าผัดแบบไม่อมน้ำมันปรุงรสชาดกลมกล่อม ทานกับน้ำจิ้มที่เสริฟคู่กัน อร่อยดีมากคะ ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ #ขนมถ้วยเวียดนาม เสริฟมาเป็นถ้วยคล้ายขนมถ้วยโบราณบ้านเรา ดูสวยงามน่าสนใจ มาดูเรื่องรสชาด ขนมถ้วยด้านล่างเป็นแป้งจืดไม่ปรุงรสอะไร ปรุงแค่ตัวโรยด้านหน้า ที่ผัดด้วยหอมแดงถั่วทองงาขาว ออกหวานๆตัวนึ้แป้งด้านล่างจืดสนิทและหนามากไม่อร่อย หน้าที่โรยรสชาดจืดๆ ไม่กลมกล่อมไม่อรรถรส คือ ออกแนวไม่ค่อยมีรสอะไรที่โดดออกมาเลยเราไม่ปลื้มคะ ⭐️⭐️ #กล้วยหอมคาราเมลน้ำกะทิ ตัวนี้ตอนปรุงกลิ่นคาราเมลที่ถูกไฟจี้หอมรัญจวนทั้งร้านเลยคะ พอนกมาหน้าตาน่าทานมาก กลิ่นคาราเมลเคะจมูกมากๆ น้ำกะทิหอมกลมกล่อมไม่หวานแหลมมีความเค็มนิดๆ กล้วยหอมหอมสมชื่อกล้วยหั่รพอดีคำนำไปนาบกะทิพร้อมราดคาราเมลแล้วจี้ด้วยไฟความร้อนทำให้กล้วนกับคาราเมลเป็นเนื้อเดียวกันมคาราเมลสีน้ำตาลสวยงาม เคลือบกล้วยหอมๆ ผสมกับน้ำกะทิที่เข้มข้นคลุกเคล้าด้วยงาขาวฉ่ำๆเยอะๆ พอมาเจอกันกับคาราเมลที่เข้าไปในชิ้นกล้วยหอมทุกชิ้น ทานไปหอมกะทิผสมคาราเมล งาขาวโรยหน้าแบบไม่หวงอีก โอ๊ยยยยยมันอร่อยมากมายถ้าไม่ใช่มื้อค่ำจะฟาดอีก 1 ถ้วยเลยคะ ❤️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ #สาคูแคนตาลูป ไม่แน่ใจว่าทานกล้วยคาราเมลไปหรือเปล่าพอมาทานถ้วยนี้รสเลยธรรมดาไปเลยคะ แต่สาคูสีสวจกลิ่นหอมสดเนื้อฉ่ำ แถมให้เยอะด้วย กะทิเข้มข้นแต่พอใส่น้ำแข็งทิ้งไว้ซักพักมันจะทำให้จืดลงนะคะ ตัวสาคูร่วนเม็ดสวยไม่จับกันเป็นก้อนแต่ถ้าเทียบกับกล้วยคาราเมลถือว่าเป็นรองคะ ⭐️⭐️⭐️⭐️