12 ร้านยำแซ่บสะเด็ด เผ็ดจี๊ดถึงอินเนอร์
  1. 12 ร้านยำแซ่บสะเด็ด เผ็ดจี๊ดถึงอินเนอร์

12 ร้านยำแซ่บสะเด็ด เผ็ดจี๊ดถึงอินเนอร์

เรียกได้ว่าขาดไม่ได้เลยสำหรับเมนูยำ ที่ไม่ว่าจะสาว ๆ หรือหนุ่ม ๆ ก็ต้องซู๊ดน้ำลายเก็บเข้าปากทุกครั้งที่ได้เห็น เพราะรสชาติเปรี้ยวซี้ดซ้าดของมะนาวไทย ความเผ็ดจัดจ้านจากพริกขี้หนูที่ทำให้กินเท่าไหร่ก็ไม่เลี่ยน พร้อมความกลมกล่อมครบรสจากความหวานของน้ำตาล และรสเค็มของน้ำปลา คลุกเคล้าเข้ากันดีกับเครื่องสารพัดอย่าง จนเกิดเป็นสารพัดเมนูยำที่กินได้ไม่ซ้ำกันสักวันจนอยากกินแล้วอยากกินอีก เช็ดน้ำลายกันสักครู่ แล้วตามไปดู 10 ร้านยำเด็ด ๆ ใน “12 ร้านยำแซ่บสะเด็ด เผ็ดจี๊ดถึงอินเนอร์”
อัพเดทเมื่อ 17 พ.ค. 2019
photo
  • เจ๊โอว ข้าวต้มเป็ด
    เจ๊โอว ข้าวต้มเป็ด

    “เมนูเด็ดที่ใครมาร้านยำแห่งนี้เป็นต้องสั่งกับ “ยำปลาแซลมอน” เสิร์ฟมาในจานสีขาวใบใหญ่ ให้มาปริมาณค่อนข้างเยอะ สีของเนื้อปลาแซลมอนออกส้มอมแดง หั่นออกมาคล้ายกับซาชิมิ แต่ชิ้นหนาหน่อย โรยด้วยกระเทียมฝานชิ้นหนา ๆ และตกแต่งหน้าด้วยสะระแหน่ และมะนาวหั่นฝาน รสชาติจะออกไปทางเค็ม และรสชาติอื่น ๆ จะมีแทรก ๆ อยู่บ้าง แนะนำว่าควรรีบกินตั้งแต่มาเสิร์ฟ เนื้อปลาจะได้ไม่คาวครับ” (โดยคุณ Pednoii AhHa)

    สั่งอาหารเดลิเวอรี
    111/8, ถนนจรัสเมือง (ใกล้โรงเรียนสีตบุตรบำรุง) รองเมือง , ปทุมวัน , กรุงเทพมหานคร
    081-682-8816, 064-118-5888
    ทุกวัน : 17:30 - 01:00
    คลิกเพื่อดูรูปและรีวิวเพิ่มเติม ››
  • ร้านยำเจ๊อึ่ง (เจ้าเก่าบางลำภู)
    คน เยอะ ตลอด / รอ คิวกัน ไป

    “เวลามาเดินสวนจตุจักร จะเจอร้านอาหารมากมายให้เลือกกินกันไม่ถูก แต่ร้านยำนี้เป็นร้านดังที่ใคร ๆ ก็บอกว่าเด็ด แม้จะหลบมุมอยู่สวนฝั่งถนนกำแพงเพชร คนก็ยังตามไปกิน เพราะรสชาติ และความคุ้มค่า เมนูดังที่พลาดไม่ได้เลยคือ “ยำหอยแครง” ที่เลือกใช้หอยแครงสด ๆ ตัวใหญ่ ๆ กินแล้วเต็มปากเต็มคำ เพราะน้ำยำที่รสชาติกินแล้วต้องอึ้งเหมือนกับชื่อร้าน นอกจากนี้ยังมีเมนูอาหารตามสั่งอื่น ๆ อีกมากมาย บอกเลยว่าห้ามพลาดสำหรับคนที่มาเดินจตุจักร” (โดยคุณ Pla*yim^)

    สั่งอาหารเดลิเวอรี
    กำแพงเพชร 2 (โครงการ2ห้องน้ำสวนจตุจักร) จตุจักร , จตุจักร , กรุงเทพมหานคร
    083-343-2502
    เสาร์, อาทิตย์ : 11:00 - 20:00
    คลิกเพื่อดูรูปและรีวิวเพิ่มเติม ››
  • สุดแซ่บ ยำมะม่วงปูม้า
    สุดแซ่บ ยำมะม่วงปูม้า

    “หากนึกถึงยำมะม่วงปูม้า ต้องนึกถึงร้านยำมะม่วงสุดแซ่บนี้ เมนูที่สั่งวันนี้เป็น “ยำมะม่วงปูม้า” รสชาติดีไม่เคยเปลี่ยนแปลง มะม่วงเปรี้ยวจี๊ด กรอบมาก ตัดกับน้ำยำเผ็ดซี๊ด หวานน้อยมาก รสชาติเข้ากันได้ดีจริง ๆ น้ำยำเปรี้ยวแบบมะนาวแท้ ๆ บีบกันจานต่อจาน ปูม้าสด เพราะทางร้านขายดีมาก ปูเลยออกได้เรื่อย ๆ ไม่เหลือเก็บข้ามวัน ปูตัวเล็กหน่อยแต่กัดเนื้อออกมาง่าย ดูดเนื้อสด ๆ ไม่คาว ไม่ผิดหวังเลยสำหรับเมนูนี้ จึงขอให้ 5 ดาวเลยสำหรับที่นี่” (โดยคุณ Yummy Diary)

    สั่งอาหารเดลิเวอรี
    ถนน พุทธมณฑลสาย 1 - ซอย บรมราชชนนี 89 (ในตลาดนัดสายใต้ใหม่) ตลิ่งชัน , ตลิ่งชัน , กรุงเทพมหานคร
    084-462-5160
    ทุกวัน : 17:00 - 23:30
    คลิกเพื่อดูรูปและรีวิวเพิ่มเติม ››
  • image
    ยำมะม่วงกะปิหวานหน้าเจ้เล้ง Zeed and Sour สาขา"เจ้เล้งดอนเมือง"  (มีอีก3สาขาที่จอมทอง,Paragon และตลาดรวมทรัพย์ อโศก)

    “ยำมะ” หรือ ยำผลไม้รสเปรี้ยว เป็นเมนูที่เห็นหลาย ๆ คนสั่งกัน ก็เลยสั่งมากินกับเขาบ้าง โดยยำนี้จะใช้เป็นผลไม้ตระกูลมะ ซึ่งมีรสเปรี้ยว ได้แก่ มะม่วงหวานอมเปรี้ยว, มะม่วงเปรี้ยว, มะยม, มะขามอ่อน, ตะลิงปลิงและมะเฟืองอ่อน ตอนแรกเห็นแล้วก็ไม่กล้ากิน เพราะมีแต่ของเปรี้ยว ๆ แต่ปรากฎว่าพอกินจริงแล้วกลับไม่เปรี้ยวอย่างที่คิด เพราะน้ำยำของทางร้านหวานเข้มข้น กลบรสเปรี้ยวเกือบหมด กลายเป็นถูกปากเลยค่ะ แนะนำให้มาลองร้านยำแห่งนี้กัน” (โดยคุณ Dorotee)

    สั่งอาหารเดลิเวอรี
    [สาขาเจ้เล้งดอนเมือง] เข้าซอยเจ้เล้ง ผ่านป้อมยาม ด้านขวามือจะมีประตูทางเข้าร้านเจ้เล้ง จะเจอร้านเราอยู่ตู้แรกหน้าประตู (ถัดจากร้านขายน้ำ) (เข้าซอยเจ้เล้ง ผ่านป้อมยาม ด้านขวามือจะมีประตูทางเข้าร้านเจ้เล้ง จะเจอร้านเราอยู่ตู้แรกหน้าประตู (ถัดจากร้านขายน้ำ)) ดอนเมือง , ดอนเมือง , กรุงเทพมหานคร
    0895311904,0899361168
    ทุกวัน : 10:00 - 19:00
    คลิกเพื่อดูรูปและรีวิวเพิ่มเติม ››
  • ยำมะม่วงกุ้งสด
    ยำมะม่วง คุณตาสูตรเด็ด ตรงข้ามเดอะมอลล์ท่าพระ

    “ได้ยินชื่อเสียงของร้านยำนี้มาสักพักละ แต่ไม่มีโอกาสได้ไปซื้อเองสักที จนต้องฝากคนอื่นซื้อมาให้กินแทน เมนูที่เลือกไปวันนี้เป็น “ยำสามกรอบ” ซึ่งทางร้านใส่ห่อแยกของแห้งมาเรียบร้อย เก็บเข้าตู้เย็นไว้กินวันรุ่งขึ้นก็ยังโอเคอยู่ ถึงแม้ในห่อจะดูไม่เยอะมาก แต่พอเอาทุกอย่างมารวมกันแล้วก็เยอะพอสมควร ปริมาณแบบอิ่มพอดี คุ้มค่ากับราคา ส่วนวัตถุดิบถือดีงามดูสดใหม่ มีทั้งปลากรอบ กระเพาะปลา ถั่ว หมูแผ่น ซึ่งเด็ดตรงที่มีกลิ่นหอม ๆ ซึ่งหาร้านที่ใส่หมูแผ่นแบบนี้ได้น้อยจริง ๆ” (โดยคุณ June Kitty)

    13 ถนน รัชดาภิเษก (รัชดา-ท่าพระ ซ.13 บริเวณหน้าตลาดซอย13 ใกล้ๆปั๊มเชลล์) วัดท่าพระ , บางกอกใหญ่ , กรุงเทพมหานคร
    อังคาร - อาทิตย์ : 17:00 - 22:00
    คลิกเพื่อดูรูปและรีวิวเพิ่มเติม ››
  • เจ้ศรี เจ้าตำรับยำผักกระเฉด Stadium One
    เจ้ศรี เจ้าตำรับยำผักกระเฉด Stadium One

    “ร้านยำเจ้านี้แต่ก่อนจะอยู่ริมฟุตปาธตรงสะพานเหลือง แต่ตอนนี้ได้ย้ายมาเปิดในตึกแถวติดแอร์ หน้า Stadium One ริมถนนบรรทัดทอง นอกจากเมนูสารพัดยำ ยังมีเมนูอาหารตามสั่งอีกด้วย เมนูต้นตำรับของร้านก็คือ “ยำผักระเฉด” ซึ่งทำออกมาได้ดีมากกก เพราะผักกระเฉดไม่เหนียวเลย คัดมาแบบอ่อน ๆ เคี้ยวง่าย ๆ ส่วนรสก็ถือว่าทำได้กลมกล่อม เปรี้ยว หวานเผ็ดกำลังดี อาหารไม่ช้า ทันใจมาก ๆ เด็ดจริง ต้องมาโดน” (โดยคุณ Yee_FullandFun และคุณ Xai)

    สั่งอาหารเดลิเวอรี
    653 ถ.บรรทัดทอง (Stadium One ตรงข้าม ธ.ออมสิน แยกเจริญผล) รองเมือง , ปทุมวัน , กรุงเทพมหานคร
    081-927-7017,081-927-7062
    ทุกวัน : 11:00 - 23:00
    อาหารไทย
    คลิกเพื่อดูรูปและรีวิวเพิ่มเติม ››
  • ยำแหนมข้าวทอด พี่อ้อ ศรีย่าน
    ยำแหนมข้าวทอด พี่อ้อ ศรีย่าน

    “ร้านนี้คนเยอะ คนต่อคิวซื้อกันเพียบ ถ้าอยากกินก็ต้องรอหน่อย เพราะมีกันแค่สองคนสามีภรรยาช่วยกันทำขาย ซึ่งเห็นแล้วอดสงสัยไม่ได้เลยต้องไปซื้อมาลองชิมดูบ้าง สั่ง “ยำแหนมรสจัด” ไป รสชาติยำแหนมข้าวทอดก็ถือว่าจัดจ้านดี กล่อมกล่อม เปรี้ยวกำลังดี ห่อด้วยใบชะพลูใส่พริกแห้งด้วยนิดหน่อยเลิศค่ะ เข้ากันดีจริง ๆ แต่ถ้าใครไม่ชอบกินเผ็ด สามารถบอกทางร้านให้ลดพริกลงได้ จุดเด่นจริง ๆ ของร้านนี้คือแม้ว่าจะเป็นร้านริมถนน แต่สะอาดสะอ้าน รสชาติดี แถมราคาไม่แพง ทำให้มีลูกค้ายืนรอต่อคิวซื้อกันมากมาย” (โดยคุณ LunnyToon)

    สั่งอาหารเดลิเวอรี
    ริมถนนนครไชยศรี ด้านข้างศรีย่าน ซอย 1 ดุสิต กรุงเทพ (หากมาจากราชวัตร ด้านซ้ายมือจะเห็นรถเข็นที่คนมุงเยอะๆ หน้าร้านตัดเสื้อนิวเมธ์ ก่อนถึงซอยศรีย่าน 1) ถนนนครไชยศรี , ดุสิต , กรุงเทพมหานคร
    086-883-2159
    อังคาร - อาทิตย์ : 14:00 - 16:00 16:30 - 18:00
    คลิกเพื่อดูรูปและรีวิวเพิ่มเติม ››
  • ยำเซนต์หลุยส์ เจ้อ้วน By อ้อ ไม่มีสาขา
    ยำเซนต์หลุยส์ เจ้อ้วน By อ้อ ไม่มีสาขา

    “เป็นร้านเก่าแก่ที่เปิดมานานมากกว่า 10 ปี ตั้งแต่รุ่นคุณแม่มายันรุ่นคุณลูก เป็นร้านยำเจ้าเด็ดในซอยเซนต์หลุยส์ วัตถุดิบของที่ร้านจะเลือกใช้แต่ของคุณภาพ สดใหม่ ทั้งกุ้ง ปลากะพง ปลาหมึก หอยแมลงภู่ ทุกอย่างมาแบบเบิ้ม ๆ มาเน้น ๆ สะอาด ไม่คาว เคี้ยวได้เต็มปากเต็มสะใจเหลือเกิน เมนูที่สั่งวันนี้เป็น “ยำยอดมะระ” ซึ่งก็ถูกปาก จนอยากแนะนำให้ทุกคนได้มาลองกินกันครับ” (โดยคุณ Arthit Boonchairit)

    สั่งอาหารเดลิเวอรี
    ซอยจันทน์ 18/7 แยก 28 (ซอยเซ็นหลุยส์ 3) ทุ่งวัดดอน , สาทร , กรุงเทพมหานคร
    0932644946
    จันทร์ - อังคาร : 11:30 - 22:00, พฤหัสบดี - อาทิตย์ : 11:30 - 22:00
    อาหารไทย
    คลิกเพื่อดูรูปและรีวิวเพิ่มเติม ››
  • ยำยำรสเด็ด
    ยำยำรสเด็ด

    “ร้านนี้เป็นหนึ่งในร้านโปรดที่มากินบ่อยมาก ๆ เพราะอยู่ใต้คอนโด ซึ่งที่ร้านจะมีพี่คนขายสองคน เป็นคนน่ารัก และบริการดีทั้งคู่ คนหนึ่งจะเป็นคนรับออร์เดอร์ เตรียมของ รับตังค์ และทอนตังค์ ส่วนพี่อีกคนจะเป็นคนยำ เมนูที่ร้านมีความหลากหลาย ไม่ว่าจะเป็น “ยำวุ้นเส้น”, “ลาบวุ้นเส้น”, “ยำมาม่า”, “ลาบมาม่า”, “ยำผักกระเฉด” “ยำยอดมะพร้าว”, “ยำเซี่ยงไฮ้” ฯลฯ รสชาติจัดจ้านคุ้มราคา สามารถสั่งเป็นแบบมังสวิรัติได้ด้วย ซึ่งเป็นเมนูที่เราสั่ง คือแบบฟินผักมาก ได้ผักเยอะสุด ๆ รสชาติสามารถสั่งหรือปรับได้ตามชอบแค่บอกพี่ ๆ เขา” (โดยคุณ Praewy)

    สั่งอาหารเดลิเวอรี
    ซอย นราธิวาสราชนครินทร์ 1 (แผงขายอาหารข้างอาคารไอทีเอฟ) สุริยวงศ์ , บางรัก , กรุงเทพมหานคร
    095-585-1311, 085-143-5535
    จันทร์ - ศุกร์ : 10:00 - 15:00
    อาหารไทย
    คลิกเพื่อดูรูปและรีวิวเพิ่มเติม ››
  • ยำผักกระเฉด
    ยำรสเด็ด เซนต์หลุยส์

    “ร้านยำเจ้าดังบนถนนจันทน์ ที่มีเมนูยำให้เลือกหลากหลายอย่าง ไม่ว่าจะเป็น “ยำผักกระเฉด” ที่ให้ผักกระเฉดเป็นหลัก ยำรวมกับกุ้ง ปลาหมึก กุ้งแห้งและหมูสับ “ยำปลาดุกฟู” ตัวเนื้อปลาดุกฟูทอดออกมาได้กรอบ รสชาติกำลังดี ยิ่งคลุกเคล้ากับน้ำยำ ยิ่งเพิ่มรสชาติได้เป็นอย่างดี “ยำสามกรอบ” จะมีกระเพาะปลาแห้ง ปลากรอบ ปลาหมึกกรอบ เม็ดมะม่วงหิมพานต์และถั่วลิสง “ยำเบคอน-ไส้กรอก” ที่ให้เบคอน และไส้กรอกมาแบบเต็มจาน รสชาติของน้ำยำในทุกจานจะเหมือนกัน คือครบรส เปรี้ยวเค็มเผ็ดเข้าเนื้อ” (โดยคุณ Latte')

    สั่งอาหารเดลิเวอรี
    ซอย จันทร์ 18/7 (ในซอยเซนต์หลุยส์ ตรงข้ามร้านหยูง้วน) ทุ่งวัดดอน , สาทร , กรุงเทพมหานคร
    089-798-0473
    อังคาร - อาทิตย์ : 14:00 - 22:00
    คลิกเพื่อดูรูปและรีวิวเพิ่มเติม ››
  • สปาเก็ตตี้ผัดต้มยำกุ้ง
    ข้าวปูนิ่มพริกไทยดำ

    "ไล่เรียงตามเข็มนาฬิกาไป จากพล่าหอยแครง ยำมาม่า ยำมะม่วง ยำวุ้นเส้น ลาบกุ้งหมึก รสชาติเด็ดทุกจาน ให้เครื่องอย่างเยอะ สั่งได้จะใส่อะไรบ้าง รสจัดจ้านแค่ไหน พ่อค้าจัดให้ได้ ใครเดินทางไกล สั่งแยกน้ำยำก็ทำได้ อยากจะรีเควสต์หนวดปลาหมึกอย่างเดียวก็ยังได้ ไปช่วงเย็น ๆ ถึงหัวค่ำ คิวยาวเหยียด ยืนรุมกันหน้าร้านเลยเชียว" (โดยคุณ Gateau)

    สั่งอาหารเดลิเวอรี
    ถ.วิทยุ (ชั้น 2 ตึกกลาง all season place) ลุมพินี , ปทุมวัน , กรุงเทพมหานคร
    02-654-3888
    ทุกวัน : 10:00 - 22:00
    คลิกเพื่อดูรูปและรีวิวเพิ่มเติม ››
  • การะเกด
    ร้านไม่ใหญ่บรรยากาศง่ายๆสบายๆ

    "นอกจากเค้กฝอยทองและขนมเปี๊ยะลาวาอร่อย ๆ ตอนนี้การะเกดได้เปิดหน้าร้านถาวร ซึ่งมีอาหารคาวเล็กน้อยให้สั่งได้เช่นกัน เป็นเมนูง่าย ๆ แต่น่าสนใจทีเดียวค่ะ เมนูที่สั่งมี "ต้มยำหมูสับ" เป็นต้มยำหมูสับชามใหญ่ สามารถบอกระดับความเผ็ดได้ เราสั่งแบบไม่ใส่พริกให้คุณย่า หน้าตาคล้ายก๋วยเตี๋ยวต้มยำหมูสับแบบมีแต่หมูสับล้วน ๆ และให้มาเยอะ รสชาติถึงจะไม่เผ็ด แต่ก็ยังเข้มข้นอยู่ค่ะ" (โดยคุณ Lukekward)

    สั่งอาหารเดลิเวอรี
    38/2, Soi Sukhumvit 36, Khlong Tan, Bangkok, 10110, Thailand (หน้าร้านสีชมพู อยู่ข้าง CP Freshmart ตรงข้าม @36 carwash) คลองตัน , คลองเตย , กรุงเทพมหานคร
    061-758-8223
    คลิกเพื่อดูรูปและรีวิวเพิ่มเติม ››

เป็นไงล่ะ เจอร้านยำเข้าไปกับ 12 ร้าน ปากเบิร์น ลิ้นพองกันรึยัง? ถ้ายังรู้สึกแซ่บไม่ถึงทรวง ขอแนะนำให้ไปลุยกันต่อในลายแทงร้านส้มตำถาด และร้านส้มตำกุ้งสดให้ลิ้นสะดุ้งใน “10 ร้านส้มตำถาดแซ่บชัวร์” และ “10 ร้านส้มตำกุ้งสด”


หรือใครที่อยากแซ่บด้วยตัวเอง ก็มีสูตรยำแซ่บ ๆ เตรียมไว้ให้ลองไปทำกัน

สูตรยำหมูย่าง จากคุณ chubbylawyer

วิธีทำ “ยำมังคุด” เมนูยำต้อนรับหน้าร้อน

สูตรยำข้าวทอดแหนมคลุก จากคุณ poon4289

วิธีทำ “ยำหมูเด้ง” เมนูหมูรสแซ่บ