#วงในบอกมา
- “Food4Thought” เชียงใหม่ ร้านอาหารที่ไม่เน้นความรวดเร็ว แต่ใส่ใจและพิถิพิถันสไตล์ Slow Food
- อาหารแจกฟรีวันละ 2 เวลา 12.00-14.00 น. และ 17.00-19.00 น.
- นอกจากอาหารยังมีผลไม้และขนมที่แจกคู่กัน เพื่อสารอาหารที่ครบถ้วน
ในวันที่การแพร่ระบาดของไวรัส COVID-19 ได้ส่งผลกระทบไปทั่วทั้งโลก และดูจะขยายวงกว้างออกไปทุกที มาตรการของภาครัฐในการพยายามจำกัดการแพร่กระจายของเชื้อไวรัสนั้น ส่งผลให้หลายธุรกิจต้องหยุดให้บริการชั่วคราว หลาย ๆ คนต้องหยุดงาน ไปจนถึงขาดรายได้ สร้างความวิตกกังวลให้เกิดขึ้นกับคนในสังคมอย่างปฏิเสธไม่ได้
ในขณะที่จิตใจของคนกลุ่มใหญ่กำลังหม่นหมองอยู่นั้นเอง ก็มีคนกลุ่มหนึ่งที่ลุกขึ้นมาจุดไฟให้ความอบอุ่นหัวใจ ด้วยการลงมือทำอะไรเพื่อช่วยสังคมและผู้คนที่กำลังตกทุกข์ได้ยาก ให้ผู้คนได้เห็นว่าในยามที่บ้านเมืองกำลังลำบาก ยังมีคนที่พร้อมจะออกมาทำเพื่อคนอื่นและพร้อมที่จะแบ่งปัน
สองสามวันที่ผ่านมานี้ หากใครได้ผ่านหน้าร้านเพื่อสุขภาพอย่างร้าน “Food4Thought” เชียงใหม่ ช่วงเที่ยงและช่วงเย็น ก็จะเจอกับโต๊ะวางอาหาร ขนมและผลไม้ พร้อมกับป้ายที่เขียนเอาไว้ว่า “อาหารฟรี! หากคุณกำลังลำบากจากภาวะวิกฤตินี้ เชิญหยิบได้เลยค่ะ เราจะผ่านมันไปด้วยกัน”
“สำหรับเรายังมีบ้านให้นอน มีอาหารให้กิน แต่สำหรับบางคนเมื่อขาดรายได้แล้วเขาไม่มีแม้แต่เงินซื้อข้าวจริง ๆ เรารู้สึกว่าต้องลุกขึ้นมาทำอะไรสักอย่าง เพื่อช่วยเหลือคนเหล่านี้ ช่วยเหลือสังคมของเรา” “คุณเบย์” หุ้นส่วนร้าน “Food4Thought” เชียงใหม่ บอกเล่าเรื่องราวอบอุ่นหัวใจให้เราฟัง หลังจากการประกาศปิดสถานที่ต่าง ๆ ที่เป็นพื้นที่เสี่ยงต่อการกระจายเชื้อไวรัส COVID-19 ก็ยิ่งมีคนที่ได้รับผลกระทบมากขึ้น โดยเฉพาะคนที่มีรายได้รายวัน คนหาเช้ากินค่ำ
“สิ่งที่เรามีคือมีครัว มีกำลังคน อย่างน้อยเราก็ยังทำอะไรได้ จึงลงมือทำอาหารแจกฟรี ให้กับคนที่กำลังลำบาก เน้นเป็นอาหารกินง่ายอิ่มท้อง อย่างข้าวมันไก่, ข้าวกะเพรา, ข้าวผัด, เพิ่มขนมและผลไม้ เพื่อให้ได้สารอาหารที่ครบถ้วนขึ้น อย่างบางวันก็จะเป็นคุกกี้ เค้ก แล้วแต่วัตถุดิบที่มี”
และเมื่อถามถึงผลกระทบที่เกิดขึ้นกับร้าน “Food4Thought” เชียงใหม่ นั้นเรียกได้ว่าหนักที่สุดตั้งแต่เปิดร้านมา 6 ปี ลูกค้าหายไป 80 - 90% ลดลงจนน่าใจหาย จากที่ช่วงนี้ของทุกปีเป็นช่วงโลว์ซีซั่นอยู่แล้ว แต่ปีนี้ถือว่าหนักที่สุดก็พยายามประคับประคองให้ผ่านช่วงนี้ไปให้ได้
“ค่าใช้จ่ายฟิกซ์คอสต์ของทางร้านยังมีอยู่เท่าเดิม พอมาทำอาหารแจกมันมีค่าใช้จ่ายเพิ่มขึ้นแน่นอน แต่สิ่งที่ได้กลับมามันมากกว่าที่เราเสียไป อย่างน้อยเราได้ทำอะไรให้กับคนในชุมชนของเรา ไม่ได้มีแต่เรื่องที่ทำให้จิตใจรู้สึกแย่” เหมือนเป็นแรงกระเพื่อมหนึ่งที่ทำให้สังคมส่งต่อความช่วยเหลือกันต่อไป อย่างลูกค้าบางคนก็บริจาคเงิน บริจาควัตถุดิบให้เราได้นำไปใช้ทำอาหารแจก หรือบางคนก็กลับไปเริ่มต้นช่วยเหลือคนในชุมชนของเขาเองบ้าง ลูกค้าบางส่วนก็อยากมาสนับสนุนอาหารของทางร้าน เพื่อให้ทางร้านได้มีแรงช่วยเหลือสังคมต่อไป
สำหรับช่วงนี้ทางร้านยังเปิดให้บริการลูกค้าที่ต้องการซื้ออาหารแบบกลับบ้าน อาหารเพื่อสุขภาพสไตล์ Slow Food ช้าแต่ใส่ใจและพิถีพิถัน โดยทางร้านมีการดูแลทำความสะอาดบริเวณที่ถูกสัมผัสบ่อย เช่นลูกบิดประตู โต๊ะ เก้าอี้ อย่างสม่ำเสมอ ส่วนใครที่ไม่อยากออกจากบ้านก็มีบริการ Delivery ส่งฟรี ในโซนเจ็ดยอด, ช่างเคี่ยน, หน้ามอ, หลังมอ, ถนนสุเทพ, ถนนห้วยแก้ว, สันติธรรมบางพื้นที่
สั่งอาหารกับร้าน “Food4Thought” เชียงใหม่ ได้ที่เบอร์ 053-217 395
ติดตามบทความน่าสนใจเกี่ยวกับ COVID-19 ต่อได้ที่นี่
