ณ เวลา ไม่มีธุรกิจใดรอดพ้นจากผลกระทบของโรคระบาดไปได้ ซึ่งสถานการณ์ COVID-19 ในบ้านเราไม่แตกต่างอะไรจากโดมิโน เมื่อตัวแรกล้มลง โดมิโนตัวต่อไปก็ล้มทับกันเป็นแถว ทุกวงโคจรระเนระนาดไปตาม ๆ กัน ซึ่งแน่นอนว่า “ร้านอาหาร” ก็เป็นหนึ่งในโดมิโนที่ได้รับแรงกระแทก อย่างไรก็ตาม การพินาศของเศรษฐกิจในครั้งนี้ไม่ได้ปล่อยเพียงแค่พลังลบ ทว่าเรากลับได้เห็นแง่มุมดี ๆ ที่เป็นพลังบวกของโดมิโนตัวอื่น ๆ ในสังคม และ “Kabocha Sushi” เอง คือ หนึ่งในนั้น
สำหรับ “Kabocha Sushi” เป็นร้านอาหารญี่ปุ่นคุณภาพพรีเมียมที่ส่งตรงวัตถุดิบจากตลาดซึกิจิ ตลาดปลาที่ใหญ่เป็นอันดับต้น ๆ ของโลก การันตีความฟินด้วยวัตถุดิบสดใหม่ และความชำนาญในการคัดเลือกของร้าน ปัจจุบันขยายสาขาในกรุงเทพฯ แล้ว 10 แห่ง
แน่นอนว่าในสถานการณ์เช่นนี้ ทุกที่รณรงค์ให้มีการ Work from Home และหลีกเลี่ยงการออกมาพบปะผู้คน รวมไปจนถึงมีการสั่งปิดห้างสรรพสินค้าและร้านอาหารทั่วประเทศ เหลือไว้เพียงการสั่ง Take Home และ Delivery เท่านั้น ทำให้ “Kabocha Sushi” ต้องปาดเหงื่อ และเผชิญกับความเปลี่ยนแปลงครั้งสำคัญ แต่ถึงกระนั้น ร้านกลับประกาศลงบนเฟซบุ๊กส่วนตัวเมื่อวันที่ 20 มีนาคม 2563 ว่า
“#ถึงลูกค้าที่รัก #จากใจผู้ประกอบการร้านอาหารร้านหนึ่ง เราขอช่วยเหลือสังคม และผู้ที่ได้รับผลกระทบจากสถานการณ์โรคระบาดในขณะนี้ด้วยการมอบชุดอาหาร "ฟรี” แด่ทุกท่านที่ต้องเฝ้าระวังกักตัวเองอยู่ในที่พัก "วันละ 100 ชุด” โดยไม่มีค่าใช้จ่าย (ครั้งที่1 ระหว่างวันที่ 23 - 31 มี.ค. 63) อย่างที่ทุกท่านทราบกันดีว่า สถานการณ์โรคระบาดนี้ส่งผลกระทบกับทุกคน ทุกภาคส่วน รวมถึงวงการ "ร้านอาหาร" ที่ได้รับผลกระทบอย่างสาหัสเช่นกัน “Kabocha Sushi” เราเองก็ได้รับผลกระทบไม่น้อย ร้านของเราเงียบลง ตั้งแต่เริ่มมีข่าวงดกินของดิบ จำนวนลูกค้ามาใช้บริการที่ร้านลดลงไปถนัดตา...”
“จนมาถึงวันนี้ที่สถานการณ์รุนแรงขึ้น ในฐานะผู้ให้บริการ เราต้องตื่นตัว ทำงานหนักมากขึ้น ระมัดระวัง และเพิ่มมาตรการอย่างดีที่สุดในเรื่องความปลอดภัย ทั้งกายภาพและชีวภาพ เพื่อให้ลูกค้ามั่นใจมากยิ่งขึ้น แต่ถึงกระนั้น สถานการณ์ก็ยังไม่ดีขึ้น ตอนนี้เราอยากบอกลูกค้าที่เรารักว่า #พวกเราเชฟและพนักงานทุกคนคิดถึงคุณและจะอดทนรอจนกว่าทุกอย่างจะผ่านพ้นไป แต่ด้วยวิกฤติในครั้งนี้ทำให้เราได้กลับมามองว่า #ในฐานะคนขายอาหารเราพอจะช่วยอะไรสังคมได้บ้าง จึงเกิดเป็นที่มาของโครงการ "ส่งมอบอาหารชุดฟรีวันละ 100 ชุด" ถึงแม้ว่าเราจะรู้จักกันหรือไม่เคยรู้จักกันมาก่อน…”
“#หากกิจกรรมนี้ได้รับการตอบรับเป็นอย่างดี เรายินดีขยายช่วงเวลาทำกิจกรรมไปเรื่อย ๆ จนถึงวันสุดท้ายที่พวกเราคนไทยจะสามารถเอาชนะโรคร้ายนี้ได้ #สถานการณ์นี้ทำให้เรารู้ว่ากำไรในการทำธุรกิจไม่ใช่เรื่องของมูลค่าหรือการเงินเสมอไป แต่การได้มอบบางอย่างตอบแทนสู่สังคม มันสร้างความสุขที่เกิดขึ้นกับจิตใจพวกเราในแบบที่เงินซื้อไม่ได้ #ขอให้เราได้มีส่วนร่วมส่งต่อกิจกรรมนี้พวกเราก็มีความสุขแล้ว We will pass it together. เราจะสู้และผ่านพ้นไปด้วยกัน สามารถรับสิทธิ์ลงทะเบียนได้ ที่นี่”
เป็นข้อความที่รวบรัดได้ใจความ และซึ้งกินใจสำหรับเราผู้ร่วมกันเผชิญปัญหาในวงการอาหารอย่างมาก และคาดว่าผู้ที่ได้รับความเดือนร้อน รวมจนถึงคนกักตัวอยู่บ้าน ก็คงรู้สึกไม่ต่างกัน เราเองขอเป็นส่วนหนึ่งในการกระจายข่าว และขอเป็นตัวแทนขอบคุณ “Kabocha Sushi” จากใจจริง
ติดตามบทความที่น่าสนใจอื่น ๆ เพิ่มเติมได้ ที่นี่
